American Coffee (Кофе по-американски)

Ингредиенты:
30 мл (2 ст. ложки) бурбона
180 мл (12 ст. ложек) горячего черного кофе
2 ч. ложки нерафинированного сахара
густые сливки.

Бокал:
для кофе с ликером.

Cпособ приготовления.
Вылейте бурбон и черный кофе в бокал для кофе с ликером, добавьте сахар. Сверху выложите сливки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blue Blazer («Синий блейзер»)

Ингредиенты:
1 бокал для вина, наполненный скотчем;
1 бокал для вина, наполненный кипятком;
1 ч. ложка сахара (или по вкусу).

Бокал:
стакан для виски олд-фэшн.

Украшение:
лимонная завитушка.

Cпособ приготовления.
Приготовление этого коктейля требует некоторых мер предосторожности.
Перелейте скотч в кружку с ручкой, а кипяток в другую кружку.
Подожгите скотч спичкой и перелейте горящую смесь из кружки в кружку несколько раз. Перелейте в бокал олд-фэшн и добавьте сахар.
Украсьте лимонной завитушкой.

 

Саnadian Coffee (Кофе по-канадски)

Ингредиенты:
30 мл (2 ст. ложки) виски Canadian Club;
180 мл (12 ст. ложек) горячего черного кофе;
2 ч. ложки нерафинированного сахара;
густые сливки.

Бокал:
для кофе с ликером.

Cпособ приготовления.
Вылейте виски Canadian Club и черный кофе в бокал для кофе с ликером. Добавьте сахар. Выложите сливки сверху.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gaelic Coffee (Кофе по-кельтски)

Ингредиенты:
30 мл (2 ст. ложки) шотландского виски;
180 мл (12 ст. ложек) горячего черного кофе;
2 ч. ложки нерафинированного сахара;
густые сливки.

Бокал:
для кофе с ликером.

Cпособ приготовления.
Перелейте виски и черный кофе в бокал, добавьте сахар. Сверху выложите сливки.

Hot Toddy («Горячий Тодди»), рецепт №1

Ингредиенты:
1 долька лимона;
6 головок гвоздики;
30 мл (2 ст. ложки) шотландского виски;
30 мл (2 ст. ложки) свежевыжатого лимонного сока;
1 ч. ложка коричневого сахара (или мед по вкусу);
капля сиропа “Оржо” (по желанию);
1 палочка корицы.

Бокал:
гоблет из жаропрочного стекла.

Cпособ приготовления.
Воткните гвоздику в лимон и положите в бокал гоблет. Добавьте остальные ингредиенты и долейте кипящую воду. Помешайте палочкой корицы.

Hot Toddy («Горячий Тодди»), рецепт №2

Ингредиенты:
1 столовая ложка меда;
3/4 стакана горячего чая;
60 мл (4 ст. ложки) виски (или бренди);
1 ломтик лимона.

Бокал:
гоблет или кружка из жаропрочного стекла.

Cпособ приготовления.
Заварить чай и наполнить им на 3/4 бокал из жаропрочного стекла. Добавить мед. Затем подмешать виски. Положить дольку лимона.

Hot Toddy («Горячий Тодди»), рецепт №3

Ингредиенты:
50 мл (3,5 ст. ложки) шотландского виски ( также подойдет бурбон);
50 мл (3,5 ст. ложки) кипящей воды;
1/2 чайной ложки меда;
долька лимона и пара головок гвоздики (оба ингредиента – по желанию).

Бокал:
гоблет или кружка из жаропрочного стекла.

Cпособ приготовления.
В бокале из жаропрочного стекла размешайте виски с медом. Добавьте кипящей воды. Лейте воду на ложку, чтобы смыть с нее остатки меда.
Поскольку напиток очень быстро остывает, поместите бокал на 40–60 секунд в микроволновку, но не кипятите. Добавьте лимон и гвоздику по вкусу. Пить «Горячий Тодди» нужно очень медленно

Irish Coffee (Ирландский кофе)

Ингредиенты:
30 мл (2 ст. ложки) ирландского виски;
180 мл (12 ст. ложек) горячего черного кофе;
2 ч. ложки нерафинированного сахара;
густые сливки.

Бокал:
для кофе с ликером.

Cпособ приготовления.
Перелейте виски и черный кофе в бокал для кофе с ликером. Добавьте сахар. Выложите сливки сверху.

Серия сообщений "ВИСКИ":
Часть 1 - Dimple (Димпл)
Часть 2 - Famous Grouse (Феймос Грауз)
...
Часть 10 - Посуда для коктейлей
Часть 11 - Коктейли холодные
Часть 12 - Коктейли горячие
Часть 13 - Остров Айла: знакомство с Lagavulin Distillery
Часть 14 - Остров Айла: знакомство с Laphroaig Distillery
Часть 15 - Остров Айла: начало знакомства