ЧЕРНЫЕ ПОМИДОРЫ

О том, что в природе существуют черные помидоры, мало кто знает, в том числе и я.

Кумато, так их называют, и являются они  потомками  древних сортов помидор с Галапагосских островов. От обычных помидор они не  отличаются по размеру, но вкус  у них  более насыщенный,  более сладкий, а кожица довольно плотная.

 Для консервации они не пригодны, а в салате выглядят довольно неприглядно

 

О черных помидорах информации очень мало. Цвет у них варьирует от черного до черно-красного. А более - менее вкусными считаются всего несколько сортов



 Одним из них является «Черный принц». Очень  сочный и сладкий. При выращивании не любит обильной влаги . К болезням относительно устойчив.

«Цыган» - крупный , мясистый , красно-коричневого цвета, у него   прекрасный вкус. Он тоже  не любит обильного полива.

«Черный  мавр» огородники его  недолюбливают, так как он подвержен болезням при выращивании. У  этого  сорта  великолепный  вкус и повышенная  урожайность.

«Ангольские гости» по виду ничем не отличаются от Де Барао, только черные. Они имеют красивый внешний вид, прекрасный вкус и очень хорошую урожайность.

 

Сорт «Эфиоп» - у плода  абсолютно черный цвет плодов. Вкус – на любителя, а урожайность слабая.

 

P.S:Говорят, что черные помидоры  очень полезны, так как  увеличивают  содержание в крови антиоксидантов, что в итоге может предотвратить развитие рака.

 

Простые и вкусные блюда из мясного фарша

Рулет с макаронами	Алёшкина картошка	Осьминожки
Отбивные из...фарша	Котлеты "Гнёзда"	Макаронник
Ёжики	Поджарка из фарша	Кулебяка
Рулетики из кабачков с фаршем	Беляши	Колдуны
"Зайчики"	Голубцы с мясным фаршем	Тефтели с помидорами

 

Бродилка по Дневникам Лиру

Читать далее Если вы захотите вставить кнопочки на Дневники своих друзей, то ниже я вставляю не подписанную кнопку. Вам нужно подписать её в любом фоторедакторе или в ФШ, сделать кликабельной на Дневник друга и вставить в Бродилку. Кнопка в формате png, сохранить на комп, как простую картинку.

пост составила

Серия сообщений "информеры":

Часть 1 - ВНИМАНИЕ ВСЕМ!!!
Часть 2 - ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЧАСИКИ
...
Часть 28 - Гаджеты на рабочий стол
Часть 29 - Всем, у кого Аваст...
Часть 30 - Бродилка по Дневникам Лиру
Часть 31 - ЧАСИКИ
Часть 32 - КАРТА ПОСЕЩЕНИЙ
Часть 33 - Карта часовых поясов

Капуста в духовке в сливочно-горчичном соусе

 

Похоже, рецепт капусты в духовке в сливочно-горчичном соусе, вернее, такой способ приготовления станет моим любимым на ближайшие недели. Я уже запланировала сделать капусту с морковкой, цветную капусту и капусту с брюквой таким способом. А также со сметаной, специями и травами.

В этом блюде я соединила два рецепта: запеченную капусту и тушеную в сливках. Этот простой, хорошо всем знакомый овощ теперь, по моему мнению, вполне заслуживает, чтобы стать хитом даже на праздничном столе. Мне кажется, что не большие любители капусты поменяют свое мнение, отведав это блюдо, и откроют для себя этот овощ заново.

Я разрезала кочан на сегменты, но мне уже видится салатник, в котором лежат крупные квадраты капусты с вкраплениями яркой моркови. Зернистая горчица однозначно придает интересный вкус, но ее можно и исключить, если вы не любите такую горчицу.

Я приготовила капусту с одной чашкой сливок, она напиталась соусом и стала нежная, сливочная. Соус же был так хорош, что если хотите поливать сегменты соусом, лучше брать больше сливок.

Что еще привлекает в этом рецепте? То, что капусту можно нарезать заранее и хранить эти сегменты в холодильнике, а затем переложить сегменты в форму, залить соусом и отправить в духовку. Несколько верхних капустных полосок поджарились сильнее и потемнели – я просто сняла и выбросила эти три темных полоски. Вот и все. А дальше было наслаждение.

