Троицкий мост

 

http://www.fotocommunity.de/pc/pc/channel/7/extra/new/display/1131943150

Нормы еврейского питания обусловлены указаниями из Торы, где четко указывается какую пищу можно потреблять еврею, а какую нельзя.

Зачем человек питается?

Несколько неожиданный вопрос, не правда ли? Однако стоит углубиться в него для того, чтобы выработать правильное отношение к одной из важнейших потребностей нашей жизни.

Требования к участнику процесса приготовления и церемонии еды - кухонной посуде

Начнём свое знакомство с миром сосудов и инструментов питания со случая абсолютно чистого, не бывшего ни разу в употреблении сосуда.

Знание правил пригодности в пищу того или иного продукта и даже желание их применять в жизни сами по себе не гарантируют правильности их применения.

К этому обязательно необходимо добавить внимательность и даже в некотором смысле 'бдительность'.

Законы, связанные с пригодностью или непригодностью мяса для употребления в пищу глубоки, что запреты, налагаемые еврейской религией, носят, прежде всего, духовный характер.

То же касается и следующего из правил кашрута - запрета на смешение пищи мясного и молочного происхождения.

Ветры берутся с неба, воды приникают к земле, ветры-воды (по-китайски фэн шуй) постоянно сопутствуют людям, их жилищам и могилам. От силы, направленности и скорости ветра, а также от высоты, скорости, длины, ширины, глубины потока воды могут зависеть радости и горести, счастье и беды человека.

Дикие травы собирали в Галилее по необходимости, во времена аскетизма. Теперь их едят ради удовольствия и здоровья. Подавайте этот салат с лабнехом или сыром из йогурта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Правила, о которых пойдёт речь в этом разделе, касаются приготовления мяса млекопитающих и птиц.

Мясо кашерных рыб является кашерным в любом случае вне зависимости от способа ловли.

Для зверей же и птиц очень существенным является как способ отделения души от тела, так и меры по обработке полученного мяса.

Во время всех дней праздника запрещено потреблять и даже хранить дома квасное ('хамец"), то есть все то, что изготавливается из пяти видов злаков (пшеницы, полбы, ржи, ячменя и овса).

Соблюдая особую технологию, в пекарнях выпекают опресноки ("мацу") - мучное изделие, полный процесс изготовления которого занимает не более 17 минут.

Сначала о мясной пище: согласно Торе, кашерными, то есть, пригодными к употреблению в пишу, являются жвачные парнокопытные млекопитающие.

У жвачных животных пережеванная один раз пища впоследствии поднимается из желудка и через горло вновь попадает в ротовую полость. Таким образом, жвачное животное пережевывает и глотает одну и ту же пищу дважды.

В первоначально созданном мире пищей для людей и животных служили растения, в изобилии произраставшие повсюду.

Ошибка, совершенная первыми людьми - Адамом и Евой, стоила для них и их потомков потери рая.

Последующие поколения добавляли прегрешения к прегрешениям пока, как написано в Торе, 'всякая плоть не извратила путь свой'.