пирог с маком

Суббота, 21 Марта 2015 г. 10:32 + в цитатник

Цитата сообщения Мама_Дина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог с маком. Рецепт.

Ингредиенты:

500 грамм муки
1 яйцо
1 ст.л. дрожжей
4 ст.л. сахара
1 стакан молока
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. растительного масла
щепотка соли

Приготовление:

1. Замешиваем тесто, должно получится некрутое, ставим его подниматься на полчасика в теплое место, затем обминаем и еще полчаса даем подняться.
2. Пока поднимается тесто займемся начинкой. Полстакана мака поварить в воде (или в молоке, кому как нравится), можно при варке добавить 3 ст.л. сахара. Затем воду нужно хорошо слить, чтобы жидкости не было.
3. Итак, тесто готово, делим его на две части, таким образом у нас получится два пирога. Можно, конечно, сделать один, но тогда он получится довольно большой.
4. Раскатываем тесто. Смазываем сливочным маслом и посыпаем тремя столовыми ложками сахара.
Выкладываем мак и хорошо распередляем его по поверхности теста.
5. Сворачиваем тесто в рулет, отрезаем с обеих сторон кончики, из них мы сделаем центральную розочку на пироге. Соединяемся концы рулета в кольцо и начинаем разделывать. Ножницами через 1 сантиметр делаем надрезы, но до конца не дорезаем. Два листика оставляем снаружи, третий выворачиваем наверх к центру и так идем по кругу.Те кусочки, которые мы отрезали с концов рулета аккуратно выворачиваем, формируя розочку. Один кусочек кладем внутрь (его не будет видно), второй будет наверху. Вот так должно получиться.
6. Ставим на некоторое время в теплое место, чтобы тесто еще немного поднялось, затем смазываем желтком и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов минут 15-20, пока пирог не станет красивого золотистого цвета. Вот и все, пирог "Бабушкина салфетка" готов! Приятного аппетита!

forsideline1 (381x52, 17Kb)

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Блины... блинчики...
Часть 2 - Повар Роман Гершуни
...
Часть 8 - Кухонные хитрости для теста.
Часть 9 - Советы по приготовлению кофе
Часть 10 - пирог с маком
Часть 11 - Сочное мясо
Часть 12 - Тесто "Рублевское"
...
Часть 15 - Schweinhaxe - Свиная рулька
Часть 16 - Селедочка... м-м-м...
Часть 17 - Торт "Пани Валевска"

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nonnchen/post356999307/">РїРёСЂРѕРі СЃ РјР°РєРѕРј</a><br/>РџРёСЂРѕРі СЃ РјР°РєРѕРј. Р РµС†РµРїС‚.

2. 3. 4. 5.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

500 РіСЂР°РјРј РјСѓРєРё
 1 СЏР№С†Рѕ
 1 СЃС‚.Р». РґСЂРѕР¶Р¶РµР№
 4 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°
 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РјРѕР»РѕРєР°
 1 СЃС‚.Р». СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
 3 СЃС‚.Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
 С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

1. Р—Р°РјРµС€РёРІР°РµРј С‚РµСЃС‚Рѕ, РґРѕР»Р¶РЅРѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РЅРµРєСЂСѓС‚РѕРµ, СЃС‚Р°РІРёРј РµРіРѕ РїРѕРґРЅРёРјР°С‚СЊСЃСЏ РЅР° РїРѕР»С‡Р°СЃРёРєР° РІ С‚РµРїР»РѕРµ РјРµСЃС‚Рѕ, Р·Р°С‚РµРј РѕР±РјРёРЅР°РµРј Рё РµС‰Рµ РїРѕР»С‡Р°СЃР° РґР°РµРј РїРѕРґРЅСЏС‚СЊСЃСЏ.
2. РџРѕРєР° РїРѕРґРЅРёРјР°РµС‚СЃСЏ С‚РµСЃС‚Рѕ Р·Р°Р№РјРµРјСЃСЏ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№. РџРѕР»СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјР°РєР° РїРѕРІР°СЂРёС‚СЊ РІ РІРѕРґРµ (РёР»Рё РІ РјРѕР»РѕРєРµ, РєРѕРјСѓ РєР°Рє РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ), РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРё РІР°СЂРєРµ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ 3 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°. Р—Р°С‚РµРј РІРѕРґСѓ РЅСѓР¶РЅРѕ С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЃР»РёС‚СЊ, С‡С‚РѕР±С‹ Р¶РёРґРєРѕСЃС‚Рё РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ.
3. РС‚Р°Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nonnchen/post356999307/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Музыка

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

пирог с маком