Народная аптечка

Поливитаминные рецепты: конфеты из клюквы, лимонное масло и другое для укрепления иммунитета.

Сегодня свой пост хочу посвятить самой актуальной весенней проблеме – нехватке витаминов. Надеюсь, что приведенные мною рецепты, помогут вам поддержать организм в сложный период межсезонья.

Поможет шиповник

Эта ягода издревле считалась отличным подспорьем здоровью. В сухих ягодах витамины сохраняются в течение всей зимы. Однако помните, для того чтобы помочь организму справиться с весенним недостатком витаминов, шиповник должен быть правильно высушен. Ягоды сушат без применения термической обработки, в темном, хорошо проветриваемом помещении. Из сухих ягод можно приготовить вкусный и полезный напиток. Вечером залейте 1 л кипятка 2 горсти ягод шиповника и до утра настаивайте в термосе. Измельчать ягоды не нужно – любое механическое воздействие разрушает витамин С.

Зеленое варенье

Хорошим источником витаминов весной может стать варенье из хвои. Для приготовления целебного варенья берут 3 стакана еловых побегов засыпают 1,5 стакана сахара, добавляют 2 стакана воды, перемешивают и ставят на огонь. После кипения варят 20 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Принимают еловое варенье с чаем несколько раз в день.

Морс из ягод

Хочу поделиться рецептом своего фирменного витаминного морса. Обычно я готовлю его из замороженной калины, брусники, облепихи, клюквы. Для приготовления морса берут 2–3 сорта ягод, оттаивают, разминают, заливают водой из расчета 200 г ягод на 0,5 л воды, добавляют сахар по вкусу и варят в течение 10–15 минут. Это очень вкусный и полезный напиток!

Кислый, но полезный

Если из-за весеннего недостатка витаминов вы часто простужаетесь, знайте, быстро справиться с недомоганием можно, ежедневно съедая по четвертинке лимона. Если съесть столько кислого вам не под силу, в качестве противо­простудного средства можно использовать лимонное масло. Приготовить его несложно: лимон ошпарьте кипятком, пропустите через мясорубку (шкурку выбрасывать не нужно), добавьте 100 г сливочного масла и пару ложек меда.

Витамины в бутылке

Можно приготовить витаминный квас. Готовится он так: 2 стакана сухих плодов шиповника промыть, засыпать в 3-литровую банку. 1 стакан сахара прокипятить 5 минут в 2,5 л воды, добавить 2 ст. ложки лимонного сока. Остудив «сироп», растворить в нем 10 г дрожжей и залить им плоды шиповника в банке. Поставить ее на несколько дней в темное место, накрыв марлей. Когда квас начнет шипеть и пениться, разлить в бутылки, закрыть пробками и хранить в холодном месте. Пить по 1 стакану до еды с медом, вареньем. Детям такое «лечение» очень нравится. Да и родители довольны.

Конфеты из клюквы

Многие дети обожают сладкое,  поэтому можно приготовить конфеты из клюквы. И сладко, и витаминов много! Чтобы приготовить конфеты, возьмите 1 кг клюквы, 1 стакан сахарной пудры, 2 яичных белка, 0,5 ст. ложки лимонного сока.

Белки разотрите с сахарной пудрой, влейте лимонный сок и мешайте до загустения. Крупные ягоды обваляйте в полученной массе, сверху посыпьте сахарной пудрой, разложите в 1 ряд на блюдо, смазанное жиром, дайте ягодам подсохнуть и сложите в банку для хранения.

Бабушкино средство

Я с удовольствием готовлю для внуков "бабушкину" поливитаминную смесь. Сделать ее несложно. Вам понадобятся: курага, лимон, клюква, грецкие орехи, изюм. Все ингредиенты берут в равных количествах, измельчают и перемешивают. Высыпают в банку и добавляют мед. На литровую банку смеси понадобится 200 г меда.

                              Будьте здоровы!

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - Зарядка для памяти
Часть 2 - Домашняя аптечка. Травы.
Часть 3 - Хотите быстро привести себя в форму? Поделюсь опытом.
Часть 4 - Весенняя проблема-нехватка витаминов. Как пополнить?
Часть 5 - Весна. Какого витамина вам не хватает?
Часть 6 - Суточная потребность разных групп населения в калориях. Дневные нормы потребления калорий
...
Часть 25 - Кофейное наслаждение! часть 1
Часть 26 - Гимнастика для ног
Часть 27 - 6 упражнений для красивой осанки

Серия сообщений "Народная аптечка":
Часть 1 - Весенняя проблема-нехватка витаминов. Как пополнить?
Часть 2 - Лечебные свойства лаврового листа.
Часть 3 - Чем полезны....сорняки?
Часть 4 - Медовые маски
Часть 5 - Лечим простуду чаем