Потребуется:

- Красные и желтые черри

- Салат фризе, руколла, петрушка

- сыр фета

- оливковое масло

- бальзамический уксус ( 0,5 ст. л.)

-соль, перец.

Пропорции не указываю- это дело вкуса. Кто-то сдабривает салат из черри  парой стружек фета, а кто-то на большой ломоть фета кладет просвечивающий ломтик помидорки... каждый счастлив по своему :)

Морковка (1 большая натёртая на крупной тёрке)

Хаса( листья Салата)  (1/3 пучка нашинкована тонко от верхушки)

Стебли сельдерея (3 штуки, нарезаны брусочками)

для заправки: 2 ст. ложки горчицы фр. с семенами, 2 ст. ложки оливкового масла , 1 ст. ложка уксуса, соль по вкусу

всё смешать))
настоявшийся был не менее вкусен!

Ингредиенты:

1 стакан грецких орехов,
0,5 стакана куриного бульона,
2-3 лимона,
2-3 головки чеснока,
0,5-1 стакан петрушки, укропа,
1 ч. ложка красного перца,
соль по вкусу.


Способ приготовления:

Стакан очищенных орехов немного просушиваем и перетираем в однородную массу.
Перетираем чеснок.
Смешиваем орехи, чеснок, хорошо еще раз перетираем в однородную массу, добавляем сок лимона, перец и бульон, соль по вкусу. Хорошенько все перемешиваем.
Должна получиться консистенция жидкой сметаны. Наливаем соус в посуду, закрываем крышкой и ставим в холодильник.
Через 2-3 часа соус готов.

Подходит ко всему.

Ну а вкус ..... приятного аппетита :)

спасибо за рецепт Каструля

Салат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца

300 г капусты, 2 яблока, 1 морковь, 100 г сладкого перца, 4 ст.ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, ½ чайной ложки сахара, зелень.

Промытую белокочанную капусту нарезают соломкой, перетирают с небольшим количеством соли, сливают сок, смешивают с очищенными нарезанными яблоками, морковью, сладким перцем, заправляют сахаром и растительным маслом. Посыпают мелко нарезанной зеленью.

Икра свекольная

1 луковица, 1 морковь, 3-4 средних свеклы, 100 г растительного масла, ½ стакана томатной пасты, разведенной водой, соль.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Все обжарить в растительном масле до золотистого цвета. После добавить натертую на терке свежую свеклу. За пять минут до готовности добавить соли по вкусу и томатной пасты.

Салат из редьки с маслом

Редька 120 г, масло растительное. 10 г, 3 г уксуса, 15 г репчатого лука, зелень.

Очистить и хорошо промыть редьку, положить ее в холодную воду на 15-20 мин., затем дать стечь воде, измельчить редьку на терке, заправить растительным маслом, солью и уксусом, положить в салатник, украсить зеленью. В тертую редьку можно добавить рубленый лук, пассерованный на растительном масле.

Витаминный салат

300 г свежей капусты, 1 крупная морковь, 5 столовых ложек горошка, соль, 1 столовая ложка уксуса. 10 г растительного масла, 2 г черного перца.

Свежую капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Все перемешать и посолить. Добавить зеленый горошек (консервированный). Полить уксусом, растительным маслом, посыпать черным молотым перцем и зеленью. Можно добавить свежие огурцы и зеленый лук.

Салат «Летний»

2 спелых помидора, 1 яблоко, 1 небольшая луковица, 1 стручок сладкого пери,а, 3 столовых ложки растительного масла, соль, сахар, 1 столовая ложка лимонного сока.

Помидоры положите в дуршлаг, облейте кипятком, а затем сразу же — холодной водой. Снимите кожицу. Нарежьте очищенные помидоры тонкими ломтиками. Очищенное яблоко разрежьте пополам и удалите сердцевину. Яблоко тоже нарежьте дольками. Луковицу и перец нарежьте мелкой соломкой. Все перемешайте. Посолите, всыпьте сахар, добавьте лимонный сок и полейте растительным маслом.

Помидоры, фаршированные овощной смесью

5 небольших помидоров, 1 морковь, 1 яблоко, 2 соленых огурца, 100 г зеленого консервированного горошка, 2 ст.ложки растительного масла, 1/3 ч.ложки соли, укроп.

