Запеченный  фаршированный        

картофель.

 

 

Сегодня хочу представить вам одно из простых блюд. 
Мы   поговорим  о фаршированном картофеле, который будет запечен в духовке.
Для этого мы возьмем, естественно, картофель, лучше рассыпчатый с высоким содержанием крахмала.
Выберите крупные клубни. Нам понадобится также окорок, здесь я вам оставляю право выбора. Можно использовать копченый или вареный. Следующей позицией будет головка лука, а также сыр. Мой выбор пал на два сорта. Один простой, а другой с синей плесенью (эта позиция факультативна).

 

 

В начале проколем наши клубни чем-то острым,  например, деревянной  шпажкой. Это нужно для того, чтобы карофель при запекании не лопнул.

 

 

 

Обернув клубни в фольгу, закиним  их в предварительно нагретую духовку до 190 градусов .

 

 

 

Пока готовится наша картошка, возьмем в руки любимый ножик и нарежем кубиками мясо.

 

 

 

тоже самое сделаем с луком, затем обжарим его до прозрачности на сливочном масле.

 

 

 

приготовим сыр

 

 

 

Достаем из духовки картофель. Чтобы определить его готовность, достаточно нажать на поверхность фольги. Если клубень будет мягкий, то картофель уже готов. Остается его открыть и аккуратно вынуть сердцевину в отдельную посуду.

 

 

 

 

Добавим к ней мясо и поджаренный лук.

 

 

 

хорошо перемешаем, по вкусу добавим крупную соль и перец

 

 

 

начинем этой смесью обратно каркас картофеля

 

 

 

сверху слегка посыпем сыром, увеличим температуру в духовке до 210 град и поставим фаршированный картофель обратно в духовку на 10 минут

 

 

 

По истечении времени достаем, выкладываем на тарелочку, присыпаем зеленым лучком и наслаждаемся приготовленным вами блюдом ))

 

 

Приятного  аппетита!

 

Источник:  http://nnm.ru/blogs/ovimu/zapechennyy-farshirovannyy-kartofel/#cut