Курица на спажках!!! К Старому Новому году!

Читать далее...

Куриные грудки, фаршированные брынзой

Читать далее...

Котлетки в шкурках

Читать далее...

Куриные рулетики

Читать далее...

Куриный рулет



Читать далее...

Курица в хрустящей корочке

Рецепт на  конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Условия конкурса здесь

Я вот например очень люблю KFC, но практически никогда себе этого не позволяю — уже как несколько лет я стараюсь есть как можно меньше жаренного и практически полностью отказалась от фритюра. Недавно нашла рецепт, позволяющий насладиться хрустящей корочкой и без оного.

10 куриных голеней
1 яйцо
2 столовых ложки с горкой панировочных сухарей
1 столовая ложка кукурузной муки или манки
1 столовая ложка тертого маасдама
Соль, перец

Курицу посолить, поперчить. Готовим панировку: смешать сухари, кукурузную муку (я, к сожалению, не смогла ее найти, но в просторах интернета выяснила, что в данном случае ее можно заменить манкой) и тертый сыр (в оригинальном рецепте предлагали пармезан, но мне подумалось, что аромат маасдама будет здесь уместнее). Слегка взбить яйцо. Каждую голень надо обмакнуть в яйцо и плотно запанировать. Выложить голени на противень и запекать при температуре 220°С около получаса, пока курица не покроется румяной корочкой. Приятного аппетита!

  Спонсор конкурса

Восстановление данных

с любых носителей информации

Вам понадобится:

- куриная грудка
- соль, перец
- растительное и сливочное масло
- бекон
- помидоры шерри
- спаржа
- базилик
- оливки

Куриные котлеты по-французски




Сразу предупреждаю, если у вас нет хорошего острого ножа — приготовить это блюдо будет сложно, вы потратите много времени и нервов. Но если вы счастливый обладатель дорогих самозатачивающихся ножей, или хорошей удобной ножеточки, или, в конце концов, не слишком ленивого мужа — можете смело делать котлеты по-французски (их, кстати, можно готовить не только из куры), они настолько вкусные и нежные, что время проведенное за нарезкой мяса точно не покажется потраченным зря.

900 гр филе куриной грудки грудки
5 яиц (категории "отборное", если 1-я, то 6 шт.)
1 столовая ложка майонеза
2 столовых ложки муки с горкой
1/2 пучка зеленого лука
Соль, перец

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!

PS: Готовая смесь для котлет хорошо стоит в холодильнике, до двух дней, можно жарить по мере надобности и все время есть свеженькие:)
PPS: А как точите ножи вы?

Куриные ножки в мешочке...

Рецепт на конкурс Мир,Труд,Май

Условия конкурса здесь

Хороший рецепт, оригинально выглядит , очень вкусно получилось.
Очень праздничное и сытное блюдо!


ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

  Спонсор конкурса

Абоненсткое обслуживание компьютеров и локальных сетей

ИТ-аутсорсинг

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

"Лягушачьи лапки" рецепт моей любимой тети Любы!!!



Рецепт на конкурс 8 марта!
И так, экзотические "лягушачьи лапки" мы приготовим из обыкновенных куриных крыльев.

Читать и Фотки смотреть здесь!!!*
Условия конкурса тут

ПРИЗ, предоставляет
сайт

Лучшие обои для вашего стола!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Фаршированные окорочка



От салата у меня остались грибные шампиньоно-ножки)) Муж заказал на ужин курицу, банально жарить не хотела...Вот родился такой рецептик!

Рецепт и фото

Куриные голени тушеные в сметане




Это очень простой рецепт, испортить здесь что-нибудь невозможно.

6-8 куриных голеней
250 гр сметаны 15%
Соль
Черный молотый перец

Куриные голени кладем в кастрюльку, заливаем сметаной, солим, перчим, перемешиваем. Поставить на маааленький огонь на 2-2.5 часа. Один раз в середине готовки перемешать. Воды добавлять не надо, из ножек насочится много бульона. Все. Вас удивит, насколько нежной получится курица, она настолько мягкая, что буквально рассыпается. Плюс бонус - отличная подливка.
___________________________________________________________________________________

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Окорочка тушеные с грибами

 Блюдо простое, недорогое и очень вкусное. Я очень люблю грибной соус на сметане. Тушить с ним можно всё что угодно – котлеты, рыбу, овощи. Всегда получается отлично. 

 

 

 ПОДРОБНОСТИ ________________________________________________________________________________ Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Курица фаршированая с грибами.



Для выпендрёжа блюдо :)))) Можно сказать парадно-выходное! Я же Свету встречала!
Эта загорелая красотка в бикини получилась у меня абсолютно спонтанно. То есть когда-то, где-то я приблизительно представляла, что должно получиться, но к первоисточникам не обратилась из-за какого-то внутреннего упрямства (типа, мы и сами с усами). Готовила с вдохновением и фантазией! Эксперимент оказался удачным :))))
Кто желает рецепт - вам сюда. Украсить можно по своему усмотрению, как хотите! Меня вот настолько птичкин загар вдохновил, что я срезала у майонезного пакета кончик и пририсовала майонезом ей бикини :)))

Подаём куру совместно с холодными закусками и салатами, разрезаем на ломтики... Опа! а там грибочек красивый! Приятно и гостям и хозяйке :))).

Приятного аппетита и вам!

P.S. Лук в фарше категорически не нужен!!!!!!

Плов



Грамотный и легкий рецепт. Мама прожила в Ташкенте 10 лет, вынесла оттуда много полезного в плане рецептов, но переделала под себя немного.
Итак.
Лук, мясо, рис (Индика, пропаренный) - по килограмму. Моркови - чуть меньше (грамм 600).
Сначала мясо обжариваем в масле подсолнечном (масла от дна казана - где-то на 1 см, и чтоб обязательно было горячее, когда кладешь мясо) до золотистой корочки. Потом кидаем лук, жарим, пока он не станет прозрачным. Потом морковь, ждем, пока она не станет мягкая. Наливаем с литр горячей воды (кипяченой, а не из-под крана). Солим, специй по вкусу (в этом варианте никогда не использовали специй, но может кто поострее любит). Как только вода закипит - забрасываем рис. Разравниваем, смотрим, чтобы воды над рисом было ровно на два пальца. Дальше ждем, пока рис разбухает, собираем плов горкой, накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне на 45 минут. Не мешать и не открывать крышку!
Лучше делать в казане, но подойдет в принципе любая посуда с толстым дном и стенками. Я вот в кастрюле делаю, за неимением казана.

Горячая закуска из курицы

 

 

Фаршированные куриные ножки



Читать далее...

Куриные 'маркизики'

Смотрим рецепт

Курица в "Мускате"...




Как бы ни складывалась неделя, а пятница должна состояться, иначе пять трудовых дней насмарку.

Читать далее...