Нарисуй мне Весну... Художник Олег Васянович Она идёт лёгкой походкой ...
Женщина счастлива, когда живёт танцуя... - (0)Женщина счастлива, когда живёт танцуя... Вся живопись художницы Художница An...
Ирина Шпакова. Берег моря. Видеоурок - (0)Ирина Шпакова. Берег моря. Видеоурок. Ирина Шпакова. Берег моря. На вебинаре Вы узна...
Художница-акварелист Татьяна Бехтгольд. Часть 1. Акварель, бумага, кисти.***************************************** - (0)Художница-акварелист Татьяна Бехтгольд. Часть 1. Акварель, бумага, кисти... Акварель, бумага, кис...
Mori Yuzan. 1903. - (0)Mori Yuzan. 1903. Графика. Упражнения. Текстура. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Mori Yu...
Как сделать кликабельную ссылку |

|
Метки: начинающему блогеру |
Фотошоп: Работа с фото. 69 уроков |
Фотошоп: Работа с фото. 69 уроков
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
+ 35 сайтов для фотошопера от Sheree
|
Метки: начинающему блогеру |
30 законов судьбы |
|
Метки: высказывания |
Чудо-блинчики на кефире с газировкой |
|
Метки: выпечка |
Киш с курицей и цветной капустой |
Время от времени заказываю в "Шоколаднице" Лоранский пирог с курицей...мне нравится, решила дома приготовить нечто похожее. За основу взяла рецепт, который публиковала Лена в своем журнале. Мне понравилось тесто, которое она использует во всех рецептах подобных пирогов, ну а начинку изобретала из собственных предпочтений.
Ингридиенты:
Тесто
Начинка

|
Метки: запеканки блюда из птицы |
Паста с соусом бешамель, запеченная с сыром |
Не самое диетическое блюдо, но очень вкусное! Готовится быстро и достаточно просто, ингридиенты прозаические, имеющиеся у каждой приличной хозяйки:)
На две порции мне понадобилось:

|
Метки: запеканки |
Каша - как много в этом слове... |
До сих пор помню, какие каши я любила, а какими родителям приходилось кормить меня с помощью всяких "за маму" и "за папу". А ведь только с возрастом пришло понимание того, что каша еще и полезна. А какие каши и чем отличаются - мы сейчас попробуем разобраться."
|
Метки: каша |
салат обжорка |
Салат с оригинальным названием «Обжорка» приготовить достаточно просто, нужно только немного времени и сил. Как и большинство салатов, основным ингредиентом в «Обжорке» является куриное мясо, которое замечательно сочетается и другими ингредиентами: черносливом и грибами. Корейская морковка придает этому салату остроту, а огурцы свежесть. Салат можно подавать как в общей салатнице, так и порционно.
200 гр. свежих шампиньонов, 150 гр. копченного куриного мяса, 80 гр. корейской морковки, 80 гр. чернослива, 150 гр. свежих огурцов, 150 мл майонеза, растительное масло, перец, соль, зелень.
|
Метки: салаты |
Шаблоны цветов для рисования |
Цитата сообщения Алия1983 Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Шаблоны цветов для рисования descriptionФотографии пользователяШкола_рукоделия
|
Метки: урок рисования |
Вафельные рулетики |
Я делаю такие рулетики с разными начинками. Предлагаю вам несколько вариантов.
Очень быстрое и вкусное блюдо!
Состав:
1:
несколько листов квадратных вафель
картофельное пюре (можно вчерашнее, но горячее)
сосиски/сардельки/колбаса
зелень (по желанию)
яйца
соль
перец
растительное масло для жарки
2:
несколько листов квадратных вафель
гороховая каша (горячая, по консистенции - как картофельное пюре)
копчености (на ваш вкус)
зелень (по желанию)
яйца
соль
перец
растительное масло для жарки
3:
несколько листов квадратных вафель
творог
сахар
ванильный сахар
яблоки
яйца
соль
перец
сливочное масло для жарки
Приготовление:
1 и 2:
Приготовить или нагреть картофельное пюре (гороховую кашу).
Если нужно, отварить сосиски (сардельки).
Яйца взбить со щепоткой соли и перцем.
На вафельный лист намазать равномерным слоем пюре (кашу).
Подождать, пока лист станет мягким (30-60 секунд), разрезать его на нужное количество частей. По желанию можно посыпать пюре зеленью. На край каждой части положить сосиску (сардельку, колбасу или кусочек копчености).
Свернуть вафли рулетиками.
Каждый рулетик обмакнуть в яйцах, взбитых с солью и перцем. Обжарить на сковороде со всех сторон.
Осторожно! Вафли очень быстро размокают, жарить их нужно сразу!
3:
Творог растереть с сахаром, ванильным сахаром и яйцом. Намазать этой начинкой вафельный лист, подождать, пока лист станет мягким, разрезать его на нужное количество частей. На край каждой части положить кусочки яблок. Свернуть рулетики, обмакнуть в яйцах, взбитых с сахаром, и обжарить на сковороде со всех сторон.
* Вариантов начинки для таких рулетиков очень много: мне нравятся рулетики с тыквенным пюре, с пюре из сельдерея, с фаршем, с творогом и вишнями. Удачных экспериментов!
Приятного аппетита!
|
Метки: закуска |
Закусочный рыбный торт с крекерами |

