Автор Nin@ G.Lov.

На днях готовила картофельную лепешку, девочки, спешу поделиться этим безумно вкусным и в то же время очень простым рецептом приготоления. Эту лепешечку можно подавать с горячими блюдами или кушать просто, очень вкусная горячая, пока она еще хрустящая.Обязательным условием подавать ее с чесночком, сметанкой и тертым сыром.Это так вкусно, пальчики оближешь, я уверяю, ваши мужчины будут от этой лепешки в восторге и просить добавки, еще и еще!

Ингредиенты на 5 порций

Готовим тесто. Взять немного теплого молока, вылить в мисочку, добавить сахар, дрожжи, пару ложек муки.


Перемешать венчиком,накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 25 минут.


Тем временем отварить картофель (130 грамм или около 2 картофелин),слить воду,


Сделать как на пюре, посолить, добавить сливочное масло.


Вскипятить остальное молоко, добавить пюре, перемешать и остудить.


Добавить туда же немного просеянной муки,


Перемешать.


Достать из теплого места опару,


Добавить к тесту, перемешать ложкой.


Затем подсыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 25 минут.


Готовое тесто должно увеличиться в 2 раза.


Выложить тесто на присыпанное мукой рабочее место и немного замесить его.


Сделать из теста шарики. Рецепт рассчитан на 5 больших лепешек.


Раскатать каждый шарик в круг,


И жарить на раскаленной сковородке с растительным маслом до золотистого цвета с обоих сторон.


Выложить лепешку на бумажное полотенце, смазать ее чесночком,


Щедро обмазать сметаной и посыпать тертым сыром.


Вкуснота!!!! Приятного!!!

источник