Творожное печенье "Снежинки" |
Время приготовления: 20
Время подготовки: 1 20
Кол-во порций: 30 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн)
Вид блюда: выпечка
Рецепт подойдет на: десерт, перекус.
|
Масло сливочное
90 г
|
Мука пшеничная
100 г
|
|
Сахар
100 г
|
Творог
300 г
|
|
Цедра лимона
1 ч. л.
|
Яйца куриные
1 шт.
|
Творожное тесто — любимое моё. Можно его представить во всевозможных формах... И творожные ушки и ещё как-нибудь... Тесто эластичное, можно выпекать в разных вариантах. Поскольку зима, Новый год на пороге, придумалось мне печенье в форме снежинок. Использовала форму и плунжеры разных размеров. Время фантазировать, время волшебства.
Отмерить все ингредиенты.
Творог, масло, цедру перемешать.
Постепенно добавить муку, вымесить.
Выложить тесто на бумагу, подпыленную мукой.
Сформовать брусок.
Завернуть в бумагу тесто, отправить в холодильник на 1 час.
Взять часть теста, раскатать толщиной 5 мм. Вырубить формочкой основу снежинок.
Смазать основу яйцом и каждую обмакнуть в сахар
Выложить на противень.
Вторую часть теста раскатать толщиной 5 мм, вырубить плунжером снежинки.
Повторить. Смазать яйцом и окунуть в сахар.
Выложить на первый слой.
Раскатать третью часть теста, вырубить маленьким плунжером снежинки.
Выложить поверх. Нагреть духовку до 165°С. Выпекать снежинки 20 минут.
Вынуть печенье из духовки.
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/Выпечка в духовке |
Чипо_Лино обратиться по имени
Вторник, 22 Января 2019 г. 22:27 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
