ОСЕНЬ НЕ ВСЕГДА ЗОЛОТАЯ ПОРА
Осень у порога
- Дни сделались короче, мир отгородился от тебя стеной дождя. Ветер срывает последние листья на деревьях, треплет твои волосы. Цветы осени - астры и хризантемы - клонят головы к земле.
Зато весной все деревья и цветы расцветут, небо будет высоким и голубым. Твое же лицо должно всегда цвести, а осенью особенно.
Ни в коем случае не ленись осенью делать утреннюю гимнастику и обтирание, благодаря им кровь быстрей побежит по сосудам, ты почувствуешь себя легкой и гибкой, а холодные порывы ветра не смогут вывести тебя из равновесия.
Прежде всего энергично займись своей кожей, которая слегка загрубела и кое-где потрескалась. С каждым днем она будет бледнеть, в некоторых местах появятся прыщики. Одним словом, ты увидишь такую же картину, что и весной. Поэтому я рекомендую тебе применять все весенние процедуры. Для осени же ограничусь несколькими дополнительными советами.
Лицо протирай отваром из трав. Перед выходом на улицу накладывай на лицо немного дневного крема. Губы подкрашивай или смазывай тонким слоем жирного крема.
Тонкое летнее белье смени на "демисезонное". Помни, что поздняя осень представляет опасность не только для красоты, но и для здоровья.
Ты, наверное, не раз замечала на пляже, что бедра некоторых женщин покрыты чем-то вроде красноватой " гусиной кожи". Это следствие того, что они носили поздней осенью маленькие трусики. Шерстяная юбка трется об озябшую кожу, и в результате остаются такие памятки. Очень тонкие чулки в прохладные дни тоже не помогают улучшению нашей кожи.
Но оставим ноги в покое и вернемся к лицу. Если летом ты неумеренно пользовалась солнечными лучами, твоя кожа пересушена. Поэтому на ночь надо обильно смазывать лицо кремами, днем пользоваться увлажняющими препаратами, особенно если начало действовать центральное отопление.
Не забывай о масках. На осень рекомендую тебе следующие маски.
Желтково-медовая маска
Положи в чашку 1 желток, добавь несколько капель масла (лучше оливкового) и смешай. Когда смесь загустеет, добавь пол-ложечки меда и опять перемешай. Если смесь недостаточно густа, добавь немного картофельной муки.
Наложи массу пальцами на лицо и шею, не забывая места около ушей. Через 20 минут смой маску прохладной водой с помощью кусочка ваты. Затем как следует умойся холодной водой.
Настойка из розмарина
Ложку розмарина залей стаканом сухого красного вина (для сухой и нормальной кожи) или водки (для жирной кожи). Бутылку с настойкой каждые 2 дня хорошенько встряхивай. Через 6 недель процеди раствор, и настойка готова. Хранить ее надо в сухом прохладном месте.
2 раза в день ватным тампоном, смоченным в настойке, постукивай кожу лица и шеи.
Настойка из розмарина придает коже упругость, разглаживает морщины.
Виноградный сок
Осенью очень хорошо делать маску из виноградного сока. Она действует так же, как маска из клубники поздней весной.
А знаешь, почему она мне так нравится? Потому что сделать такую маску можно очень быстро. Это идеальная процедура для работающих женщин.
Проснувшись, я протираю лицо тампоном с косметическим молочком, беру 2-3 ягоды, приготовленные с вечера, надкусываю зубами кожицу и натираю соком лицо и шею (можно смазать и веки). 15-20 минут я занимаюсь своими утренними делами, затем смываю маску холодной водой и процедура окончена.
После такой маски кожа становится атласной, гладкой.
Отдых, полное расслабление
Анна тихо вошла в комнату, думая, что ее приятельница спит или погружена в какую-нибудь захватывающую книжку. Ирена сидела в удобном кресле. ноги она поджала под себя, голову низко опустила. На звук легких шагов она подняла глаза и улыбнулась.
Анна стояла перед ней, трагическим жестом заломив руки.
- Что ты делаешь, несчастная!
- Как что делаю? Отдыхаю! Что-нибудь случилось?! Почему ты так смотришь на меня?
