Ложные куриные ножки

Четверг, 19 Февраля 2015 г. 10:04 + в цитатник

ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ. Интересный рецепт. Давно его искала. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Оооочень понравилось. Предлагаю и вам приготовить. что нам потребуется:

Для теста:

250г муки

кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)

сода - 1/2 чайн.лож.

соли на кончике ножа

500 г куриного фарша (+1луковица,

соль, перец черный по вкусу)

1пачка соломки соленой

растительное масло для жарки

Приготовление: 1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).

2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.

3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.

4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.

5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с середины соломки и получится "куриная ножка"

6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания. Приятного аппетита!

Серия сообщений "рецепт":
Часть 1 - Хачапури слоенные с сыром
Часть 2 - Салат Греческий
...
Часть 43 - Рыбка красная соленая
Часть 44 - Кальмар в кляре
Часть 45 - Ложные куриные ножки