Кубинский картофельный салат

оставьте в холодильнике, чтобы все хорошо пропиталось. Но перед тем, как поставить его на стол, оставьте его на столе где-то на пол часика, чтобы он принял комнатную температуру, так лучше прочувствуется его вкус.

Определенно очень вкусный салат! Но у меня с ним вышел небольшой казус, хехе. Дело в том что для приготовления требуется острый соус Хабанеро. Ну я плюхнула две чайные ложки, а потом думаю "а ну-ка, дай-ка я лизну, на

Салат Гранатовый браслет

1 большая свекла
2 - 3 шт. картофеля (средних)
500 гр. отваренной говядины (или курицы)
2 небольшие луковицы
2 - 3 моркови
1 гранат
Майонез
Соль, по желанию и по вкусу
Овощи отвариваем до готовности. Пока варятся овощи, нарезаем лук полукольцами и замачиваем в уксусе.

Саганаки

Описание Снова вернемся в Грецию. Это блюдо особенно вкусно пока оно горячее, таким образом чувствуется поджаристая корочка и раплавленная серединка.
Саганаки можно фламбировать, влив в сковороду немного алкоголя и поджечь, подавать сразу же, пока видно пламя. В этом случае, перед употреблением, следует подождать пока огонь догорит.

Сырно-Грибной жульен

Описание Жульены всегда вне компетиции - просто в приготовлении, с максимальным вкусовым эффектом. Добавление соевого соуса к шампиньонам усиливает грибной вкус и запах. Подать жульен можно в кокотнице, а можно и в булке, удалив предварительно мякиш.
Отправил jazzinitup
200 - 250 гр. грибов
1 небольшая луковица (или 2-3 луковицы шалот)
1 ст.л. куринного порошка(по желанию)
4-5 ст.л. сметаны, слегка развести молоком
1 ст.л. муки
2 ст.л. соевого соуса
Молотый перец по вкусу
Хорошо плавящийся в духовке сыр, например моцарелла, чедар и т.д.

Оливковое масло

Баклажановые рулетики с фетой и укропом

Баклажановые Рулетики с Фетой и Укропом
Заголовок Баклажановые Рулетики с Фетой и Укропом
Описание Жареный баклaжан, кремовая фета и укроп прекрасно сочетаются друг с другом.
Отправил jazzinitup
Я сделала себе на ланч и кушала с легким листовым салатиком, но мне кажется такие рулетики и гостям подать не стыдно! Если честно, то я хотела сделать соус с натуральным йогуртом, но он закончился, поэтому так и не знаю,будет ли вкуснее с

Девятислойный мексиканский Дип

Описание Это блюдо прийдется как нельзя кстати, если ожидается большая компания, не сложно в приготовлении и очень вкусно. Обязательно подавать этот дип в окружении кукурузных чипсов.

(225гр.) банка обжареной фасоли/refried beans (см. примечание)
1 авокадо, нарезать кубиками
1 чашка сметаны
1 1/2 чашки салсы, готовой или сделать самим, см. рецепт Джаз Салса
225 гр. сыра Монтерей джак или смесь сыров, натереть на терке
1/2 чашка майонеза
225 гр. сыра Чедар,натереть на терке
3 стебля зеленого лука, нарезать
1 баночка(60гр.) черных оливок, нарезаных(воду сцедить)

Слоенки с рыбой и сыром

Нужно:
200г слабосоленой или копченой рыба
150г твердого сыра, типа Чеддер
2 желтка
пачка слоеного теста +горсть муки
белок

САМСА

Нам потребуется ...... фарш , лук и готовое слоенное тесто.
Далее раскатываем тесто и резем его на квадратики на середину которого выкладываем фарш с луком. Я режу лук крупно. Сверху ложим кусочек баранего жира или кусочек сливочного масла ( кто как любит ) и лепим.
Я иногда леплю как манты. Сверху смазываем яйцом и печем.
ну все наши манты готовы. желательно есть их горячими , чтобы жир не успел застыть.

Запеченые котлетки из кабачков.лука порея и йогурта

Можно, оказывается, обойтись без сковороды и даже без растительного масла
По рецепту Михаль Пеэр

Продукты на 6 порций:
2 яйца
1/2 стакана (125 мл) йогурта
100 г феты, раскрошить или натереть на крупной терке
1 ч. л. пекарского порошка
2 ст. л. мелко нарезанной петрушки или кинзы
1 ст. л. мелко нарезанной мяты
3 - 4 ст. л. муки
соль, черный перец
250 г кабачков, нарезать тонкими ломтиками
1 лук-порей, нарезать тонкими кольцами

ПОЧЕМУ НОВЫЙ ГОД СТАРЫЙ

Старый Новый год. Согласитесь, какое противоречивое название. Но старый он или Новый, в нашей семье всегда его отмечали. Так же как и на все остальные праздники, накрывали стол, приходили родственники, дарили друг другу подарки. – Ведь Новый год уже был, почему мы снова его встречаем? – спросила я как-то своего дядю.– Знаешь, Лёш, – мой дядя хотел племянника, поэтому так коверкал имя Лена, – ты ведь не любишь, когда что-то делают не по-твоему, упрямая ты девочка!