Трюфели домашние

Домашние конфеты из шоколадного печенья, вафель и сливочного творожного сыра.

Ингредиенты (на 42 штуки):

• шоколадное печенье - 200 г
• вафли с начинкой . 100 г
• сливочный творожный сыр - 150 г
• шоколад темный - 70 г
• сливочное масло - 40 г
• фисташки или кокосовая стружка - для посыпки

Приготовление:

Шоколадное печенье и вафли с начинкой поломать на кусочки и измельчить в кухонном комбайне в мелкую крошку.

Добавить в чашу комбайна сливочный творожный сыр. Перемешать в комбайне до получения густой однородной смеси.

Поставить смесь в холодильник на 15 - 20 минут.

Достать смесь из холодильника. Чайной ложкой брать кусочки смеси и скатывать в шарики. Уложить шарики на разделочную доску и поставить в холодильник на 15 - 20 минут.

На водяной бане расплавить шоколад и сливочное масло. Перемешать до получения однородной шоколадной глазури.

Застелить разделочную доску пищевой пленкой. Достать шарики из холодильника. По одному опускать шарики в шоколадную глазурь. Чайной ложкой вынимать их из глазури и укладывать на доску, покрытую пищевой пленкой. Посыпать получившиеся конфеты измельченными фисташками и кокосовой стружкой. Поставить конфеты в холодильник для застывания.

Хранить конфеты в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт