Пюре из цветной капусты


Ингредиенты:
• цветная капуста – 400 г.
• молоко – 4 ст. л.
• мускатный орех – 2 ч. л.
• тимьян – по вкусу
• сыр тертый – 3 ст. л.

Приготовление:
1. Цветную капусту разделить на небольшие соцветия. В кипящую воду добавить цветную капусту, соль, мускатный орех, варить на медленном огне в течение 10 минут. Воду слить.
2. Готовую горячую цветную капусту, молоко и тертый сыр взбить в блендере до однородной воздушной массы.
3. Сверху посыпать тимьяном и сразу подавать.