Еще немного для праздничного стола

Очень нарядный, простой и быстрый рецепт, и 10 мин не нужно :-)

Глазированная куриная печень по Альфонсу Шубеку

http://anke-anke.livejournal.com/86954.html#cutid1


Читать далее...

Рыбка

Идея соуса и оформления рыбы от Экарта Витцигманна

Рыбная "плетенка" с лаймовым соусом

на 2 порции

150 г филе морского окуня
150 г филе лосося
лимонный сок, оливковое масло
http://anke-anke.livejournal.com/94079.html#cutid1

Читать далее...

Рыбное

Когда за окном так серо, холодно и мерзко, как сейчас, можно с этим смириться и сварить глинтвейн, а можно и побороться и приготовить чего-то, что напоминает о лете. Оба способа вчера я испробовала :-) На погоду это не повлияло, но настроение подняло...

http://anke-anke.livejournal.com/76545.html#cutid1

Читать далее...

Bourride из курицы от Shaun Hill

Вчера захотелось что-то из птицы. Запекать целиком или кусочкими не хотелось, хотелось что-то новое. В книге Kochen (The Cook's Book) под редакцией Jill Norman натолкнулась на рецепт от Shaun Hill. Он его назвал "Bourride из курицы"

http://anke-anke.livejournal.com/73805.html#cutid1

Читать далее...

Телятина с каперсовой заправкой (Kalbsrücken mit Kapern-Vinaigrette) по Шубеку

Телятина с каперсовой заправкой (Kalbsrücken mit Kapern-Vinaigrette) по Шубеку

Ну нравятся мне его рецепты ;-)

600 г мякоти телятины (из спинной части)
1 ст.л. маринованой тыквы (из банки)
1/2 зубчика чеснока
2 ст.л. белого бальзамико
5 ст.л. куриного бульона
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. зерен граната
1 ст.л. мелкого изюма
1 ст.л. мелких каперсов
1 ст.л. орешков пинии
http://anke-anke.livejournal.com/77793.html#cutid1

Читать далее...

Жаренная курочка.

Что бы добиться необыкновенной вкусности и сочности, вам не потребуются диковинные ингредиенты.

Рецепт

Картофель в апельсиновом соке

Начнем....
С чего-же начать? С рецепта, конечно ;-)

Этот симпатичный гарнир подсмотрела в какой-то кулинарной передаче (в какой, хоть убей, не помню)Читать далее...

Pollo alla diavola - Дьявольская курочка

Продолжаем собирать... Pollo alla diavola
Один из самых любимых рецептов из курицы - просто, вкусно и даже красиво :-)

http://anke-anke.livejournal.com/1930.html#cutid1

Читать далее...

Салат с яблоками от Тима Мелцера

Салат подсмотрела в передаче Тима Мелцера. Понравилось, решила попробовать - не разочаровалась...
8-10 листьев салата (я брала Lollo Bianco)
2 яблока (Granny Smith)
горсть грецких орехов
http://anke-anke.livejournal.com/3229.html#cutid1

Читать далее...

Leberknoedelsuppe - Суп с печеночными кнедлями

Сначала нам нужен говяжий бульон. Куриный тут не подойдет, он слишком нежный для таких супов. О кубиках я тут и упоминать не буду, разве ж это бульон

http://anke-anke.livejournal.com/4193.html#cutid1

Читать далее...

Венский шницель

Я долго тренировалась, чтобы получилось то, что я пробовала в Вене. Существуют маленькие тонкости, которые не всегда стоят в кулинарной книжке, но без которых не получится правильно
http://anke-anke.livejournal.com/5025.html#cutid1

Читать далее...

Курица с рислингом

Это эльзасская версия coq au vin. Она придумана, наверное, для таких как я, которым нравится вкус этого блюда, но несколько смущает этот нежно-лиловый цвет, который приобретает куриное мясо после столкновения с красным вином.

http://i.ixnp.com/images/v3.12/t.gif

Читать далее...

..телефонные приколы
Телефонный прикол. Звонишь по какому-нибудь номеру, где точно живет девушка, например Лена, и чтобы ее точно дома не было.
- Здрасьте, Лену можно?
- Ой, а ее нет дома!
- Знаю, она у меня, так ее можно?

Если Вам по телефону позвонили и молчат, можно ответить так:
- Если вы любите тишину, звоните на кладбище.

Звонишь в 2-3 часа ночи. Поднимают трубку. Ты сонным голосом говоришь:
- Что не спишь? Cпи давай.

Читать далее...

Анекдотик на ночь!

