http://weblog.33bru.com/weblog.1830010.html

 Шоколадный и очень вкусный торт без выпечки  

Рецепт

Автор: Наталья на http://zefira.net/pesochnyj-tort-recept-s-makovoj-...tm_campaign=Feed%3A+zefiranet+

Торт " Магнолия"
 

---

 

Описание

Торт был приготовлен в подарок. Для человека который очень любит магнолии. Цветок весенний нежный, с невероятным ароматом. Жаль торту можно придать только вкус и аромат продуктов))) хотелось сделать такой же нежный тортик как и цветок магнолия) надеюсь что порадует не только декор тортика но и его внутренне содержание.)

Ингредиенты

Бисквит:

4 яйца

4 ст.л сахара

2 ст.л. муки

2 ст.л. крахмала

щепотка разрыхлителя

~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`

Крем:

250 гр. молока

150 гр. сахара

2 желтка

300 гр. сливок

30 гр. желатина

~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`

Желе:

1 пакетик лимонного желе или же если есть время то 300 гр. лимонного или апельсинового сока, 100 гр. сахара 15 гр. желатина

~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`

 

Пропитка:

2 ст.л. сметаны

2 ст.л. сгущенного молока

(если сметана густа можно добавить 1 ст.л. воды)

~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`Покрытие:

200 гр. масла

3-4 ст.л сгущенного молока

~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`

 

Декор:

300-400 гр. белой мастики

100 гр. желтой

50 гр. шоко мастики

70-100 гр. зеленой мастики

 

Способ приготовления

Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/20733. Охладить, разрезать на два коржа. Для пропитки сметану смешать со сгущенкой, промазать коржи.

приготовить лимонное желе согласно конструкции на пакетике( но брать воды нужно на 100 мл меньше) или же разогреть лимонный или апельсиновый сок, добавить сахар, варить до растворения, добавить желатин, держать на огне не доводя до кипения, пока не разойдутся все крупинки.

Приготовить крем. Молоко довести до кипения. Снять с огня. Яйца перетереть с сахаром, добавить в молоко. Поставить на маленький огонь, варить до загустения, не доводя до кипения. Снять с огня. Желатин залить водой(50 мл.), перемешать чтобы разошлись крупинки. Ввести в заварной крем.

Сливки взбить.

Ввести в заварной крем.

В форму положить корж, залить половину крема. Дать немного постоять 5-10 минут в холодильнике.

Выложить порезанное на кубики желе.

Залить оставшимся кремом. Накрыть коржом, поставить в холодильник на 4-5 часов.

После охлаждения торт перевернуть на блюдо. Покрыть масляным кремом и обтянуть мастикой. Из шоко мастики сделать веточку.

Произвольно вырезать листики.

Добавить цветы по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/35658

Веселого Вам праздника.)

 

---

http://www.edimdoma.ru/recipes/35659

Я не нарадуюсь рецептами Цветаны

Очень нежный и мягкий тортик. А еще он очень сливочный и буквально тает во рту, буду обязательно готовить его еще не раз!

Ингредиенты:

Тесто: 
1 банка сгущенного молока 
2 яйца 
1 пакетик разрыхлителя, 
1 ст. муки или немного больше 
соль

Крем:
400 мл. сливок 33%
100г сахарной пудры
200 г грецких орехов

Рецепт приготовления:

Взбить сгущенное молоко с яйцами.
Разрыхлитель смешать с мукой и соединить с молочно-яичной смесью, хорошо перемешать, посолить.
Взять 5 листов бумаги для выпечки. Нарисовать круг диаметром в 24-26 см, выложить на этот круг 2 ст.л с горкой и размазать тоненько по кругу (теста больше не класть).
Выпекать в разогретой духовке около 5 минут при температуре 200 градусов.
Сливки взбить с пудрой.
Первый корж намазать сливками, щедро посыпать орехами, накрыть вторым коржом и т. д. Готовый торт украсить орехами и белым шоколадом.

Читать далее

Варенье из апельсиновых корочек
 

http://www.myjulia.ru/article/454930/

Приближается Новый год - апельсиново-мандариновая пора. Предлагаю кожуру от апельсинов не выбрасывать, а приготовить из нее ароматное, красивое и очень вкусное варенье. Рулетики из апельсиновых корочек будут замечательно смотреться и на столе в вазочке, и в стакане с крепким чаем. Кроме того, разрезанные на тонкие дольки рулетики превращаются в прозрачно-янтарные завитки, которыми можно украсить десерт или торт.

 
Нам понадобятся:
Кожура от 3 апельсинов
Вода - 400 мл
Сахар - 300 г
Лимонная кислота - 0,5 ч.л. (даже немного меньше) 
Имбирь (на любителя, можете не добавлять) - небольшой кусочек грамм на 10 
 
Апельсины тщательно моем, обдаем кипятком (для того, чтобы смыть воск, который наносят, чтобы апельсин не портился при транспортировке) и очищаем любым удобным Вам способом. Я надрЕзала кожуру по центру так, что у меня получились две полусферы. Потом разрезала каждую полусферу наполовину и каждую часть еще на три полоски. 
 

Очень нежный и вкусный фруктово – творожный пирог, а на вид веселый и праздничный. Любителям творога понравится особенно. А еще у этого пирога очень вкусное песочное тесто – такое рассыпчатое и хрустящее…вкуснятина!

Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры) 
• Сахарная пудра — 200 г 
• Молоко — 100-300 мл 
• Ванилин — 1 пакет. 
 

Холодник - пюре

Ссылка: Источник здесь

БАВАРИЯ
 В альпийской деревушке Обераммергау

В округе Гармиш-Партенкирхе есть Чудесная деревушка мастеров художников и резчиков по дереву - Обераммергау.
 Деревня славится живописными рисунками фасадов домов в стиле баварских многоцветных фресок.