-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в patsorka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) JMusic master-klass Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) AbhaziaTrip О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.12.2011
Записей: 3426
Комментариев: 245
Написано: 3828


Приготовление хачапури в домашних условиях, в духовке.

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 10:38 + в цитатник
Приготовление хачапури в домашних условиях вызывает порой серьезные сложности. Чтобы не идти путем проб и ошибок даем пошаговый рецепт как приготовить хачапури и для полной ясности - видеорецепт.

xachapuri-s-myasom-foto (460x345, 163Kb)

Для того чтобы сделать тесто для хачапури нам потребуются:


дрожжи - 50 гр;

растительное масло - 1 столовая ложка,

сахар - 1 чайная ложка,

соль - ½ чайной ложки,

мука пшеничная - 2,5-3 стакана;

вода - 1 стакан,

масло сливочное для смазывания готового домашнего хачапури

Приготовление теста для хачапури:

в миске соединяем дрожжи, соль, сахар, разводим водой комнатной температуры и добавляем растительное масло. Когда получилась однородная жидкость - добавляем муку. Смело высыпаем два стакана и перемешиваем, а дальше подсыпаем по немного, чтобы уловить правильную консистенцию теста. Тесто должно получиться очень нежным и податливым. Спецы говорят, что проверить готовность дрожжевого теста для хачапури нужно по мочке своего уха - тесто должно быть мягче и нежнее.

Как всякое дрожжевое тесто, тесто для хачапури должно подойти. Чтобы оно не заветривалось закрываем его в миске чистым полотенцем. Готовое подошедшее тесто должно увеличиться в объеме в 2,5-3 раза.

Теперь самое главное - начинка для хачапури. От того, какая она будет у нас получится или хачапури по-имеретински (закрытые хачапури), или хачапури по-аджарски (открытые хачапури) их еше называют хачапури-лодочка.

1_5254fade7149b5254fade714db (640x426, 205Kb)

Если остались неясные моменты в приготовлении теста для хачапури в домашних условиях, вам поможет прояснить их и избежать ошибок их Илья Лазерсон с телеканалом Еда



Рубрики:  кулинария/- выпечка
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку