Не забываем яблоки сушить!

Сушить можно яблоки и нужно!

Включаешь духовку на самый малый огонь, на поддон кладешь слой тонко порезанных яблок, причем нужно вырезать серединку и срезать плохие места.Раскладываю я всё это на пищевую бумагу или на фольгу и сушу. Дверка духовки должна быть приоткрытой.Яблоки нужно ворошить временами. Процесс долгий -несколько часов пройдет. Зато результат хороший - всю зиму  с сухофруктами))

Варенье-ассорти

1 кг груш, 1 кг яблок, 1 кг бананов, 1 кг киви.

Груши и яблоки вымыть, очистить от кожицы, нарезать небольшими дольками и удалить сердцевину. Киви и бананы очистить и натереть на крупной терке. Полученную смесь залить водой и варить на медленном огне по 20 минут в течение трех дней по четыре захода.

Готовое варенье горячим разложить по простерилизованным банкам и закрыть металлическими крышками.

 

Летняя яишница

Оюжариваю помидоры, затем заливаю их яйцом, крошу сыр. Ну и не жалеть любой зелени при подаче на стол!

Кудв деть бесконечные яблоки?

Можно испечь просто пирог. Раскатать тесто, которое продают в магазине, нарезать слой яблок, полить мёдом или посыпать сахарным песком. И отправляем в духовку минут на 15-20.

Вот как-то вечерком затушили мы крылышки в фольге!

Готовятся крылышки таким способом очень просто. Солю их, укладываю в фольгу, добавляю грамм 100 вина или воды, плотно заворачиваю и отправляю на гриль на 30-40 минут.

Лепешки «В путь дорожку!»

283 рецепта блюд с кабачками

Практически на любом дачном участке растут кабачки )) Да не один кабачок, а десяток-другой. Вырастают и встает проблема - что же с ними делать? Соседи не берут - у самих таких воз и маленькая тележка. Можно их пожарить,потушить, засолить....  и тут фантазия заканчивается ))

Поэтому предлагаю Вам для ознакомления аж целых 283 рецепта блюд с кабачками. Уверена, что Вы найдете для себя несколько новых, не опробованных рецептов. 

• Фаршированные цуккини  
• Кабачки жаренные  
• Кабачки маринованные   
• Кабачки соленые  
• Кабачки пряные  
• Кабачки с морковью и яблоками в яблочном соке   
• Кабачки, запеченные с тофу   
• Тушеные кабачки с рисом   
• Кабачки жареные с чесночным соусом   
• Кабачки жареные с чесноком и лимонной цедрой  
• Кабачки жареные с уксусом и луком  
• Кабачки с творожным фаршем   
• Кабачки тушеные   
• Кабачки с урдой   
• Кабачки в кляре   
• Кабачки тушеные с йогуртом   
• Кабачки с сыром   
• Кабачки фаршированные I (кабак долмасы)   
• Кабачки фаршированные III (кабак долмасы)   
• Кабачки фаршированные с укропным соусом   
• Кабачки по-венгерски   
• Кабачки фаршированные гречневой кашей   
• Кабачки, фаршированные молодой бараниной   
• Кабачки, фаршированные мясом и рисом   
• Кабачки, фаршированные треской   
• Кабачки, фаршированные рисом   
• Кабачки, фаршированные овощами   
• Кабачки, фаршированные сладким перцем  
• Кабачки, фаршированные репой  
• Кабачки, фаршированные сыром   
• Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные   
• Кабачки, фаршированные мясом   
• Кабачки, фаршированные овощами и рисом, запеченные   
• Кабачки, фаршированные мясом и топинамбуром  
• Кабачки жаренные, фаршированные соусом   
• Кабачки, фаршированные грибами   

Рецепты блюд с кабачками

Компот из ягод на зиму

 Пора консерваций и заготовок в полном разгаре. Я навестила Анну как раз в тот момент, когда она закатывала баночки с компотом, и решила, что кому-то из моих читателей рецепт пригодится. Может кто-то будет делать заготовки в первый раз и им пригодится пошаговая инструкция.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

 

Творожный торт

Просто замечательный торт – нежный, очень вкусный.

Две особенности у этого торта:
Коржи готовят на плите, поэтому тем, у кого нет духовки, рецепт просто необходим.

И потом – все продукты натуральные, никакой химии. Любители натуральных продуктов – обратите внимание!