2 пачки несладких круглых крекеров
1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)
4-5 яиц
300 г майонеза
1-2 зубчика чеснока
зеленый лук
100 г сыра
|
Метки: закуска блюда из рыбы |
шапка |







|
Метки: уроки вязания |
Ажурный джемпер из Lana Grossa! |

|
Метки: уроки вязания |
КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ ПОД СЫРНО-СМЕТАННЫМ СОУСОМ |
|
Метки: блюда из птицы горшочки |
легкий слоеный салат |

Наступило лето. Хочется следить за фигурой и здоровьем, готовя все более полезную и низкокалорийную пищу.В то же время хочется чтобы блюда были и вкусными.
Попробуем легкий слоеный салат.
|
Метки: салаты |
Салат Слоеное чудо |

Оригинальный салат для тех, кто любит баклажаны. Салат очень красивый, желательно готовить его в прозрачном блюде, чтобы можно было разглядеть слои в салате.
Украшать или не украшать салат - дело ваше. В любом случае - салат получается очень красивый и аппетитный.
СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ
|
Метки: салаты |
Салат "Ананас" |
|
Метки: салаты |
Салат"Морская ЧЕРЕПАХА" |
Салат "МОРСКАЯ ЧЕРЕПАШКА"
Ингредиенты
4 яйца
2 луковицы
200,0 буженины
150,0 твердого сыра
2 кислых яблока
100,0 грецких орехов
Растительное масло
майонез
Укроп,перец,и гвоздика для украшения
Яйца сварить.Отделить белки от желтков.Белки натереть,желтки растереть.
Грибы мелко порезать и обжарить вместе с луком.Буженину нарезать соломкой.Яблоки очистить от кожуры и потереть на крупной терке.Сыр натереть так же крупно.Орехи хорошо измельчить.
Выкладывать салат на плоскую тарелку ,слоями в следующем порядке
Желтки,грибы,буженина,сыр,яблоки и белки.Каждый слой промазываем майнезом.Старайтесь,чтобы салат приобрел форму полусферы.
Верх салата обсыпать грецкими орехами.Из оставшегося кусочка сыра вырежите голову черепахи.Приложите ее к салату.Из гвоздик сделайте глазки,рот из кусочка красного перца.Ласты сделайте из орехов.Вокруг украсьте измельченным укропом.
|
Метки: салаты |
В чем секрет удачной выпечки? |
У каждой из нас есть свои секреты и житейские хитрости. Те самые, которые облегчают нам быт, которые передаются из поколения в поколение, которые делают наши кулинарные блюда шедеврами. Это золотой запас житейской мудрости.
И если многие советы и секреты уже просто не нужны в силу того, что в повседневную жизнь всерьез и надолго пришел технический прогресс, то есть такие, которые нужны всегда и всем. Наверняка, у каждого читателя есть свои. Настолько простые, что им уже не придают значения. И очень удивляются, если этого кто-то не знает.
В этой своей статье я хочу поделиться с читателями семейными секретами удачной выпечки. У моей бабушки даже рецепт пирога такой был – «Всегда удачный». На самом деле, было чем восхититься: воздушный, пропеченный, нежный и с манящим домашним запахом.
Итак, секреты удачных пирогов и пирожных.
Иногда тесто липнет к рукам, мало муки… Но если добавить больше – не будет воздушности, тесто будет крутым. Каков выход? Обычно тесто раскатывают скалкой. Если же в стеклянную бутылку налить холодной воды, то такое некрутое тесто будет раскатываться очень легко.
