-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Был сегодня у моря
погода сегодня была хорошая
солнечный и теплый день ( термометр показывал +20 )
вот решил порадовать своих ПЧелок и поделиться с ними своими впечатлениями
от морской прогулки......желаю всем хорошей недели
-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Понравилось: 1 пользователю
-
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Привет. Сегодня представляю Вашему вниманию блюдо, которое у нас в семье очень любят.
Готовится быстро, требует сравнительно малое количество внимания и открывает большое пространство для творчества
Читать далее...
Процитировано 4 раз
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Руки твои сильные,-
Ты защити слабого.
Мысли твои верные,-
Ты научи глупого.
Глаза твои-твоя душа
Добрая и чистая.
Дари её тому,
Кому больно одному.
Твори добро на всей земле!
Твори добро другим во благо!
Не за красивое спасибо,
Услышавшего тебя рядом.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Итальянская кухня
Об итальянской кухне можно писать до бесконечности - она так же неисчерпаема, как и все прекрасное во итальянском искусстве.
Итальянская кухня - это подлинное откровение. Италия предлагает нам насладиться кулинарной культурой, представители которой - спагетти, томатный соус, пицца и мороженое - победоносно шествуют по всему свету.
"Я достал мартовского сыра, целых 12 голов! Они великолепны, часть из них отдам друзьям, остальное повезу домой."
Из письма Микеланджело своему племяннику 20 декабря 1550 года
Хотя макароны изобрели китайцы, только итальянцам удалось довести их до совершенства и буквально пустить по миру - вместе с сыром. Особенно характерно для итальянской кухни многообразие различных сортов сыра - в стране производится около 400 вариантов этого продукта, самые популярные - моцарелла и пармезан.
Сыр усиливает аромат блюд, прекрасно подходит для приготовления соусов, хорошо смешивается с другими компонентами. К тому же сыр содержит много белка, что придает диете из высокоуглеводной пасты сбалансированность.
Сыров в Италии много, и каждый служит своей цели. Для пиццы используется моццарелла, горгонзолу добавляют в сливочный соус, из нежной рикотты делают десерты. А вот королем сыров считают пармезан, им посыпают почти все блюда - пасту, омлеты, салаты и тонко нарезанные ломтики маринованного мяса - карпаччо.
Именно твердый ароматный пармезан, тертый или нарезанный мелкими кусочками, придает пикантность большинству блюд итальянской кухни.
Моцареллу - мягкий волокнистый сыр из молока буйволиц - подают на завтрак английской королеве, без него не обходится практически ни одна классическая пицца, и именно он входит в состав вкуснейшего салата Caprese (капрезе) - с помидорами и базиликом.
Блюда из сыра и с cыром
Formaggio
Часть 2-я
>>>>>
-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Пылающий напиток зимы
Глинтвейн в переводе с немецкого - "пылающее вино ". Неизвестно, кто впервые придумал подогреть вино и добавить в него специи и сахар, но ещё древнеримский кулинар Апициус в своей книге "Сonditum Рaradoxum" посвящал гурманов в тонкости "облагораживания" вина с помощью тимьяна, кориандра, корицы, гвоздики и лаврового листа. Глинтвейн - любимый зимний напиток миллионов. Особой популярностью он пользуется у жителей стран Европы; в Германии, Чехии, Венгрии, Австрии глинтвейн - такая же часть рождественского ритуала, как нарядная елка, фигурные пряники и праздничные базары.
Читать далее...
Понравилось: 1 пользователю