- Моя дорогая, в мире каждую минуту что-нибудь случается. В данный момент в опасности находится твоя шея. Если ты будешь и впредь так отдыхать, то скоро у тебя появится второй подбородок, а шея покроется морщинами.
- Но я всегда так отдыхаю, - слабо защищалась Ирена.
- Ты ошибаешься. Ты так отдыхала раньше, но с сегодняшнего дня ты будешь отдыхать иначе. Если у тебя выдалась свободная минутка, используй ее с пользой для себя.
30 минут отдыха
Многие женщины недооценивают важности 30-минутного отдыха сразу после работы. Такой небольшой отдых во всем мире называют "релаксация" - расслабление не только мышц, но и нервов.
В наше время, когда ритм жизни такой напряженный, когда каждый физически и умственно выкладывается до конца, работает за двоих, а иногда и за троих, релаксация просто необходима.
Прежде чем лечь отдохнуть, ты должна обеспечить себе полный покой. Мужа пошли за чем-нибудь в магазин или пусть тихонько почитает газету, маленьких детей посади в разные углы играть в тихие игры, старшим можешь сказать, что кто первый произнесет слово, тот будет вне очереди мыть посуду после ужина.
Приготовь 2 кусочка ваты, смоченных в слабом растворе чая или отваре ромашки. Затем закрой двери своей комнаты на 15 минут (лучше на полчаса), раскрой окно или форточку (в зависимости от погоды). Теперь спокойно вытянись на постели, под голову подложи подушечку, а под колени свернутое одеяло.
Глаза закрой и веки накрой приготовленными кусочками ваты, руки положи вдоль тела, ладони - на бедра, локти - на постель.
Старайся дышать глубоко, ритмично и медленно.
Затем мысленно отвлекись от рабочих, домашних дел и сосредоточь внимание на отдельных частях своего тела следующим образом: предаставь себе, что твоя правая ступня стала очень тяжелой, непослушной, затем тяжелыми стали твое правое колено, потом бедро. Далее подумай также о своей левой ноге, правой и левой руках (ладонь, локоть, плечо), туловище, голове. Таким образом ты расслабишь все мышцы.
Это поможет тебе совершенно отключиться от всех текущих дел. (Если у тебя бессонница, рекомендую проделать это на ночь. Прекрасно действует, я не раз проверяла на себе).
После такого отдыха сними тампоны с глаз и медленно сядь. Затем спокойно возвращайся к своим обязанностям.
Не жалей эти несколько минут для отдыха. Твои глаза заблестят, веки станут упругими, настроение хорошим.
Шея может выдать твой возраст
И снова небольшой экскурс в анатомию. Я хочу поговорить о широкой мышце шеи. Об этой мышце должна знать каждая женщина. Если эта мышца ослабнет, появится второй подбородок, кожа шеи покроется сетью мелких морщин, испортится овал лица, щеки обвиснут.
Это происходит потому, что все мышцы нашего тела так или иначе действуют и только одна постоянно неподвижна. Почему? Сейчас тебе объясню. Почти все наши действия мы выполняем с опущенной головой, при этом широкая мышца шеи совершенно расслаблена. Отсутствие движения ведет к увяданию кожи, ослаблению мышцы.
И тогда шея становится метрикой женщины. Это страшнее, чем морщинки под глазами и около рта, чем руки с выступившими венами, чем пополневшая талия.
Я надеюсь, что грустная картина, нарисованная мной, заставит тебя посвятить время шее и подбородку. Сейчас я опишу упражнения, которые отдаляют наступление старости. результат ты заметишь уже через 1-2 месяца.
Упражнения с зеркалом
Это очень простое упражнение, только постарайся его хорошо выполнить.
Сядь перед зеркалом. Для контроля положи пальцы одной руки чуть ниже ключиц, другую руку на подбородок. Затем опусти уголки рта вниз (как будто бы ты выражаешь презрение), причем губы должны принять форму подковы, одновременно напряги мышцы шеи. Если ты правильно выполняешь упражнение, то почувствуешь рукой, как напряглась мышца. В зеркале ты увидишь, как кожа на шее поднимается вверх. Напрягай мышцу несколько секунд, потом расслабляй ее. Ежедневно повторяй упражнение 10-15 раз. Так как ты выглядишь не очень привлекательно, выполняя это упражнение, старайся делать его без свидетелей.
