Отличный рецепт запеченной курицы с кефиром и набором пряных приправ. Предварительно замоченная куриная грудка в кефире со специями делает мясо бесподобно мягким, сочным и вкусным...

Курица - тушка весом 1,6 кг

Кефир - 500 мл

Лук репчатый - 1 шт

Паприка - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Смесь перцев - 1 щепотка

Сухой укроп - 1 щепотка



   

Курочку вымыть и высушить.

Удалить "хвостик", разделать на части: ножки, крылья, две грудки и две половинки спинки.

   

Натереть ломтики птицы солью и свежемолотой смесью перцев.

Сложить курицу в лоток, добавить тонко нарезанный лук, кефир, паприку,немного сушеного укропа.

   

Перемешать руками, оставить на 24 часа в холодильнике.

Выложить в один слой в форму или формы для запекания.

Запекать при 180 град под фольгой в течение 40 мин и еще около 20 мин без фольги, немного увеличив температуру.

Приятного аппетита!