Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola
Æåëåéíûé òîðò «Ìàëèíîâûé ñþðïðèç»

Íà äíÿõ ðåøèëà ïðèãîòîâèòü æåëåéíûé òîðò ïîä íàçâàíèåì «Ìàëèíîâûé ñþðïðèç». Íè÷åãî íîâàòîðñêîãî â ýòîì äåñåðòå íåò — òîëüêî ìàëèíà, æåëå è âçáèòûå ñëèâêè. È âñ¸ æå îí ïîêîðèë âñåõ íå òîëüêî ñâîèì âêóñîì, íî è âèäîì. Ó ìåíÿ ïîëó÷èëñÿ èäåàëüíî ãëàäêèé áåëûé òîðò ñ ìàëèíîâûì ñþðïðèçîì âíóòðè.
Ñëèâî÷íûé äåñåðò íåâåðîÿòíî íåæíûé, îñâåæàþùèé è ñ ëåãêîé êèñëèíêîé èç-çà áîëüøîãî êîëè÷åñòâà ìàëèíû. Åñëè ðåøèòå ïðèãîòîâèòü òàêîé òîðò, ìîæåòå ñäåëàòü ñâîé âàðèàíò ñþðïðèçà. Ïîäîéäóò ëþáûå ÿãîäû è ôðóêòû. À êàê ýòî ñäåëàòü, ÿ ðàññêàæó íèæå.
Èíãðåäèåíòû
Ìàëèíà 400 ã
Ìàëèíîâîå æåëå 90 ã
Ñëèâêè 500 ìë
Ñàõàðíàÿ ïóäðà 3 ñò. ë.
Æåëàòèí 3 ÷. ë.
Âîäà 460 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå.
-
Æåëå ðàñòâîðèòå â 400 ìë êèïÿòêà è äàéòå îñòûòü. Ìàëåíüêóþ ìèñêó çàâåðíèòå â ïèùåâóþ ïëåíêó. Âûëîæèòå 300 ã ìàëèíû â ìèñêó è çàëåéòå îñòûâøèì, íî åùå íå ñâåðíóâøèìñÿ æåëå. Ïîñòàâüòå ìèñêó â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà.
-
Ðàñòâîðèòå æåëàòèí â 60 ìë êèïÿòêà, ýíåðãè÷íî ïåðåìåøèâàÿ. Âçáåéòå ìèêñåðîì îõëàæäåííûå ñëèâêè æèðíîñòüþ 30 % ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. Äîáàâüòå ÷óòü òåïëûé æåëàòèí è åùå ðàç âçáåéòå
-
.Âîçüìèòå êðóãëóþ ôîðìó äèàìåòðîì 18 ñì è âûñîòîé 9 ñì. Íàêðîéòå ÷àøó ñ æåëå ôîðìîé è àêêóðàòíî ïåðåâåðíèòå. Óáåðèòå ìèñêó, ìàëèíîâîå æåëå äîëæíî áûòü â ñåðåäèíå ôîðìû.
-
Çàëåéòå æåëå âçáèòûìè ñëèâêàìè è îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 10 ÷àñîâ. Óêðàñüòå ãîòîâûé òîðò ÿãîäàìè ñâåæåé ìàëèíû.
×òîáû äîñòàòü æåëåéíûé äåñåðò èç ôîðìû, ïîãðóçèòå åå íà íåñêîëüêî ñåêóíä â ãîðÿ÷óþ âîäó. Æåëå ñëåãêà ïîäòàåò, è òîðò ëåãêî âûñêîëüçíåò èç åìêîñòè. À äàëüøå îñòàíåòñÿ òîëüêî ïîëó÷àòü óäîâîëüñòâèå îò âêóñíîãî ëàêîìñòâà.
