
|

|

|

![]() Íà ýòîé íåäåëå ó÷àñòâîâàëà â ïðîâîäèìîì â ÂÊ ïðàêòèêóìå "Îáðàòíàÿ ñâÿçü", öåëü êîòîðîãî íàó÷èòü äàâàòü è ïðèíèìàòü êðèòèêó. Íàäî ñêàçàòü, ÷òî è òî, è äðóãîå íå òàê-òî ïðîñòî äà¸òñÿ òâîð÷åñêèì ëþäÿì. Óìåíèå ïðàâèëüíî îöåíèòü êðèòèêó è ñàìîìó äàòü å¸ òàê, ÷òîáû îíà ïðèíåñëà ïîëüçó, à íå îáèäåëà, ñàìî ñîáîé íå âîçíèêàåò. Ïîýòîìó ÿ â íåãî è âïèñàëàñü. Ïðî÷èòàëà ñ èíòåðåñîì áîëüøîå êîëè÷åñòâî ðàçíûõ òåêñòîâ, ïîñìîòðåëà, êàê ëþäè äàþò è âîñïðèíèìàþò êðèòèêó, ïîòðåíèðîâàëàñü ñàìà äàâàòü îòçûâû. Áîëüøîå ñïàñèáî âñåì ó÷àñòíèêàì ïðàêòèêóìà çà òåêñòû è êîììåíòàðèè, è êîíå÷íî æå åãî îðãàíèçàòîðàì. ×åñòíî ïðèçíàþñü, ÷òî ïèñàòü êðàñèâûå ïðàâèëüíûå îòçûâû ÿ íå íàó÷èëàñü, íî íîâîå è ïîëåçíîå ïðî êðèòèêó óçíàëà. |
|

|
«Ñíåæíàÿ êîðîëåâà» â ýòîé âåðñèè — ïðî êîíòðàñò òåêñòóð è âêóñîâ. Íåæíàÿ, ÷óòü ñîëîíîâàòàÿ êðàñíàÿ ðûáà ãàðìîíè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ êðåìîâîé òåêñòóðîé ñëèâî÷íîãî ñûðà. Êèñëî-ñëàäêîå ÿáëîêî äîáàâëÿåò ñâåæåñòè è ë¸ãêîé ôðóêòîâîé íîòû, à ìàðèíîâàííûé ëóê âíîñèò ïèêàíòíóþ îñòðîòó. Õðóñò îðåõîâ çàâåðøàåò êîìïîçèöèþ, äåëàÿ ñàëàò èíòåðåñíåå. Áëþäî âûãëÿäèò î÷åíü ïðàçäíè÷íî è äåéñòâèòåëüíî àññîöèèðóåòñÿ ñ ÷åì-òî âîçäóøíûì è «çèìíèì».
![]() |
|

|
Ñî÷íûå êîòëåòû ñ çîëîòèñòîé êîðî÷êîé — êëàññèêà, êîòîðàÿ íèêîãäà íå íàäîåäàåò. Íåæíûé ôàðø, ïðÿíûå ñïåöèè è èäåàëüíàÿ ïðîæàðêà: ïðîñòî, âêóñíî è ïî-äîìàøíåìó. Îòëè÷íûé âûáîð ê ëþáîìó ãàðíèðó.
![]() |
|

|
Ïüÿíàÿ êóðèöà (ïî-êèòàéñêè — öçóéöçè, 醉雞) — òðàäèöèîííàÿ êèòàéñêàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà èç êóðèöû ïðîïèòàííîé øàîñèíñêèì âèíîì. Ýòî âèíî äåéñòâèòåëüíî î÷èùàåò è îáîãàùàåò âêóñ ìíîãèõ áëþä. Ó ýòîãî áëþäà óäèâèòåëüíûé àðîìàò è òåêñòóðà, äà è íåò íèêàêèõ ñëîæíîñòåé â åãî ïðèãîòîâëåíèå.
![]() |
|

|
Øàøëû÷íûé ñîóñ-ìàðèíàä «Àíãåëüñêàÿ ïûëü» — ñìåñü ïðèïðàâ, êîòîðàÿ ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ êàê ñîóñ, ìàðèíàä èëè çàêóñêà. Òàêæå ñìåñü ïîäõîäèò äëÿ áåëîãî ñîóñà, ñîóñà ãðèáíîãî, ìàðèíàäà äëÿ øàøëûêà, ñîóñà äëÿ çàïðàâêè ñàëàòîâ, âòîðûõ áëþä è òä.
![]() |
|

|
Âíóòðè øàïî÷êè ñêðûâàåòñÿ íà÷èíêà èç òâîðîæíîãî ñûðà, àíàíàñîâ è ÷åñíîêà. Ïî æåëàíèþ ìîæíî âçÿòü èäåþ çà îñíîâó è èñïîëüçîâàòü ëþáóþ íà÷èíêó íà ñâîé âêóñ, ãëàâíîå — ÷òîáû îíà áûëà ïëîòíîé è ìîãëà äåðæàòü ôîðìó.
![]() |
|