Летят в самолете программист и инженер. Инженер собрался поспать. Тут программер к нему с предложением: <Давай играть в загадки. Ответишь - я тебе 5 баксов, нет - ты мне 5 баксов и наоборот>. Инженер: <Да я спать хочу, отстань...> Программист: <Ну давай! Простая игрушка-то!> Инженер: <Да не хочу я играть. Я спать вот собрался...> Программер: <Ну, ладно. Давай так: я угадываю - ты мне 5 баксов, ты угадываешь - я тебе 50 баксов. Пойдет?> Инженер: <Ладно, давай>. Программер: <Сколько абонентов ICQ в мире на сегодняшний день?> Инженер молча достает бумажник, вынимает 5 баксов, отдает программеру. Программер: <Теперь ты спрашивай!> Инженер задумался на пару минут, потом говорит: <Ладно, что на трех ногах встает, а на четырех опускается?> Программер распахнул ноутбук, подключился к сетке, обшарил все поисковики на свете, залез в чаты, опросил всех знакомых, пошарился по всем библиотекам и архивам мира, ничего не нашел. Достает 50 "зеленых", отдает инженеру. Инженер достает бума жник, кладет полтинник в него, закрывает бумажник, убирает его в карман и начинает устраиваться для сна. Программер: <Эй, а что это такое, что на трех ногах встает, на четыре опускается?> Инженер молча лезет в карман, достает бумажник, вынимает 5 баксов, отдает програмисту, закрывает бумажник, убирает и ложится спать.

http://www.nogame.ru/

Яичница

время: завтрак, ланч... ну или обед)
инструменты: пиала(кружка), вилка, лопатка пластиковая большая(деревянных таких нет), сковорода, плита, тарелка и ножик(для поедания творения).
компоненты: яйцо *3, сухари панировочные, базилик сушеный, петрушка, укроп сушеные, соль, масло. (масло, яйца и соль - обязательно).
время приготовления: 10-15 минут
кол-во персон: 1 очень голодная либо 2 не очень)
способ приготовления:
яйца разбиваем, выливаем в пиалу. солим. мешаем вилкой до получения почти однородной массы. в это время включаем плиту, ставим сковороду, на нее масло и панировочные сухари(в 1 небольшой(1 мм) слой на сковороду). Когда сухари немного поджарятся, заливаем сверху яйцами. массу распределяем равномерно по сковороде. базилик, укроп, петрушку сыплем сверху. самое главное: когда 1 сторона пожарится, перевернуть на другую посредством лопатки, не ломая яичницу.
потом на тарелку и...)))
также можно вместо сухарей, или с ними, жарить с колбасой.
получается очень вкусно и сытно. (яичница +хлеб/колбаса сразу)))

мини-фоторепортаж:

А сколько рецептов приготовления яичницы?

• Яичница с лососем


• Яичница с лососиной и кольраби


• Яичница с томатами


• Яичница с беконом


• Яичница по-голландски


• Яичница славянская


• Яичница с баклажанами


• Яичница по-гречески


• Яичница-глазунья с жареным картофелем


• Яичница-глазунья с цветной капустой


• Яичница с мясным пюре


• Яичница в корзиночках с крабами


• Яичница французская


• Яичница-глазунья на сыре


• Яичница с печенкой


• Яичница-болтунья по-венгерски


• Яичница-болтунья с пряными приправами и сыром


• Болтунья с брынзой


• Яичница с яблоками


• Яичница "золотой ларец"


• Яичница-болтунья с бычьими тестисами


• Экреоря - яичница по-фински


• Яичница австрийская


• Яичница с чесноком


• Яичница-глазунья по-американски


• Яичница по-деревенски


• Яичница по-итальянски


• Яичница со спаржевой фасолью


• Яичница-глазунья с луком


• Яичница с ветчиной и помидорами


• Яичница с зеленым горошком


• Яичница с вермишелью


• Яичница с вермишелью и сыром


• Яичница с креветками


• Яичница с гренками и сыром


• Яичница с сыром

• Яичница с овощами


• Яичница австрийская


• Яичница-болтунья по-португальски


• Яичница, вареная с молоком


• Яичница со сладким перцем


• Яичница с сыром и орехом


• Яичница по-бельгийски


• Яичница с медом


• Яичница по-швейцарски


• Запеканка яичная с мозгами


• Яичница с бананом


• Яичница грибная с помидорами


• Яичница в корзинке


• Яичница с кислым молоком и сметаной


• Яичница с сельдью


• Яичница гуцульская


• Яичница в корзиночках с крабами


• Яичница со спаржей


• Яичница-болтунья с лисичками и зеленым луком


• Яичница-глазунья по-румынски


• Яичница с сельдереем


• Глазунья по-румынски с мамалыгой


• Яичница с грибами с помидорами и перцем


• Яичница с картофельным пюре


• Яичница с сыром сулугуни


• Яичница-глазунья по-румынски


• Глазунья


• Глазунья быстрая


• Яичница с помидорами


• Яичница с хлебом


• Яичница на сметане


• Яичница с картофелем


• Яичница с кабачком


• Яичница с рисом


• Яичница с грибами и рисом


• 
  
  Яичница сладкая
  
  

Частенько на завтрак делаю вот так:

На раскалённую сковороду кладу помидорки (кружочками), обжариваю с обеих сторон, заливаю яйцом и сверху кладу сыр.
Быстрый и вкусный завтрак!
вид на сковороде

Виртуальные путешествия

Новая ссылка в коллекции:

Виртуальные путешествия

постояноо обновляемая информация о городах, странах, экзотических местах и достопримечательностях

Ключи: отдых, путешествия, страны мира. фото, города [Сохранить ссылку себе]

ПИРОГ БЫСТРЫЙ С ТВОРОГОМ от Баунти с (Ку

для теста нам понадобится:

1.5 стакана муки
0.5 стакана сахара можно меньше
1 ч.л. разрыхлителя или соды (без горки)
100 г сливочного масла.
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=2634.msg29301#msg29301

Читать далее...