курица
картофель
луковица
соль
перец
паприка
майонез, горчица (факультативно)
3-х литровая банка с крышкой

Поделюсь с вами таким, вообщем то, незатейливым, но достойным рецептом.

 Казалось бы, якитори -  слишком экзотично, чтоб готовить в домашних условиях. Но нет ничего проще. Куриную печень, сердечки и кусочки филе маринуем в смеси соевого соуса и майонеза. Соль-перец по вкусу. Я люблю добавлять чили для остроты. Нанизываем на шпажки с маленькими кусочками ( курдючьего сала) для придания сочности готовому блюду. Зажариваем в духовке в течении 15  минут. Приятного аппетита! рецепт kovalaris

Наверное, по-русски бы это называлось так: Пирожки из слоенного теста с начинкой из рубленного мяса)))) Довольно распространенный вид пирогов в Турции. Про мясо: традиционно готовиться из бараньего мяса, но поскольку я баранье мясо не ем, то готовлю либо из индюшачьего, либо из куринного. Причём мясо должно быть не "белое", то есть не грудки...иначе пироги не получатся такими сочными. Говяжье мясо тоже не подходит, так как жесткое и требует много времени для готовки.

Ингредиенты на 4 порции:

4 куриных филе (около 120 гр. каждое)

1 ст. ложка листочков тимьяна

2 зубчика чеснока

2 веточки петрушки

1 столовая ложка каперсов

100 мл оливкового масла

брюссельская капуста, в качестве гарнира 

Вообще-то, это блюдо называется chicken biryani, но я понятия не имею, как это будет по-русски.
Для его приготовления нам потребуется: 2 столовые ложки растительного масла, 6 куриных голеней с кожурой (если хочется без костей, то можно и куриную грудку использовать), 1 большая луковица, 2 столовые ложки порошка карри, 350 грамм риса быстрого приготовления, 700 мл куриного или овощного бульона, 250 грамм зеленого горошка (можно свежемороженного).
Процесс: В большом сотейнике подогреть масло, в котором обжаривать куриные голени минут 8-10. Добавить порезанную луковицу, а когда лук станет мягким, всыпать порошок карри и готовить еще минуту, тщательно всё перемешивая, затем всыпать рис и залить всё бульоном, довести до кипения, закрыть крышкой и варить до тех пор, пока рис не впитает жидкость. Затем всыпать горошек, выключить огонь и дать блюду постоять еще несколько минут перед подачей.рецепт Female_news

Никогда печенку с бананом не пробовали готовить? Зря... Давайте попробуем!

Обычно готовлю такое блюдо по выходным, поскольку требует предварительной подготовки - печенка ночь замариноваться должна.

Рецепт от турецкого шеф-повара Октай Усты. Получается обалденно вкусно.

Этот рецепт удивительно прост и хорош и довольно изыскан.  «мясо по Дюма», станет одним из любимых блюд ваших домашних.
Что надо?

Иногда, приходя уставшим с работы, не могу найти в себе силы для двухчасового кулинарного бдения.

Не есть же  пельмени да яичницу. Так и началась из-за дефицита времени на нашей кухне эпоха фарша.

Казалось бы, ну что вкусного можно приготовить из молотого мяса, кроме котлет и макарон по-флотски?

Вычитал пару дней назад у   Мечтающая_о_многом этот рецепт.  Купил апельсины на рынке. Благо их у нас сейчас много. Решил приготовить курицу в апельсинах.

Рецепт обалденный, готовится просто, а вкусно получается...

Пару дней назад  купил на рынке баклажаны. Поискав в интернете нашел этот простой рецепт у Лилёши.