|

|

|

|
 ýòîì ãîäó èñïîëíèëîñü 156 ëåò ñî äíÿ ðîæäåíèÿ ðóññêîãî ïèñàòåëÿ, ïåðåâîä÷èêà, Íîáåëåâñêîãî ëàóðåàòà Èâàíà Áóíèíà. Îí ðîäèëñÿ 22 îêòÿáðÿ 1870 ãîäà â ãîðîäå Âîðîíåæå â îáåäíåâøåé äâîðÿíñêîé ñåìüå. |
| Ìåòêè: ñòèõè è íàñòðîåíèå |

|
Ñåãîäíÿ õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì àðò-òåðàïåâòè÷åñêîå óïðàæíåíèå «Ñàä âíóòðè». ýòî òåõíèêà, êîòîðàÿ ïîìîãàåò èññëåäîâàòü âíóòðåííèé ìèð, îñîçíàòü ñâîè ðåñóðñû è ýìîöèîíàëüíîå ñîñòîÿíèå ÷åðåç ìåòàôîðó ñàäà. Îíî ïîçâîëÿåò ñîïðèêîñíóòüñÿ ñ òåì, ÷òî ñêðûòî çà ïîâñåäíåâíûìè çàáîòàìè, è íàéòè òî÷êè äëÿ ëè÷íîñòíîãî ðîñòà. |
|

|
Ê ñòàðîñòè âîîáùå ïîëîâûå è íàöèîíàëüíûå ïðèçíàêè êàê-òî ðàññàñûâàþòñÿ… |
|

|
×èòàÿ ïîäïèñè ê ñàìûì íåîáû÷íûì è î÷åíü êðàñèâûì óêðàøåíèÿì ìû ÷àñòî âèäèì ïîäïèñü Oscar Heyman. |
|

|
×èòàÿ êàêóþ-íèáóäü êíèãó, ìû âñòðå÷àåì îïèñàíèå ðàçëè÷íûõ áëþä, îò êîòîðûõ òàê è òåêóò ñëþíêè! Ïðîäîëæàþ ñåðèþ "Ðåöåïòû èç...", ãäå áóäóò ñîáðàíû ñàìûå âêóñíûå óãîùåíèÿ èç ëþáèìûõ êíèã, ôèëüìîâ, ìóëüòôèëüìîâ... |
|

|
Ïðåäñòàâüòå ñåáå èäåàëüíûé îñåííèé äåíü, êîãäà âîçäóõ çâåíèò îò ñâåæåñòè, ñîëíöå ëàñêîâî ïðèãðåâàåò ïëå÷è, à èç áëèæàéøåãî ñàäà äîíîñèòñÿ àðîìàò ñïåëûõ ÿáëîê è ñâåæåçàâàðåííîãî ÷àÿ. Èìåííî â òàêóþ àòìîñôåðó ïðèãëàøàåò íàñ Áîðèñ Êóñòîäèåâ — íàñòîÿùèé ìàñòåð ïðàçäíèêîâ íà õîëñòå. |
|

|

Êëàññèêà ñîâåòñêîãî êèíåìàòîãðàôà öåíèòñÿ êàê â Ðîññèè, òàê è çà ðóáåæîì, íî íåêîòîðûå äîñòîéíûå êàðòèíû îñòàëèñü âíå ïîëÿ çðåíèÿ øèðîêîé àóäèòîðèè.![]() Êàæäûé èç íàñ çíàêîì ñ êëàññèêîé ñîâåòñêîãî êèíî - ôèëüìû «Ëþáîâü è ãîëóáè», «Ñëóæåáíûé ðîìàí» è, êîíå÷íî æå, «Èðîíèÿ ñóäüáû, èëè Ñ ëåãêèì ïàðîì!» ëþáÿò ìèëëèîíû çðèòåëåé ñàìûõ ðàçíûõ ïîêîëåíèé. Ýòè êèíîêàðòèíû ïðîïèòàíû äîáðîòîé, èñêðåííîñòüþ ÷óâñòâ è ëåãêèì þìîðîì, ïîíÿòíûì êàæäîìó. Íî ñîâåòñêîå êèíî îòëè÷àëîñü ðàçíîîáðàçèåì è äî ñèõ ïîð ìîæåò óäèâèòü çðèòåëÿ.  íàøó ïîäáîðêó âîøëè 18 ñîâåòñêèõ ôèëüìîâ ðàçíûõ æàíðîâ, î êîòîðûõ âû, âîçìîæíî, íèêîãäà íå ñëûøàëè. Êèíî íà âå÷åð >>> |
|