Курица в хрустящей корочке |
-_Кулинарная_книга_- все записи автора
Рецепт на конкурс, посвящённый
Дню Военно-Морского Флота!
Я вот например очень люблю KFC, но практически никогда себе этого не позволяю — уже как несколько лет я стараюсь есть как можно меньше жаренного и практически полностью отказалась от фритюра. Недавно нашла рецепт, позволяющий насладиться хрустящей корочкой и без оного.
10 куриных голеней
1 яйцо
2 столовых ложки с горкой панировочных сухарей
1 столовая ложка кукурузной муки или манки
1 столовая ложка тертого маасдама
Соль, перец
Курицу посолить, поперчить. Готовим панировку: смешать сухари, кукурузную муку (я, к сожалению, не смогла ее найти, но в просторах интернета выяснила, что в данном случае ее можно заменить манкой) и тертый сыр (в оригинальном рецепте предлагали пармезан, но мне подумалось, что аромат маасдама будет здесь уместнее). Слегка взбить яйцо. Каждую голень надо обмакнуть в яйцо и плотно запанировать. Выложить голени на противень и запекать при температуре 220°С около получаса, пока курица не покроется румяной корочкой. Приятного аппетита!
Спонсор конкурса
с любых носителей информации
| Рубрики: | Самостоятельное блюдо Блюда из курицы КАТАЛОГ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
TUFELKA обратиться по имени
Понедельник, 13 Июля 2009 г. 11:14 (ссылка)
Владимир_Шильников обратиться по имени
Понедельник, 13 Июля 2009 г. 12:36 (ссылка)
Koketka_666 обратиться по имени
Понедельник, 13 Июля 2009 г. 13:54 (ссылка)
Светлана_Авдеева обратиться по имени
Пятница, 04 Сентября 2009 г. 22:05 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
