Теплый салат с беконом. Самое время приготовить)

Четверг, 29 Сентября 2011 г. 16:15 + в цитатник

Теплый салат с беконом

Ингредиенты:

салат - 1 кочан;

яйца - 4 шт;

белый хлеб (пшеничный или чиабатта) - 1/2 батона;

бекон - 1 упаковка (150 гр);

лимон - 1/2 шт;

оливковое масло - 2 ст.л.

Теплый салат с беконом

Варим яйца 4-5 минут после закипания, чтобы желток был не в крутую.

Моем и высушиваем листья салата (я использую специальную миску для сушки зелени, но можно просто выложить на бумажные полотенца и подождать).

Режем белый хлеб на кубики и кладем на застеленный бумагой противень.

Режем пачку бекона ножницами на три части.

Раскладываем кусочки бекона поверх булки на противень и ставим в разогретую до 180-190°духовку на 10-15 мин. Смотрим по состоянию бекона – он должен стать золотистым.

Пока рвем руками салат на кусочки (в салатник или сразу в тарелки). Сбрызгиваем соком лимона (давим лимон через ладонь, чтобы потом не выковыривать кости из салата). Поливаем чуть оливковым маслом.