9 ингредиентов
1 порций

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 30 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА - Простое блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ - 29.69 ккал

Если вы находитесь в поисках хороших рецептов закруток, то вы пришли по адресу! Предлагаю приготовить в домашних условиях вкусные зеленые помидоры с хреном на зиму! Сделать их не так сложно, как кажется. Подавайте на праздничный стол и на повседневный.

Ингредиенты

• Перец сладкий — 2 Штуки
• Корень хрена — 1 Штука
• Соль — 20 Грамм
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Вода — 200 Миллилитров
• Зеленые помидоры — 500 Грамм
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Уксус 9% — 1 Ст. ложка

Шаги

1. Овощи промываем. Помидоры нарезаем на половинки или четыре части.
2. Корень хрена очищаем, нарезаем на части. Перец, чеснок и хрен пропускаем через мясорубку.
3. В чистую банку выкладываем помидоры, чередуя с измельченной массой.
4. Доводим до кипения воду с солью, сахаром и уксусом. Переливаем маринад в банку.
5. Стерилизуем заготовку в кипящей воде десять минут. Закатываем крышкой. Переворачиваем, оставляем в покое до полного остывания.

Ключевые слова:

• вкусные заготовки
• Заготовки
• заготовки на зиму
• консервы
• овощная заготовка

8 ингредиентов
2 порций

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 10 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА - Простое блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ - 109.55 ккал

Предлагаю вашему вниманию вкусный, легкий и полезный салат со свеклой, яблоком и морковью, который можно приготовить в домашних условиях всем, кто хочет похудеть. Сделать такой салат можно всего за десять минут, рецепт подойдет всем, кто придерживается правильного/диетического питания.

Ингредиенты

• Масло оливковое — 4 Ст. ложки
• Морковь — 1 Штука
• Яблоко — 1 Штука
• Сок лимона — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль — 1 Щепотка
• Свекла — 1 Штука

Шаги

1. Свеклу натираем на терке, смешиваем с тертой морковью.
2. Яблоко очищаем и тоже натираем на терке, добавляем к свекле и моркови.
3. Сбрызгиваем лимонным соком, вливаем оливковое масло. Добавить соль и измельченный чеснок.
4. Все перемешиваем.

Ключевые слова:

• вкусный перекус
• вкусный салат
• диетическое питание
• перекус
• правильное питание
• Салат

8 ингредиентов
3 порций

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 50 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА - Простое блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ - 265.75 ккал

Вкусные адыгейские лепешки на кефире, приготовленные в домашних условиях, можно подавать как на завтрак, так и на обед или ужин. Лепешки получаются сытными и нежными. Сделать их можно из доступных продуктов, которые очень легко найти в магазинах.

Ингредиенты

• Сливочное масло — 50 г
• Кефир — 150 мл
• Паприка — 0.5 ч.л.
• Сода — 1/4 ч.л.
• Сыр адыгейский — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 1 ч.л.

Шаги

1. Кефир смешиваем с содой, солью. Перемешиваем и оставляем в покое на пятнадцать минут.
2. Смешиваем тертый сыр со специями.
3. Добавляем просеянную муку в кефир. Замешиваем тесто и делим на несколько частей.
4. Раскатываем лепешки, выкладываем сыр в центр.
5. Соединяем края лепешки в центре, аккуратно раскатываем.
6. Обжариваем по две минуты с двух сторон на сухой сковороде.
7. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.

Ключевые слова:

• вкусный перекус
• завтрак
• легкое блюдо
• лепешки
• перекус

4 ингредиентов
порций

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 15 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА - Простое блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ - 98.7 ккал

Если вы интересуетесь различными заготовками на зиму и находитесь в поисках интересных рецептов, то этот рецепт точно придется вам по вкусу! Попробуйте приготовить в домашних условиях вкусные чесночные стрелки через мясорубку на зиму! Сделать такую закуску очень просто, она станет отличным дополнением к мясным блюдам.

Ингредиенты

• Соль — 1 Чайная ложка
• Чесночные стрелки — 200 Грамм
• Масло растительное — 2 Ст. ложки

Шаги

1. С чесночных стрелок срезаем цветоносы. Промываем стрелки и нарезаем средними кусочками.
2. Перекручиваем с помощью мясорубки. Добавляем соль.
3. Поливаем маслом и перемешиваем.
4. Массу выкладываем в стерильные банки, закрываем крышкой и убираем в холодильник до зимы.

