Автор Анастасия Скрипкина

Ароматное, нежное, очень вкусное печенье.
Мята и шоколад — отличный дуэт!
Из указанного количества ингредиентов получается 40–50 шт.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• 100 г сахара
• небольшой пучок мяты
• 20 г какао порошка
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 500 г муки

Мяту измельчить в блендере.

50 г масла растереть с 50 г сахара.

Добавить 1 яйцо.

Перемешать.

Добавить 100 г сметаны.

Перемешать.

Добавить мяту.

Перемешать.

Добавить 250 г муки.
Замесить тесто.

Оставшееся масло растереть с оставшимся сахаром.

Добавить 1 яйцо.

Перемешать.

Добавить оставшуюся сметану.

Перемешать.

Добавить какао.

Перемешать.


Добавить оставшуюся муку.
Замесить тесто.


Из шоколадного теста сформировать лепешку.


Из мятного теста сформировать лепешку, выложить ее на шоколадное тесто.


Раскатать толщиной около 5 мм.


Вырезать печенье.


Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.


Приятного аппетита!

источник