Наипростейший и наивкуснейший способ приготовления самой обыкновенной капусты.

   

  

Самые согревающие напитки

Любой унылый зимний вечер можно превратить в уютный с помощью изысканного коктейля, который можно легко приготовить в домашних условиях.


В идеале конечно же еще иметь теплые носки, плед и камин, и приступать к таким напиткам ближе к вечеру после коллективных катаний на лыжах или коньках.=))

1. Конечно, на первом месте глинтвейн! Рецептов его приготовления - сотни. Поэтому приведем классический рецепт и напомним два обязательных условия, которыми многие пренебрегают: вино должно быть качественным и в процессе готовки оно ни в коем случае не должно закипеть!

В остальном все просто: содержимое бутылки красного сухого вина (хотя некоторые варят глинтвейн из белого) подогреть, не доводя до кипения. В другой посуде подогреть воду, положить в нее мускатный орех по вкусу и 6-7 бутонов гвоздики, довести до кипения, дать настояться 10-15 минут. Процедить, в полученном отваре растворить столовую ложку сахара и осторожно добавить в подогретое до 70 градусов вино. Не рекомендуется варить глинтвейн в алюминиевой посуде!



2. Грог
«Приехав» из промозглого Туманного Альбиона, грог в наших широтах чувствует себя вполне вольготно и нередко появляется на наших столах. Как и глинтвейн, грог имеет десятки рецептур. Приводим классическую, которую вы можете дополнить по своему усмотрению.

Вскипятите 1-2 стакана воды, добавьте такое же количество водки и 200-250 г сахара. Все проварите на медленном огне в течение 5 минут. Заварите крепкий чай обычным способом, дайте ему настояться. В горячий сироп (вода + водка + сахар) влейте процеженный готовый чай и рюмку слегка подогретой водки, все размешайте. Внимание: напиток получается очень крепким! Водку можно заменить ромом, коньяком или даже сидром.

3. Пунш
Еще один горячий алкогольный коктейль, приготовить который проще простого.

Керамическую посуду подогрейте, затем влейте в нее сок 6 лимонов, 100 мл сахарного сиропа (сахар, растворенный в воде), всыпьте столовую ложку тертого имбиря. Хорошо перемешайте, добавьте 0,5 л рома, 300 мл коньяка, 300 мл вишневой (или любой другой) настойки, 0,7 л горячей воды и все подогрейте. Получившийся напиток разлейте в керамические чашки и посыпьте тертым мускатным орехом.

Как сохранить луковицы гладиолусов, корнеклубни георгин и бегоний

Как сохранить луковицы гладиолусов, корнеклубни георгин и бегоний? Этот вопрос волнует не только начинающих, но и опытных цветоводов. Действительно, именно от правильного ухода и хранения клубнелуковиц и корнеклубней во многом зависит, будет ли ваш цветник на будущий год красиво благоухать этими замечательными цветами.

Читать далее...

Морковь на зиму, заготовки

Трудно поверить, что морковь, такого привычного для нас оранжевого цвета, которую мы едим каждый день, в древности была…фиолетовой. Невероятно, но факт. Хотя, дойди она до наших дней в таком виде, кажется, мы любили бы её ничуть не меньше. Постарайтесь представить себе хотя бы один день без моркови: суп, салат «Оливье», винегрет или, к примеру, «Селёдка под шубой» без моркови немыслимы. Она придаёт им не только вкус, но и цвет, такой яркий, солнечный, который рождает желание непременно попробовать приготовленное. По статистике, это самый распространенный овощ после картошки. К тому же, эта «девица из темницы» дарит нам энергию, бодрость, красоту и помогает улучшить зрение.

Но не только многочисленными полезными свойствами славится морковка. Гастрономия издавна широко использует её для приготовления самых разнообразных блюд, ведь это единственный овощ, чьи свойства только улучшаются во время кулинарного приготовления. Морковь добавляют в салаты, винегреты, первые и вторые блюда, подают отдельно в качестве гарнира. Она хороша в отварном, консервированном, тушёном, сушёном и в сыром виде, а также просто незаменима в различных заготовках на зиму, являясь опять-таки одним из основных ингредиентов.

