Хотите верьте, хотите проверьте. Я вот задумалась...

Эта диета не предназначена для снижения веса (хотя это происходит по умолчанию), ее цель – избавление от морщин, омолаживание и подтяжка кожи. Разработал ее профессор Николас Перриконе в начале этого века, и с тех пор она пользуется огромной популярностью.

Основу диеты составляют продукты, содержащие жирные кислоты. В первую очередь это лосось (Перриконе рекомендует употреблять в пищу «дикую» рыбу, а не выращенную на фермах), а также морепродукты, орехи и оливковое масло. Количество углеводов требуется сократить, также необходимо отказаться от сахара, кофеина, алкоголя, крахмалистых овощей и любых мучных изделий.

Меню

За 1 час до завтрака – стакан чистой воды.

Завтрак: омлет из одного целого яйца и 3 яичных белков, 1/2 стакана вареных овсяных хлопьев (не овсяной каши) с миндалем, кусочек дыни или 1/4 стакана ягод. Зеленый чай, стакан воды.

Обед: 150–170 г лосося, приготовленного на гриле или запеченного в фольге, большая миска зеленого салата, заправленного оливковым маслом и свежим лимоном, кусочек дыни или киви. Стакан воды.

Ужин: 150–170 г лосося, приготовленного на гриле или запеченного в фольге, на гарнир – зеленые овощи (брокколи, брюссельская капуста или шпинат), кусочек дыни или 1/4 стакана ягод. Стакан воды.

В течение дня: яблоки, нежареные и несоленые орехи (фундук, грецкие, миндаль), натуральный йогурт, вода.

Уже на четвертый день вы заметите эффект от диеты: кожа посвежеет и разгладится, станет более подтянутой и сияющей. Если вам понравится такая система питания, а главное – результат, то можете попробовать более длительный вариант диеты, рассчитанный на 28 дней.

В течение практически месяца вам предлагается следовать следующей программе:

• На завтрак можно есть белковый омлет, овсянку на обезжиренном молоке или фруктовый салат, а также рыбу, приготовленную на гриле.
• На ужин и обед надо обязательно есть рыбу из семейства лососевых (это может быть как сам лосось, так и тунец, семга и т.д.). Как всегда, нужно готовить ее на гриле или запекать в фольге. Иногда можно заменить рыбу филе цыпленка, индейки или креветками. В качестве гарнира – большая порция салата из помидоров, огурцов, салата-латука, заправленного оливковым маслом и лимонным соком. Чтобы один и тот же салат не надоедал, периодически дополняйте его различной зеленью, сладким перцем, сельдереем и т.д.
• Хочется перекусить? Выбирайте здоровые продукты. Главное, соблюдать баланс: нежирные белки, сложные углеводы и полезные жирные кислоты.

Можно: рыбу из семейства лососевых, растительные масла, орехи, овсяные хлопья, яйца (в основном белок), авокадо, помидоры, огурцы, разные виды капусты, сельдерей, спаржу, сладкий перец, зелень, баклажаны, лук, чеснок, имбирь, тыкву, маслины, грибы, редис, кабачки, ягоды, дыню, яблоки, грейпфрут, киви, лимоны, персики, груши, сливы, тофу, брынзу, пармезан, кефир и йогурт (без добавок), нежирный творог, обезжиренное молоко, филе курицы и индейки, морепродукты, зеленый чай, воду.

Нельзя: сливочное масло, маргарин, твердые сыры (кроме пармезана), говядину, телятину, свинину, утку, гуся, колбасные изделия, цельное молоко, майонез, крахмалистые овощи (в том числе картофель), морковь, кукурузу, горох, мучные изделия, любые зерновые (кроме овсянки), макаронные изделия, сахар и любые сладости, мороженое, мед, шоколад, соленья и маринады, бананы, виноград, арбуз, апельсины, сухофрукты, готовые приправы, алкогольные и газированные напитки, фруктовые соки.

Кроме того, необходимо стараться есть продукты сырыми, приготовленными на пару, на гриле или запеченными, но ни в коем случае не жареными.

Среди звездных последователей диеты Перриконе – актрисы Ким Кэтролл и Джулия Робертс, а также модель Хайди Клум.

54-летняя звезда сериала «Секс в большом городе» находится в отличной форме, за что не перестает благодарить лифтинг-диету.

«Если я худею, то забываю о существовании хлеба и алкоголя, – рассказывает Ким. – А с моим аппетитом мне приходится часто задумываться о диете. Хорошо, когда можно позволить себе есть вдоволь рыбу и морепродукты. Это полезно не только для фигуры, но и для кожи, волос, ногтей. Кстати, я считаю, что женщина должна худеть в первую очередь для себя, для повышения собственной самооценки, а не для того парня».

Источник: журнал «Между нами, женщинами»