Готовит этот торт Анна, а я только снимаю и записываю для вас.

РЕЦЕПТ

Самый простой рецепт манника

 

РЕЦЕПТ

Варим домашний сыр

Сегодня закончился Петров пост, разговлялись. Очень вкусным домашним сыром угощала Анна. Я подумала, что рецепт сыра в моей копилке просто необходим. Да и многим из вас, наверняка, интересно будет узнать, как приготовить сыр в домашних условиях.

  

РЕЦЕПТ с подробностями

Салат из огурцов и лука с перцем

 А вот порой попадаются огурцы – ну просто беда. Мякоть белая, бумазейная, сухая и безвкусная. И выкинуть жалко и есть невозможно.

Я делаю из них салат, по типу Латгальского.   Получается очень вкусно. Попробуйте!

 

  

ПОДРОБНОСТИ

Один из самых любимый супчиков!

Легкий, сладковатый вкус.
Всевозможные варианты овощной составляющей.
Этот супчик займет достойное место на вашем столе!

ОВОЩНОЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Люля-кебаб

  

РЕЦЕПТ

Похожий рецепт из говядины с грибами:

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Перец, фаршированный грибами

Ингредиенты:

шампиньоны - 300 г
рис - 1 стакан
перец сладкий - 6 шт.
помидоры - 5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 5 ст. ложек
зелень укропа, соль


Рецепт:

Обжарьте на масле лук, нарезанные шампиньоны и помидор,
добавьте промытый рис, влейте 1 стакан воды, посолите и тушите на слабом огне.
У переца, срежьте плодоножки, удалите семена.
Наполните перец рисом и уложите в кастрюльку.

Оставшиеся помидоры измельчите, обжарьте на масле, посолите,
разведите 1 стаканом горячей воды. Залейте соусом фаршированный перец.
Тушите до готовности.

Перед подачей, посыпьте зеленью.

Куриные крылья в соевом соусе с медом

  

 

РЕЦЕПТ

Конфеты кокосовые

Кокосовая стружка
Мёд
Миндаль молотый
Кунжут
Мак

Кокосовую стружку смешать с мёдом, миндалём и кунжутом
Уложить в форму, посыпать маком и поставить в морозилку на полчаса
Приятного аппетита

Мясо по-французски с картофелем

Читать далее...

Летний салат

Ингридиенты:
Помидоры черри 10 шт
Огурец 3 шт
Моцарелла
Зелень
Масло

Специи
манго порошок
кумин молотый
кориандр молотый
перец черный молотый
имбирь корень молотый
асафетида
перец чили молотый
черная соль
мята листья измельченные
мускатный орех молотый
гвоздика молотая
тмин

Рецепт
Помыть помидоры, огурцы и зелень, порезать
добавить моцареллу, специи и полить маслом
приятного аппетита

Можно приобрести уже готовую специю
http://ganesa.webasyst.net/shop/product/priprava-dlja-salata/

Вкусная пицца

Рецепт на скорую руку "родился" - голь на выдумки хитра :)
В холодильнике вчера - мышь повесилась, пачка маргарина, пару сосисок, на утро купленных, и пол- бутылки Лечо –Балтимор. Обнаруженный сыр натолкнул на мысль о пицце.Короче, в грязь лицом не ударила.Было с чем чаю попить.Так что все довольны.К счастью моей свекрови хватает ума в холодильник не заглядывать и по углам пыль не выискивать. За что я ее и люблю.
Выкладываю рецепт,думаю поможет кому-нибудь.
В половине стакана воды разводим пол-пачки дрожжей ( лучше живых, но у меня их никогда не бывает), ,две ложки сахара, чуть соли. Пол- пачки маргарина ( можно масло) растапливаем на небольшом огне, вливаем нашу смесь.Муку до состояние более- менее крутого теста. Готовность- Оно отстает от рук и стенок миски.
Все! Тесто готово! Я- обычно делаю пиццу, в процессе выпекания оно поднимается и очень даже пышное получается. Мажем кетчупом. У меня обычно Балтимор- он густой и ложится хорошо на тесто.Огурцов в это раз не было- пригодилось лечо и кетчуп и Перчик вместо огурцов. Ну.. сверху-уже по состоянию холодильника ,сосики. Колбаса- ветчина итд и тп. Сыр сверху. ВКУСНО! И быстро!