Вымыть помидоры, острым ножом срезать верхнюю часть, ложечкой достать сердцевину. Вареную морковь мелко покрошить, яблоко мелко нарезать, огурцы натереть на крупной терке. Все овощи выложить в миску, добавить горошек, соль, растительное масло и размешать. Этим фаршем начинить помидоры. Сверху посыпать укропом.

спасибо  за рецепты  Drakonn

я такой салат  делаю более 10 лет. рецепт салата из авокадо, который у нас в Израиле делают повсеместно,  готовят его так:

мякоть авокадо разминают вилкой, добавляют мелко-мелко порубленное вареное яйцо (или натереть на крупной тёрке), сок лайма, чесночок мелко изрубленный и заправляют или маслом(тогда подсолить) или майонезом (без соли).



Когда будете покупать авокадо в магазине, обязательно его потрогайте, жесткий на ощупь плод НЕ берите!!! он не зрелый! У зрелого плода кожура должна сама отходить от мякоти! И зеленый слой тоненьким быть, а внутри жёлтый, как желток яйца!

....1) САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ....

2)САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ СО СВЕКЛОЙ

Классическим вариантом сегодня уже никого не удивишь. А это рецепт я нашел у nikulj. Но я попробую сделать это совместив оригинальный состав данного салата с идеей фаршированного французского багет.

Моя собственная фантазия.

Загляните в холодильник и найдите там 2-3 куриных яйца. Их нужно будет сварить. А пока варятся яйца, быстренько трем на терке любой твердый сыр (побольше трите, чтобы сразу на три салатика хватило) и очищенное от кожуры большое зеленое яблоко (можно даже два). Лук, примерно полголовки (а если маленькая, то целиком), нарезаем кольцами, несколько раз ошпариваем кипятком, чтобы горьким не был, и промываем холодной водичкой. Ну, а теперь всё слоями выкладываем в красивую вазу. Сначала кольца лука, затем яблоки, сыр, а сверху мелко рубленые яйца. Не забудьте каждый слой смазать майонезом. Салат готов!

 

Автор : Виктория Белкина

Cалат назван в честь киббуца Мерон который находится на севере Израиля. БЕРЕМ:сыр твердый,отварную морковь,отварные яйца,майонез,свежий огурец,чеснок,зелень. 200г сыра трем на терке,отварную морковь и 3 отварных яйца тоже трем на терке.Зубчик чеснока мелко рубим.Все смешать,заправить майонезом.Украшаем свежим огурчиком,потертым на терке для корейской моркови.Посыпаем зеленью!Приятного аппетита!

Очень люблю этот салат. Прост в приготовлении,очень вкусный и ко всему еще и полезный!

Ингридиенты:

1 пучёк петрушки

1 пучёк кинзы ( но это по желанию - лично я люблю кинзу )

1 средняя луковица

1 большой лимон

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Петрушку и лук мелко порубить и смешать с нарезанной кубиками мякотью лимона.
Посолить и осторожно перемешать.

Было вкусно. Одно "но": те, кто не любит рис "аль денте", т.е. не разваренный, то в таком случае рис лучше "припустить" в водичке...

Оч-ч-ч-чень  всем понравится! Удачный набор: креветки/кальмары + помидор/огурец. И самое главное - не переборщить с зелёным горошком, его нужно буквально 1-2 ст.ложки.
У меня вот такой получился.

Светлана, спасибо за рецепт

Главная фишка тут-натереть капусту на терку:)
Итак,в салате немного тертой брынзы,сметаны и чеснока

всем мням-мням т.е. приятного аппетита.спасибки аааuum за рецепт

 Открыл холодильник и нашел там пару авокадо- решил поискать в и-нете рецепты что  приготовить из них,вот что нашел:

Салат номер 1
Авокадо, 2-3 спелых средних размером помидор, 1 чайная ложка сока лимона, 1 ст. ложка рубленного лука, соль.



Способ приготовления:

Уложить на блюдо нарезанные ломтики авокадо и помидора, чередуя их. Сверху посыпать рубленным луком, солью и соком лимона.
 

Салат номер 2
Состав тот же, но личном исполнение.

Это помидорки фаршированые авокадо и мякотью помидора с зеленью






Салат номер 3
А это тоже самое, но с семгой

САЛАТ ИЗ АВОКАДО Семга+ авокадо+ помидор, порезать, смешать с оливковым маслом и парой капель  уксуса, посолить и добавить щедро перца молотого, а еще лучше - свежеперемолотого, выложить в половинки

спасибки Туфельке за идею