Пекла. Понравилось. Пирог абрикосовый "Восхитительный".

 

Это пирог я нашла на сайте http://www.povarenok.ru.

Сфотографировать его целым не успела, уж больно он вкусно пах. Только прошла за фотоаппаратом, а уже часть пирога исчезла!

Делать его можно с клубникой, малиной, яблоками, сливой, абрикосами, шоколадный, с маком, вообще, фантазия не ограничена.

Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.

По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая.

Влить молоко.

Добавить муку с разрыхлителем.

Получается немного густоватое тесто.

Я выпекала в мультиварке (форма диаметром 22 см), тот же результат, если пользоваться духовкой.
Форму смазать маслом и выложить тесто.В мультиварке режим "Выпечка" 60 минут.
Или в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Сверху выложить половинки абрикосов.