ПОНАДОБИТСЯ:

- 150 гр. начос
— 250 гр. пшеничной муки
— 6 крыльев (или 12 фаланг)
— 250 гр. рафинированного подсолнечного масла
— 200 мл. воды
— перечный соус

 

Начос засыпать в пакет и отбить скалкой, дабы получилась такая крошка, как на фото ниже:

После, в чашу всыпать 150 гр. муки добавив щепотку соли( мелкого помола). Влить 200 мл. воды (или светлого пива). Размешать венчиком до однородности. Консистенция должна получится густого кефира. В другую чашу всыпать оставшуюся муку и так же добавить соли. После всего этого предварительно замаринованные крылья обвалять в муке, как показано ниже:

Каждое крыло окунуть в жидкий кляр и обвалять в начос. Должно получится так:

Жарим. Масло необходимо разогреть до 180 градусов, это оптимальная температура для приготовления. Для контроля за температурой — удобно использовать специальный термометр. Время приготовления около 4-6 минут.

 (в качестве панировки можно использовать кукурузные хлопья (те, что без сахара и добавок).