У меня было два часа и я по быстрому соорудил вот такое жаркое.

 

Поздравляю всех с Субботой! Шаббат Шалом тебе!

Привет. Сегодня все будет быстро и молниеносно, а сам я- подобен мангусту.
Будем делать куриное филе в кисло-сладком соусе со сладкими перцами.

Вспомнилось как в феврале 2008г катаись на лыжах на горе Хермон в Израиле.......хочу снега-а-а-а

Ингредиенты:
для теста:
100 г растительного масла,
150 г муки,
120 мл холодной воды,
0,5 ч.л. соли

для начинки:
500 г Мясного рубленого фарша,
1 луковица,
100 г хлебных крошек или сухарей,
соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Ингредиенты для мяса с паприкой в апельсиновом соусе

мясо (говядина или  индюшатина)
сладкий перец
молодые початки кукурузы
спаржевая фасоль
2 апельсина
2 чайные ложки кукурузного крахмала
порошок имбиря
соль
оливковое масло     

Таки здравствуйте, дорогие.
В последнюю неделю я активно вдохновлялся и получал дикое удовольствие от чтения.
Читаю я и так достаточно...но в этот раз ко мне наконец пришла книга Сталика "Казан,мангал и другие мужские удовольствия".Поэтому, спасибо Сталику за рецепт- сегодня, комрады, басма.
Осторожно,много фото

Пятница и Суббота - это  2 дня выходных. Погода как на заказ. Днем солнце по летнему греет. На термометре +25 С. Стоял сегодня у моря и грел, не по зимнему тёплыми солнечными лучами, лицо. Так здорово. Хотя, если честно, хочется снега, в смысле хочется туда где есть снег.   Нет, тепло мне не надоело,  я его очень люблю. Но хочется чего то нового, другого.....эх. кто бы прислал бандероль со снегом.....

Завтра воскресенье  - на работу. Всем хорошей недели.

В выходные делал рулетики. Решил поделиться рецептиком.

Телятина- 800 гр.
Коньяк- 1 стакан
Шампиньоны – 200 гр.
Лук репчатый красный – 3 шт.
Масло сливочное – 50 гр
Мука- 75 гр.
Сливки – 100 гр.
Перец черный молотый
Соль

Рецепт выходного дня от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:

Сациви – популярнейшее блюдо грузинской кухни. Фактически, классическое сациви – это жареная курица с соусом, орехами, приправами и специями. Известны самые разнообразные вариации компонентов для сациви.

В качестве гарнира можно использовать картофель или рис. В этом разделе мы разместили некоторые самые удачные, на наш вкус, рецепты сациви .В приготовлении сациви используют не только мясо курицы, но и мясо прочей домашней птицы, а так же известны варианты с использованием говядины и даже рыбы.
Сациви с курицей

Состав:

Тушка
курицы, 1,5 л воды, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 2 зубчика
чеснока. 0,25 ч ложки гвоздики, 1 лавровый лист, соль по вкусу.