Ключевые слова:

• вкусные заготовки
• Заготовки
• заготовки на зиму
• консервы
• овощная заготовка

10 ингредиентов
2 порций

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 30 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА - Простое блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ - 112.9 ккал

В сезон всевозможных овощей обязательно воспользуйтесь случаем и приготовьте в домашних условиях вкусные баклажаны с адыгейским сыром! Такую закуску можно сделать на посиделки с друзьями или на праздничный стол. Закуска получается не только вкусной, но и привлекательной.

Ингредиенты

• Сметана — 1 Ст. л.
• Баклажаны — 300 г
• Перец — По вкусу
• Адыгейский сыр — 80 г
• Зелень — 10 г
• Чеснок — 1 Зубчик
• Масло растительное — 3 Ст. л.
• Помидоры — 70 г
• Соль — По вкусу

Шаги

1. Баклажаны нарезаем на тонкие пластинки, натираем солью. Оставляем в покое на десять-пятнадцать минут. Затем промываем и сушим.
2. Сыр натираем на мелкой терке. Добавляем рубленную зелень и чеснок.
3. Добавляем соль, сметану и перец. Перемешиваем.
4. Помидоры нарезаем на дольки.
5. Обжариваем баклажаны на масле с двух сторон. На край выкладываем сыр и помидор. Сворачиваем в рулетики.

Ключевые слова:

• вкусная закуска
• вкусное блюдо
• закуски
• овощное блюдо
• перекус

13 ингредиентов
3 порций

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 60 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА - Среднее блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ - 82.13 ккал

Вкусный гювеч с мясом, приготовленный в домашних условиях, станет прекрасным вариантом ароматного, сытного и согревающего обеда или ужина. Это блюдо вы можете делать из любого мяса, в данном рецепте используем свинину.

Ингредиенты

• Лук — 1 шт.
• Кабачок — 0.5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Мясо — 400 г
• Баклажан — 1 шт.
• Перец сладкий — 2 шт.
• Растительное масло — 50 мл
• Стручковая фасоль — 100 г
• Соль — По вкусу
• Картошка — 3-4 шт.
• Специи — По вкусу

Шаги

1. Овощи (кроме чеснока, картошки и помидора) нарезаем на кубики и обжариваем с солью до мягкости на масле. Добавляем измельченный чеснок, а также дольки помидоров. Прогреваем две минуты.
2. Кубики мяса отдельно обжариваем на масле, добавив специи с солью. Готовим до румяности.
3. Картошку нарезаем на кубики. В горшочки выкладываем мясо.
4. Затем добавляем картошку, солим и перчим.
5. Добавляем остальные овощи.
6. Вливаем немного воды. Отправляем в холодную духовку. Включаем нагрев 180-200 градусов. Готовим сорок минут.

Ключевые слова:

• вкусное блюдо
• вкусный обед
• горячее блюдо
• обед
• сытное блюдо
• сытный обед
• ужин

8 ингредиентов
6 порций

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 30 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА - Простое блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ - 141.54 ккал

Если вам надоели классические варианты майонезных салатов и вы хотите разнообразить свое меню, тогда не проходите мимо этого рецепта и попробуйте приготовить в домашних условиях вкусный салат "Нежность" с горбушей! Делается такой салат из доступных ингредиентов.

Ингредиенты

• Яблоко — 1 шт.
• Сыр — 100 г
• Майонез — По вкусу
• Вареная морковь — 1 шт.
• Консервированная горбуша — 240 г
• Вареное яйцо — 3 шт.
• Соль — По вкусу

Шаги

1. У рыбы сливаем жидкость и удаляем крупные косточки, мякоть разминаем с помощью вилки и выкладываем первым слоем. Каждый слой будем смазываем майонезом, можно по вкусу солить.
2. Вторым слоем выкладываем тертые яйца.
3. Третьим слоем выкладываем тертую морковь.
4. Следом выкладываем тертое яблоко без кожуры.
5. Последним слоем выкладываем тертый сыр. Украшаем на свое усмотрение.

Ключевые слова:

• вкусный салат
• перекус
• праздничное блюдо
• праздничный салат
• Праздничный стол
• Салат

Ингредиенты:

1 стакан манной крупы

1 стакан кефира

1 яйцо

0,5 ч.л соды

1 стакан сахара

1 стакан муки

Приготовление:

Манную крупу нужно залить одним стаканом кефира и настаивать в течение 40 минут. К смеси добавить 1 яйцо и тщательно перемешать.

0,5 ч. л. гашеной соды добавить к смеси. Следом ещё отправить 1 стакан сахара и 1 стакан муки.

Перемешайте смесь миксером или блендером, чтобы образовалась смесь однородной консистенции.

Формочки залить на 2/3 их высоты.

Выпекать 20 минут при 200 градусах.

