Очень вкусный и красивый рулет

из курицы с макаронами.

Действительно, очень вкусный и красивый.

Хороший вариант даже праздничной закуски. 



Состав:
Куриное филе (фарш) — 500 г
Макароны длинные — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Сливки — 6 ст.л.
Манка — 2 ст.л.
Яйца — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Крахмал — 1 ст.л.
Куркума — 1 ч. л.
Зелень Соль Перец

• Взбить блендером куриное филе (фарш) вместе с маслом, перцем, солью, яйцом, чесноком. 

• Добавить сливки, крахмал и манку, хорошо перемешать 

• поставить в холодильник 30 мин для разбухания манки.

Сварить макароны в подсоленной воде (не разваривать). Готовые макароны перемешать с куркумой.

Затем уложить их на пленку,

скатать в рулет, положить в холодильник.

Взять фольгу, смазать ее подсолнечным маслом,

на нее выложить прямоугольник из фарша.

Сверху присыпать зеленью.

На край выложить рулет из макарон, предварительно освобожденный от пленки

Скатать фарш вместе с макаронами в рулет,

отделяя фарш от фольги при помощи рук,

смоченных в воде. Завернуть рулет потуже в фольгу.

Поставить рулет в разогретую духовку до 200°C  

выпекать до готовности около 40 минут.

Достать из духовки, немного остудить и

освободить от фольги.

Перед подачей рулет нарезать.