Утро, время завтрака. Помнится в одном известном и любимом всеми фильме из английской жизни приглашением к завтраку служила фраза: "Овсянка, сэр!". Овсянка? А вот как бы и не так. Традиционный английский завтрак на самом деле совсем другой.

Рецепт традиционного английского завтрака (на одну порцию)

1 яйцо, 1 сосиска, 2 полоски бекона, 3 шампиньона, 1 томат, 1 кусок хлеба (при желании можно добавить фасоль в томате). Обжарить сосиски, бекон и томат, порезанные дольками, на сковороде или лучше на гриле. В небольшом количестве растительного масла обжарить грибы. Далее приготовить яичницу глазуньей. Поджарить в тостере хлеб. Разложить всё на одной тарелке и подать отдельно для любителей кетчуп. Также необходимо подать крепко заваренный чай с молоком, сахаром, тостерами, маргарином или маслом, блинчиками и вареньем.

___

Прочитав подобное многие придут в ужас. А как же фигура? Да и вообще разве можно утром столько есть, да еще и жирного и жареного. Можно. Великобританию Великобританией делает традиционный горячий английский завтрак. Так, по данным недавнего опроса, считает большинство жителей Англии. На вторую позицию в качестве символа Великобритании вышла королевская семья. На третьем месте - английский паб с пивом. Четвёртое место в качестве национального отличия Великобритании занял особый английский юмор, всю глубину которого не дано оценить другим народам Земли.

Полный английский завтрак называют ещё поджаркой, так как именно жаренные яйцо, бекон, сосиски, грибы и помидоры являются ключевыми составляющими этого блюда. Многие считают, что поджаренный хрустящий бекон высокого качества является "гвоздём программы" завтрака, который подаётся исключительно с чаем. Но тем не менее спешу успокоить приверженцев "тощих фигур" - аналитики в Великобритании несколько лет назад  объявили о печальной новости: популярность знаменитого английского завтрака достигла своей самой низкой отметки за всю историю. С 1997 года в стране закрылось каждое девятое кафе, специализировавшееся на традиционном английском завтраке.