Салат "Старый мельник"

Салат с тунцом

Читать далее...

Салат «Снежная королева»

Читать далее...

Салат «Ярославский»

Что в этом салате ярославского – страшная военная тайна! Названия салатов моему пониманию вообще не поддаются! Уворачивается от них мое понимание, да и ладно – обозвали так в ресторации, значит «Ярославский». Хотя, если салат состряпать не слоями, а перемешать, получится «Ярославна».)))
Не скажу, что вкус прямо вот шедевральный, но любителям «Оливье» понравится точно, а не любителям – сможет стать достойной заменой, ну чтобы не говорили как моя сестра у тетиной подруги-повара, у которой стол просто ломился от изысков: «А чё тут есть-то? И есть-то нечего!!! Оливье-то нееет!» Пусть будет…

Салат «Ярославский»



Состав:
Язык говяжий,
Соленые огурцы – 2 шт.,
Консервированные грибы – 1 банка,
Консервированный зеленый горошек – 1 банка,
Яйца – 4 шт.,
Майонез.

Приготовление: язык отварить со специями, очистить, охладить, нарезать кубиками. Яйца сварить, отделить белки от желтков, белки нарезать как язык. Грибы и огурцы нарезать мелкими кубиками.
Выложить салат слоями, промазывая сеточкой из майонеза:
- язык,
- грибы,
- зеленый горошек,
- соленые огурцы,
- яичные белки.
Слои повторить. Бока салата смазать майонезом. Сверху посыпать натертыми желтками и украсить зеленым горошком и зеленью.
Для романтического застолья хорошо этот салат сделать порционно.

Салат с баклажанами "Любимейший"

Салат с баклажанами "Любимейший"

Вкусы: овощной Тэги: салат  закуска

Описание: Невероятно вкусный салат с баклажанами. Простой состав, легкое приготовление, а результат: оближешь пальчики! Попробуйте обязательно! Никто равнодушным не остался.



Ингредиенты для "Салат с баклажанами "Любимейший""

• Баклажан (средние) — 2 шт
• Помидор (средний, твердый) — 3 шт
• Сыр российский — 300 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Майонез — 200 г
• Чеснок — 5 зуб.
• Орех грецкий (для украшения) — 1 горст.
• Зелень петрушки (для украшения)

Рецепт "Салат с баклажанами "Любимейший""

Баклажаны почистить, порезать маленькими кубиками.

Пожарить на большом огне до готовности. Следите, чтобы не пережарились. Охладить.Слейте лишний жир обязательно!

Пока остывают баклажаны, трем на корейской терке сыр, режем кубиками помидоры и яйца, майонез смешиваем с чесноком, продавленным через пресс,мелко рубим орешки.

Собираем салат. В глубокий прозрачный салатник выкладываем слоямикаждый слой перемазываем майонезом с чесноком) 1 слой: сыр

2 слой:баклажаны

3 слой:опять сыр 4 слой: помидоры

5 слой: яйца

6 слой:опять сыр Смазать майонезом. Украсить рублеными орехами, зеленью петрушки. Дать салату настояться несколько часов и на стол!

В прозрачной емкости отлично смотрится

салат "Нефритовый браслет"

куриная грудка		700 г
картофель		4 шт
морковь		2 шт
яйца куриные		4 шт
сыр копченый		200 г
киви		2-3 шт
майонез		1 пакет
Соль		по вкусу
укроп		для украшения

Читать далее...

Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром

Состав:
Отварное куриное филе – 200г
Редис – 8-10 шт.
Апельсины (средние) – 2 шт.
Капуста (можно заменить пекинской капустой) – 200г
Плавленый сыр – 180г (два сырка – по 90г)
Яйца – 4 шт.
Кедровые орехи (или грецкие) – 40-50г
Петрушка и зелёный лук, майонез, соль

Приготовление:


Капусту тонко нарезать, обмять с солью, хорошо отжать (пекинскую капусту просто тонко нарезать). Яйца отварить, охладить, очистить, отделить белки от желтков, натереть на мелкой тёрке в разные тарелки. Редис вымыть, обсушить, нарезать кубиками. Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки, очистить от белых плёнок, нарезать некрупными кусочками. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Куриное филе нарезать кубиками.
Салат выкладывать слоями:
1. Капуста, майонез
2. Куриное филе, немного майонеза
3. Апельсины
4. Кедровые орехи (или грецкие орехи - мелко нарезать)
5. Плавленый сыр (натереть на крупной тёрке)
6. Зелёный лук и петрушка
7. Редис, майонез
8. Желтки, майонез
9. Белки
Салат убрать в холодильник на 2-3 часа, украсить по желанию, я украсила дольками апельсина, петрушкой и кедровыми орехами.
Приятного аппетита!
 

Салат "Гранатовая радость"

Хочу поделиться рецептом салатика, который я сделала для новогоднего стола! Очень нежный, легкий и вкусный!

Ингредиенты:

отварной картофель на терку - 3 шт.

отварная свекла на терку - 4 шт. + 1 стакан измельченных грецких орехов (пересыпать в пакет и измельчить скалкой, должны быть средние кусочки орехов, но не каша)

отварное куриное филе - 2 шт., порезать на кусочки

200 г промытого чернослива (каждую напополам)

тертый сыр - 200 г

майонез

зерна 1-го спелого граната

Из этого количества ингредиентов получается 2 тарелочки слоеного салата под названием "Гранатовая радость".

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

Салат слоеный "Незабываемый"

300 г бекона (ветчины)
2-3 вареных яйца
400 г свежих грибов
300 г твердого сыра
2-3 отварных картофелины
2-3 зуб. чеснока
100 г грецких орехов
майонез


1 слой - мелко нарезанное мясо, уложить на дно салатника, утрамбовать, смазать тонким слоем майонеза.
2 слой - вареные яйца натереть на мелкой терке, майонез и плотно утрамбовать слой.
3 слой - грибы порезать кубиками, обжарить, остудить, выложить поверх яиц, плотно утрамбовать. Смазать майонезом.
4 слой - сыр натереть на мелкой терке, смазать тонким слоем майонеза, плотно утрамбовать.
5 слой - отварной картофель натереть на крупной терке, утрамбовать. Смазать тонким слоем майонеза, с добавлением раздавленного чеснока. Сверху салат посыпать грецкими орехами.
 

Салат "Ветка сирени"