Читать далее...

Queen - The Show Must Go On Queen - The Show Must Go On

О корице с медом


Вот так выглядят палочки настоящей цейлонской корицы (слой коры тоненький и свернут в многослойную трубочку, цвет неяркий), а не кассии.

Читаем далее >>>

ЭТИ ГЛАЗА НАПРОТИВ ...

СЕРЫЕ  ГЛАЗА    Виктор  Варкентин
                                                                 
Стихи o любви.

 

 

        Серые глаза!
 

---

 

Я глянул в серые  глаза!
Теперь вся жизнь без них пуста
Они манят в свой нежный мир
Без серых глаз - уже не жил...

Они сияют день и ночь...
Как чувства страсти превозмочь?
У них такой чудесный блеск
Я чувствовал душевный всплеск...

Неповторимый взгляд любви
На сером фоне - так видны
Я б утонул в том сером цвете
С тобой проснулся - на рассвете.

Прошу глаза - не уходите!
В свой нежный мир меня возьмите
Без вас не чувствую тепла,
Вся жизнь тревожна и грустна...

          Виктор Варкентин 
 

Помидоры маринованные с виноградом

АДЖИКА «ИТАЛЬЯНО»

Каждому известен приятный вкус аджики, но стоит отметить, что, сколько хозяек, столько рецептов приготовления аджики и существует. И что интересно, в каждой аджики свой вкус, свои ингредиенты, но, тем не менее, такое блюдо весьма вкусно и интересно получается. Итальянская же кухня всегда славилась и славится своими блюдами. Поэтому и рецепт аджики по-итальянски со своим особенным вкусом. А подают ее как с итальянскими макаронными изделиями, так и в «прикуску» с хлебом и даже в виде салатов. Вообще кому и как нравится, и, конечно же, если имеется в хозяйки «настроение» на ее приготовление. А попробовать, однако, стоит.

Читать далее...

Бах-Cонаты для скрипки и клавесина(Л.Коган и К.Рихтер)

Приглашаю в мой музыкальный мир!Красивая музыка наполнит Вас гармонией и в вашей жизни все будет хорошо!E-NUN.Карл Рихтер-немецкий дирижёр, органист, клавесинист. Выдающийся исполнитель музыки Баха. geniavegas

Серия сообщений "Музыка"Звучит скрипка"":

Часть 1 - Vanessa Mae-Greatest Hits
Часть 2 - Andre Rieu- Romantic Paradise
...
Часть 21 - Romantic Violin
Часть 22 - Romantic Violin-2
Часть 23 - Бах-Cонаты для скрипки и клавесина(Л.Коган и К.Рихтер)

Серия сообщений "Музыка "Звучит клавесин"":

Часть 1 - Французская клавесинная музыка XVII века
Часть 2 - Старый Клавесин
Часть 3 - Бах-Cонаты для скрипки и клавесина(Л.Коган и К.Рихтер)

Соус из красного перца "Дюны"

Этот одновременно мягкий и острый соус подойдёт и к мясу, и к рыбе, и к птице. Да-да, вот такой он универсальный!

Перец болгарский красный - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Паприка сладкая - 1/2 ч.л.

Бульонный кубик овощной - 1/2 шт.

Вода - 200 мл.

Масло оливковое для жарки - 1 ст.л.

Соль - по вкусу
http://www./gotovim/328

Апельсиновый джем

Происхождение слова апельсин не до конца ясно. Одни предполагают, что оно произошло от слова or — “золотой”, другие — что от персидско-арабского слова naerang — “горечь вкуса”. Есть своеобразная версия возникновения русского слова “апельсин” – португальские мореплаватели называли его “китайским яблоком”. В Россию апельсины попали из Голландии, по-голландски “яблоко” —appel, “китайский” — sien. Вот и получилось — апельсин.

Ароматный апельсиновый джем с лимонным соком - отличное начало дня. Наслаждайтись им намазав на поджаренные тосты, запивая бодрящим кофе или чаем.

