Попробуйте сделать из мойвы шпроты, это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты, которые вам потребуются:
1 кг мойвы;
1 стакан растительного масла;
1 стакан крепкой чайной заварки;
2-3 горсти луковой шелухи;
3-5 горошин чёрного перца;
8-10 лавровых листочков;
1 столовая ложка соли;
столовой ложки сахара.

Способ приготовления:

Промойте рыбку и очистите её от кишок и хребтов.
Приготовьте заливку. Из луковой шелухи лучше приготовить отвар. Кипятите её в кастрюле с водой (примерно стакан) полчаса. Смешайте полученный отвар с чайной заваркой, маслом, солью и сахаром, добавьте лавровый лист и перец.
Уложите рыбу слоями в толстостенную высокую сковороду или жаровню, залейте жидкостью и томите на медленном огне полтора часа под закрытой крышкой.
Готово!