Приятного тебе аппетита!

 

 

Добрый день! Сегодня буду готовить рулет из свиной рульки. Блюдо очень простое, вкусное. Скажу сразу, что это блюдо для любителей холодца, поскольку рулет подается в холодном виде. Вкусно и красиво, альтернатива колбасе. Здесь нет консервантов и красителей. Ну и бюджетный вариант :)

 

 

Получается изумительная холодная закуска. Такую рульку можно использовать в качестве компонента домашних бутербродов или взять с собой на природу.

ВСЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.

1. Для приготовления ароматной и очень вкусной холодной мясной закуски возьмем свиные рульки. Их нужно хорошо помыть, очистить, удалить с кожи все ненужное.

 

 

2. Складываем рульки в подходящую по объему кастрюлю. Заливаем холодной водой так чтобы рульки были только прикрыты. Ставим на несильный огонь. При медленном нагревании доводим до кипения. Всего варим рульки 2,5 часа. Обязательно перед началом кипения снимаем всю пену. Посолим. Через 1 час кипения добавить луковицу, горошек черный, горошек душистый. За 10-15 минут до окончания варки кладем лавровый лист.

 

 

3. Рульки готовы! Нужно их достать и охладить до теплого состояния.

 

 

4. И теперь нам нужно отделить косточку от мяса. Почистить чеснок и измельчить. Сдобрить мясо чесноком, черным перцем, и обязательно посолить.

 

 

5. Теперь нужно свернуть рульку в рулет. Сворачивайте как можно плотнее. Заворачиваем в пищевую пленку. Тоже самое делаем со второй рулькой.

 

 

6. Складываем в миску, сверху прикрываем тарелочкой и ставим сверху груз (2 кг, не более). И оставляем на ночь в холодильнике.

 

 

7. Далее нарезаем на тонкие ломтики.

 

 

8. В холодильнике такая рулька может храниться в течение нескольких дней (как и любое другое вареное мясо). При желании вы можете сохранить его на более длительный срок, просто положив в морозилку. Правда, лучше всего сразу нарезать порционными кусочками. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!!!

 

 

Для приготовления этого вкусного мясного рулета нам понадобятся следующие ингредиенты:

7 зуб. свежего чеснока

2 свиные рульки

3 шт. лавровый лист

черный перец горошком

соль по вкусу

 

 

Так творог делала моя бабушка. И хоть я терпеть не могу заголовки типа "соседка поделилась под большим секретом" 🤫, "муж руки отгрыз от такой вкуснятины🤷‍♂️", "бабушка передала рецепт по наследству"🧙‍♀️, но этому способу сделать нежный, вкусный творог, действительно, научила меня папина мама. Они с дедушкой жили на Ставрополье и держали огромное хозяйство. Я хорошо помню и вкус парного молока, и вкус тёплого хлеба из настоящей русской печи, и слегка солоноватое масло из сепарированных сливок, и нежнейший творог с домашней сметаной.

 

 

Творог я делаю из домашнего молока.
Чтобы творога получилось много, то есть хорошо отделился весь белок, простокваша должна выстояться, быть "ядреной", как говорила моя бабушка.
Поэтому скисшее молоко я сначала выдерживаю в холодильнике (убираю на сутки, а если некогда, то и больше).
Затем снимаю с него вершковую сметану. Молоко хорошее, так что поллитра сметаны у меня точно получается снять.

 

 

Простоквашу я переливаю в кастрюлю и ставлю на маленький огонь.

 

 

Прогреваю  простоквашу до температуры "пока терпит палец". Что это значит: переодически, очень аккуратно, не разбивая комки простокваши, помешиваю сыворотку в кастрюле, чтобы температура была везде одинаковая, и окунаю палец в кастрюлю, если терпеть температуру уже невозможно, выключаю огонь под кастрюлей,

 

 

накрываю её крышкой и оставляю полностью остыть. Доводить до кипения ни в коем случае нельзя! Молочный белок с варится и творога не получится. А постепенно остывая, крупные комки простокваши тоже образуются в нежный, не пересушенный творог.

 

 

 

 

Ну, и осталось откинуть творог на дуршлаг, отделить от сыворотки.
Для длительного хранения творога, всю сыворотку из него не убирайте. Если оставить творог, покрытый сывороткой, то он останется свежим в течение двух-трех недель.

 

 

Надеюсь, что кому-то была интересна и полезна эта статья.
Спасибо всем, кто дочитал эту публикацию до конца 🤗. Я буду очень рада, если вы станете постоянными читателями👩‍💻 моего канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
Желаю всем удачи в делах и приятного аппетита!