Апельсиновый джем рецепт

Английская соль для красоты и здоровья. Натурально и доступно.

 В аптеках российских городов и интернет-магазинах можно купить это волшебное средство. Английская соль выручала красавиц туманного Альбиона не одно десятилетие. Но потом о ней как-то подзабыли. Зато сегодня европейки возвращаются к натуральным и экологичным приемам красоты, и вспоминают бабушкины рецепты из старой, доброй английской соли.

Читать далее...

Описторхоз. ПЕЧЕНЬ ВЫЛЕЧИЛА ДЕГТЕМ.

Вестник ЗОЖ 2004 11 (263)
Описторхозом я заболела в 30 лет. Пила разные лекарства - ничего не помогало. Однажды врач посоветовала попить аптечный деготь. Рецепт такой: 1 каплю дегтя капнуть в столовую ложку теплого молока. Принимать утром натощак за 20-30 минут до еды. Каждый день прибавлять по одной капле и так довести дозу до 20 капель, потом начать снижать их число, вернувшись к исходной цифре. После чего сделать перерыв на 10 дней и повторить лечение. Полный курс должен составлять 40 дней. Также я пила минеральную воду «Трускавецкую» и «Нафтусю» - их в те годы продавали в аптеках. Сейчас мне 75 лет, и я забыла про ту коварную болезнь.
Адрес: Варнавских Анне Кирилловне, 644065 г.Омск, ул.Энтузиастов, д.43, кв.52.

P.S. Вот здесь можно еще почитать про деготь и его полезные свойства http://www.liveinternet.ru/users/5352112/post286293836
Почти, что идеальная — терапия дегтярная http://esculap.in/aurum-recipe/231-pix-nigra.html

Серия сообщений "Очищение от паразитов":

Часть 1 - ОЧИЩЕНИЕ ОТ ПАРАЗИТОВ
Часть 2 - ТРОЙЧАТКА ИВАНЧЕНКО ПРОТИВ ПАРАЗИТОВ.
...
Часть 4 - Описторхоз. Очистим печень от паразитов
Часть 5 - Очистить организм от паразитов.
Часть 6 - Описторхоз. ПЕЧЕНЬ ВЫЛЕЧИЛА ДЕГТЕМ.
Часть 7 - ОПИСТОРХОЗ БОИТСЯ ТЫКВЕННЫХ
Часть 8 - ЗАПИСКИ ФЕЛЬДШЕРА Н. ШТАБА. ОРИГИНАЛЬНЫЙ СПОСОБ ЛЕЧЕНИЯ ОТ ГЛИСТОВ.
...
Часть 13 - Описторхоз. Берёзовый веник не только для бани.
Часть 14 - Очищение от гельминтов, глистов, паразитов и простейших микроорганизмов
Часть 15 - Очищение от гельминтов, глистов, паразитов и простейших микроорганизмов

Серия сообщений "Березовый деготь, дегтярная вода, ...":

Часть 1 - Описторхоз. ПЕЧЕНЬ ВЫЛЕЧИЛА ДЕГТЕМ.
Часть 2 - ДЕГОТЬ ЛЕЧИТ ЯЗВЫ
Часть 3 - ЦЕЛЕБНАЯ СИЛА ДЕГТЯРНОЙ ВОДЫ
...
Часть 7 - Дегтярная вода из берёзового дёгтя
Часть 8 - Дед-секрет и его тайное лекарство
Часть 9 - Отличное лекарство - берёзовый дёготь!

Лечебные свойства березового дегтя.Рецепты.

Березовый деготь знают с давних времен как хорошее натуральное средство для лечения многих болезней. В чистом виде это жидкость темно-коричневого или черного цвета со специфическим запахом.

Березовый деготь – полностью натуральный, природный препарат. Его готовят из верхней, светлой части бересты только что срубленных, или живых молодых деревьев. Поэтому он сохраняет все полезные свойства, присущие живому дереву. Деготь очень сложен по своему составу. Среди элементов, находящихся в дегте имеются: толуол, ксилол, бензол. Есть большое количество органических кислот, фенола, смолистых веществ, фитонцидов и т. д.

Читать далее...