Моя мимоза

Этот салатик я делаю уже миллион лет. Он очень нравится моим домашним. Представляю на ваш суд его рецепт.
Для салата нам понадобятся: 1 отваренная морковь, 1 луковица - мелконарезанная и ошпаренная, 5 яиц отваренных, банка консервированного лосося, 1 кислое яблоко.
Подготавливаем продукты таким образом: морковь натираем на терке, лук мелко шинкуем и ошпариваем, белки отделяем от желтков, сливаем жидкость из банки с лососем, саму рыбу мелко режем, яблоко очищаем от шкурки и натираем.


  

салат ЦЕЗАРЬ

Он вошел в нашу жизнь как-то незаметно, втихаря, бочком. Еще совсем недавно все были уверены, что лучший из лучших салатов на широких просторах России – домашний «Оливье». Теперь же, пожалуй, только китайские рестораны не подают салат, названный в честь таинственного Цезаря.

Когда я прохожу в нашем "супермаркете" мимо полок с консервами и смотрю на молчаливые банки с тунцом, мне в жарком израильском мареве вспоминается зима 88 года в СССР. Вот так же молчаливо, обступив покупателя стояли жестянки с консервированной морской капустой. Дивный незнакомый продукт.

Радужный салат.

На 6 порций:
400 г белокочанной капусты,
250 г помидоров черри,
1 желтый болгарский перец,
1 красная луковица,
2 большие моркови,
200 г маринованных грибов,
1 пучок кинзы, 2 ст. л. соли,
0,25 стакана яблочного уксуса,
0,25 стакана яблочного сока,
1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. куркумы,
0,25 ч. л. молотого душистого перца,
0,25 ч. л. черного перца, 0,25 ч. л. порошка имбиря.