Торт "Мечты о рае"

Пятница, 29 Марта 2013 г. 11:53 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вам понадобится:

для коржа:

300 грамм сахара

200 грамм кокосовой стружки

5 ст.л. муки

1 пакетик разрыхлителя

щепотка соли

150 грамм молока

7 белков

для крема:

7 желтков

6 ст.л. сахара

3 ст.л. муки

1 стакан молока

250 грамм сливочного масла

ваниль

для глазури:

1 шоколадка

для украшения: лесные орехи в белом шоколаде

Также хочу порекомендовать вкусны рецепт http://multivarki-recepty.ru/govyadina-kuskom-v-multivarke/ говядина куском в мультиварке. Это буженина домашнего приготовления. Я рекомендую этот рецепт!!!

Приготовление:

Смешиваем 300 грамм сахара, кокосовую стружку 200 грамм, 5 ст.л. муки, пакетик разрыхлителя, щепотку соли, 150 грамм молока. Отдельно взбиваем 7 белков.

(В это время включите духовку на 150 градусов.)

В тесто вводим взбитые белки. Осторожно перемешиваем.

Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем тесто и ставим печься.

Крем:

Перемешиваем 7 желтков с 3 ст.л. муки, добавить 1/4 стакана молока, перемешать, чтобы не было комков. Отдельно вскипятите 3/4 стакана молока с 6 ст.л. сахара. Теперь влейте его тонкой струйкой в желково-мучную массу. Ставим все это на огонь и варим до загустения, помешивая. Не кипятим. В полученный заварной крем добавляем ваниль. Теперь в крем добавляем пачку сливочного масла, взбиваем.

* как вариант, в крем можно добавить какао.

Корж должен подняться. Печем до светло-коричневого цвета.

Остывший корж разрезаем, перемазываем кремом.

Для получения глазури растопите на водяной бане черный шоколад.

Покройте торт глазурью. Посыпьте сверху кокосовой стружкой, украсьте на свое усмотрение. Я украсила лесными орешками в белом шоколаде.

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

ВКУСНЯШКИ!!!/--выпечка