Потребуется 200 г гречки, 2 яйца, 90 г сыра, любая зелень, соль, олия для жарки, специи. На медленном огне сварить гречневую кашу, не забыв ее посолить, в соотношении: 1 часть крупы на 2 части воды. Мелко порезать зелень, добавить ее в слегка охлажденную гречку. Натираем сыр и добавляем в кашу. Разбиваем 2 яйца. Все перемешиваем. Ставим сковороду на огонь, льем растительное масло и сыплем специи, прогреваем их (так они дадут только запах, без резкого вкуса). Выпекаем котлетки, выкладывая их ложкой на сковороду.

M E Ksilina