Если же вы смажете руки и разделочный стол растительным маслом, никакое тесто липнуть не будет. Добавьте немного растительного масла в тесто для блинов, и уже не нужно будет подмазывать сковороду.
Тонкое тесто легче раскатать, если скалку обернуть чистой проглаженной полотняной тряпочкой. Если тесто очень влажное, его легко раскатать через пергаментную бумагу до нужной высоты.
Чтобы получить воздушное и легкое рассыпчатое пресное тесто, нужно добавить ложечку коньяку. В бисквитное тесто очень хорошо добавить немного крахмала – готовые изделия тоже будут рассыпчатыми.
Бисквитное тесто имеет свои секреты. Яично-сахарную смесь нельзя смешивать с мукой дольше 15 секунд! Иначе тесто осядет, и бисквит будет плотным, не воздушным.
А в песочном тесте муку нужно мешать с другими ингредиентами не больше 2-3 минут. Иначе получается слишком плотное и жесткое тесто.
Дрожжевое тесто для жареных пирожков должно быть более слабой консистенции, чем для печеных. Только тогда они получаются мягкими и воздушными.
Чтобы выпечка получилась воздушная, форму нужно заполнять только до половины. Это касается бисквитного и дрожжевого теста.
Когда раскладываете свой пирог из дрожжевого теста на противне или в форме, оставьте вокруг него пустоты, пирог лучше пропечется.
Заварное тесто и тесто, в котором много белков, встряхивать и передвигать в форме или на противне нельзя, изделия сразу осядут.
Слоеное тесто тоже имеет свои секреты. Перед выпечкой оно должно быть холодным, масло в таком тесте не успевает растаять, а тесто успевает подняться. И выкладывать изделия из слоеного теста нужно на лист, смоченный холодной водой. Тогда такие изделия будут легко выниматься после выпечки. Слоеное тесто выпекают при температуре 210-230 градусов. При более высокой оно твердеет, при более низкой – не румянится, становится сухим.
Чтобы тесто не пригорело в духовке, под форму насыпают немного соли. Если изделия начинают пригорать, верх закрывают мокрой бумагой.
Дрожжевое тесто не любит долго сидеть в духовке, получается сухим. Если у вас пирожки или булочки, выпекайте их не более 20 минут при температуре 180-200 градусов. Если пирог с готовой начинкой – не более 30 минут.
Любой выпечке, кроме той, из которой будете делать рулет, нужно дать время остыть, только потом ее вынимают. Чтобы она хорошо вынималась из формы, вытаскивайте ее из духовки на мокрое полотенце. Рулетное же тесто нужно остудить только слегка. Если оно полностью остынет, вы уже не свернете рулет, все поломается.
Украшать кремом, глазурью, фруктами и т.д. готовые торты и пирожные можно только в полностью остывшем виде.
Как проверить, пропеклись ли изделия? На готовый бисквит или дрожжевое тесто надавите аккуратно пальцем. Если изделие полностью и быстро восстановится, и объем не уменьшится, можете себя поздравить – ваш пирог удался на славу!
«ШколаЖизни.ру - уникальные секреты, хитрости и премудрости»
|
Метки: выпечка |
ЖЕНСКИЙ ЖАКЕТ И МУЖСКОЙ СВИТЕР |
|
Метки: уроки вязания |