
+17)
+19)
+6)
Ñëèâîâûé ïèðîã ñ òâîðîæíûì êðåìîì |
![]() Ôàíòàñòè÷åñêèé ïèðîã! Ñî÷åòàíèå ïåñî÷íîãî òåñòà, ñëàäêèõ ñëèâ, íåæíîãî òâîðîæíîãî êðåìà è êîðèöû — ýòî íå÷òî! Èíãðåäèåíòû: ßéöo êóðèíîå (â òåñòî — 1øò.; â íà÷èíêó — 2øò.) — 3 øò Ìóêa ïøåíè÷íàÿ — 200 ã Ñàõàð-ïåñîê (60 ã â òåñòî, 100 ã â íà÷èíêó, 2 ñò. ëîæêè äëÿ íà÷èíêè ñëèâ) — 160 ã Ìàñëo ñëèâî÷íîå — 125 ã Ñëèâà — 700 ã Òâîðîã ( ìÿãêèé è íå çåðíèñòûé) — 250 ã Êðàõìàë êàðòîôåëüíûé ( êóêóðóçíûé) — 50 ã Ñìåòàíà (20% æèðíîñòè) — 200 ìë Êîðèöà (ìîëîòàÿ ïî âêóñó) Ïðèãîòîâëåíèå: Ìóêó ñ ñàõàðîì ïîñå÷ü â ìèñêå ñ êóáèêàìè òâåðäîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà äâóìÿ íîæàìè â ìåëêóþ êðîøêó, äîáàâèòü ÿéöî è áûñòðî çàìåñèòü òåñòî, ñòàðàÿñü ñèëüíî íå ãðåòü åãî ðóêàìè. Ñêàòàòü â øàð, çàâåðíóòü â ïëåíêó è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 30 ìèí. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ñìàçàòü ìàñëîì è ïîñûïàòü ìóêîé. Ðàñïðåäåëèòü òåñòî ðóêàìè â ôîðìå ðîâíûì òîíêèì ñëîåì, ñäåëàâ áîðòèêè. Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó.  áëåíäåðå âçáèòü òâîðîã, ñìåòàíó, ñàõàð, æåëòêè 2 ÿèö, êðàõìàë. Îòäåëüíî âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó 2 áåëêà è àêêóðàòíî ñìåøàòü èõ ñ íà÷èíêîé.Ñëèâû ïîìûòü, ñäåëàòü íàäðåçû, íî íå äî êîíöà, âûíóòü êîñòî÷êè.  íàäðåçû íàñûïàòü ïî ïîë ÷àéíîé ëîæêè ñìåñè ñàõàðà ñ êîðèöåé. Óëîæèòü ñëèâû â ôîðìó ñ òåñòîì ðàçðåçîì êâåðõó Àêêóðàòíî ëîæêîé âûëîæèòü íà ñëèâû íà÷èíêó. Ïîñòàâèòü ïèðîã â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è âûïåêàòü îêîëî ÷àñà ïðè òåìïåðàòóðå 180-200 ãðàäóñîâ. Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180-200 Ñ ïðèáëèçèòåëüíî 1 ÷àñ Îñòóäèòü è ïîñëå ýòîãî àêêóðàòíî äîñòàòü ïèðîã èç ôîðìû |
| http://www.prosto-vkysno.ru/ |
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ñëàäîñòè è âûïå÷êà":
×àñòü 1 - Òîðò
×àñòü 2 - Ïàõëàâà
...
×àñòü 51 - Òâîðîæíî-ÿáëî÷íûé ïèðîã
×àñòü 52 - Ïûøíûå ÿáëî÷íûå ïîí÷èêè
×àñòü 53 - Ñëèâîâûé ïèðîã ñ òâîðîæíûì êðåìîì
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Âûïå÷êà":
×àñòü 1 - Ïèðîã "Öâåòîê" ñ êëóáíèêîé
×àñòü 2 - Ïëåòåíêà ñ êàïóñòîé
×àñòü 3 - Óëèòêè ñ èíæèðîì
×àñòü 4 - Ïèðîã ñ ñàéðîé
×àñòü 5 - Ñëèâîâûé ïèðîã ñ òâîðîæíûì êðåìîì
×àñòü 6 - Îðåõîâî-ëèìîííûé òîðò ÁÅÇ ÌÓÊÈ! Äåëàåòñÿ ïðîñòî, à ðåçóëüòàò... íåïåðåäàâàåìûé!!!
×àñòü 7 - Êàê ÿ äåëàþ áèñêâèòíûé ðóëåò íó ...î÷åíü áûñòðî çà 5 ìèíóò
...
×àñòü 28 - Áëèííûé ïèðîã ñ íà÷èíêîé.
×àñòü 29 - Øåäåâðû êóëèíàðèè-ÕÀÍÓÌ.
×àñòü 30 - Ïëåòåíêà ñ êàïóñòîé
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ïèðîãè":
×àñòü 1 - Ïèðîã "Öâåòîê" ñ êëóáíèêîé
×àñòü 2 - Ïëåòåíêà ñ êàïóñòîé
×àñòü 3 - Ïèðîã ñ ñàéðîé
×àñòü 4 - Ñëèâîâûé ïèðîã ñ òâîðîæíûì êðåìîì
×àñòü 5 - Êàïóñòíûé ïèðîã - îáúåäåíèå!
×àñòü 6 - Ðûáíûé ðóëåò
...
×àñòü 13 - Áëèííûé ïèðîã ñ íà÷èíêîé.
×àñòü 14 - Øåäåâðû êóëèíàðèè-ÕÀÍÓÌ.
×àñòü 15 - Ïëåòåíêà ñ êàïóñòîé
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ Ìîè ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |