Вы будете удивлены необычайным вкусом салата, представленного на фото!

Этот салат один из моих любимых.Остро-кислый,самый раз для  поедания в летнюю жару.

Фасоль консервированная — 400 г
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Лимоны — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Масло оливковое — 50 г
Рукола — 100 г
Сыр творожный — 200 г
Лук красный — 50 г

Итак, в перебежках между компьютером и кухней мне удалось сотворить вот такое чудо. Дал на пробу своей знакомой, она когда-то работала поваром, и любые блюда из ее рук просто великолепны, кухонные шедевры...- это я к тому, что салат, несмотря на свою простоту в приготовлении и практически отсутсвие ингридиентов очень даже неплох.

Доброе утро,

Мой любимый капустный салат. Кстати с праздником всех Хануки!

Нам потребуется:
 - капуста (половинка небольшого или четвертинка большого качана)
  - помидоры (на ваш вкус)
 - соль, специи
 - оливковое масло
 - бальзамический уксус.

Добавьте к приготовленной чечевице помидоры, зеленый или болгарский перец и морковь - и прекрасный овощной салат готов. Чечевица - растение из семейства бобовых, прекрасный источник фолата - соли фолиевой кислоты, который относится к витаминам В группы и необходим для нормальной работы мозга и нервных клеток. Ученые связывают низкие уровни фолата с депрессией. Так, в результате проведенного в Гарварде исследования было обнаружено, что у 38% женщин, страдающих от депрессии, дефицит фолата. Дефицит фолата в организме замедляет обмен серотонина, допамина и норадреналина - нейромедиаторов, существенно влияющих на настроение. Небольшая миска чечевицы обеспечивает организм 90% рекомендованной суточной дозы фолиевой кислоты. Кроме того, чечевица богата белками и клетчаткой, который прекрасно утоляют голод и помогают стабилизировать уровень сахара в крови.

 Нашинковать половину кочана красной капусты и половину кочана белокочанной капусты. Перемешать с 5 тертыми морковками и 1/2 мелко нарезанной красной луковицы.

Сделать заправку из 2 ст л рисового уксуса, 2 ст л оливкового масла, 1 ст л жидкого меда и 1 ст л горчицы. Заправить салат, перемешать и посыпать подсушенными и нарезанными грецкими орехами.

Был сегодня на рынке и к своему удивлению увидел вот такой овощ. Продавец сказал что это тыква. Самая, на вкус, обыкновенная тыква. Решил купить такую и приготовить что то из нее. Вычитал в ЗДОРОВЬЕ НА ТАРЕЛКЕ простой рецепт салата. Буду готовить. Натереть тыкву и кислые яблоки на крупной терке, полить лимонным соком, добавить измельченные орехи, кусочки апельсина, щепотку корицы и заправить  йогуртом.

были там и другие тыковки. я если честно, решил вначале что это кабачки или патиссоны...

Лук не чувствуется  Салат получается очень нежным,легким.

Продукты: 150 г длиннозёрного риса, по 1 стручку красного и жёлтого сладкого перца, 4 стебля зелёного лука, Ѕ пучка кинзы или петрушки, 1 стол. ложка лёгкого (по желанию – соевого) майонеза, 6 стол. ложек апельсинового сока, 2-3 стол. ложки лимонного сока, 75 г маслин без косточек, 2 банки тунца в собственном соку (по 175 г), соль, молотый чёрный перец, кайенский перец
 

рецепт Starry_fairy

Будем немногословны. Нужны шесть небольших свеклочек, один чесночок, бальзамический уксус, сок половинки апельсина, оливковое масло первого отжима.

            Отвариваем свеклу. Я варил на пару, так, говорят, в ней остается намного больше полезных веществ. Пока свекла варится, меленько рублю чеснок, покрупнее, чем чеснок листья петрушки. Листья петрушки делим попалам, одну половину прячем. Из половины апельсина выдавливаем сок. Остается смешать – несколько ложек оливкового масла, чуть меньше бальзамического уксуса, порезанные часнок и петрушку, сок апельсина, поперчить, посолить, слегка взбить

            Свекла сварилась, теперь чистим ее и режем кубиками размером до сантиметра. Заливаем маринадом и на час ставим в холодильник, иногда перемешивая.  
            Вот и все. Перед подачей посыпаем сверху спрятанными листьями петрушки.

3 варёных яйца
200 гр. твердого сыра (примерно)
1 варенная морковь (средняя)
изюм
грецкие орехи
чеснок (по вкусу)
майонез
2-3 шт. киви

Салат  «Проще не бывает»:

капусту пошинковали, морковку натерли, растительным маслицем сдобрили и к столу. Подходит он и к мясу, и к картофелю, и сам по себе в качестве легкой закуски. Но есть один минус – приедается быстро. Для этого требуется… модернизация.

Салат «Фестиваль»
Капуста белокочанная – 500 граммов
Одно крупное яблоко
Сыр – 100 граммов
Сок 1/2 лимона

Капусту шинкуем удобным способом, яблоко острым ножом режем тонкой соломкой, заправляем лимонным соком. Перемешиваем, отдельно в плошке подаем натертый или порезанный кубиками несоленый сыр. Таким несложным способом семейный обед превращается почти в праздничный.