О-У-И
Вытяни губы трубочкой и, сильно артикулируя (можно беззвучно), произноси буквы "О-У-И". Это упражнение также способствует укреплению широкой мышцы шеи.
Переменные компрессы
Приготовь 2 миски - с холодной и горячей водой. В каждую вложи салфетку, сложенную вдвое.
Возьми холодную салфетку, слегка выжми ее (так, чтобы не капало), расправь и приложи к подбородку, хорошенько натянув, чтобы салфетка плотно прилегала к шее. Затем положи ее назад в мисочку и приложи горячую салфетку. И так делай переменные компрессы 10 минут. Горячую воду надо подливать. Процедуру эту повторяй каждые 2-3 дня. Салфетки ополосни в горячей воде и высуши. Процедура эта - своеобразная гимнастика кровеносных сосудов, которые от горячего расширяются, а от холодного сужаются.
Похлопывание подбородка
Сложи салфетку вчетверо, смочи в холодной воде и слегка выжми. Затем правой рукой возьми за уголок и похлопай салфеткой довольно сильно по подбородку и нижней части щеки. Похлопав так 10-15 раз, переложи салфетку в левую руку и похлопай по нижней части правой щеки и подбородку.
Советую тебе при чтении не класть книгу на стол или, что еще хуже на колени. Помести книгу на высоте глаз на расстоянии 30 см. Когда идешь, держи голову высоко, старайся смотреть прямо перед собой.
Получасовые компрессы
Для компресса приготовь вату, кусок пергамента, эластичный бинт, питательный крем для лица.
Шею и подбородок протри косметическим молочком, затем вотри немного крема, намочи вату увлажняющей эмульсией и положи на подбородок и шею. Накрой вату кусочком пергамента и завяжи подбородок и шею эластичным бинтом (через голову). Через полчаса сними компресс и сполосни лицо и шею холодной водой.
Эту процедуру проделывай 1-2 раза в неделю.
Сантиметр в руках, ноги на весах
- Анна, наверное, существуют для современной женщины какие-либо эталоны в сантиметрах или килограммах. Я ни в коем случае не претендую на то, чтобы стать идеалом, но стремиться к нему всем позволено, не так ли?
- И да, и нет. Трудно всех женщин моделировать по одному шаблону. Каноны красоты очень изменчивы. Диктатором нашим всегда остается мода.
- Наблюдая изменения женского силуэта на протяжении веков, я нашла одну общую черту: всегда существует пропорция между ростом и весом, то есть пропорция между вертикальными и горизонтальными измерениями, совсем как в архитектуре.
Возьми, к примеру, Венеру Милосскую. У нее:
бюст - 94 см,
талия - 66 см,
бедра - 96 см.
Для сравнения могу тебе сказать, что мисс Универсум-1972 имеет:
бюст - 90 см,
талию - 60 см,
бедра - 90 см.
Как видишь, за 22 века произошли не такие уже серьезные изменения.
- Хорошо, - прервала ее нетерпеливо Ирена, - скажи, какое соотношение роста и веса должна иметь женщина моего возраста?
- Минутку терпения. Мужчина...
- Ах, какое мне дело до них! Не хочу ничего знать об этих "царях природы". Это эгоисты и глупцы.
Анна рассмеялась:
- Постой, постой! Не надо так горячиться. Тем более, что я совсем не так плохо отношусь к этим "царям природы". Надо только иметь к ним подход Лично мне все они кажутся большими детьми. Надо только их почаще хвалить и восторгаться ими, тогда можешь вытворять с этими "царями" что хочешь. Нет такого умного мужчины, из которого самая глупая женщина не сумеет вить веревки.
Но вернемся к нашему разговору.
Итак, мужчина по общепринятым нормам должен весить столько килограммов, сколько сантиметров остается, если от его роста отнять метр. Женщина должна весить несколько меньше. Твой рост - 155 см, значит вес - 53, 5 кг,
160 см - 57, 5 кг,
165 см - 61 кг,
175 см - 65 кг.
Во Франции соотношение веса и роста несколько другое. Скажи, какой у тебя рост?
- 160 сантиметров.
- По французским нормам ты должна весить: 160-100-10=50 килограммов. А сколько ты весишь, Ирена?
- 62. На 12 килограммов больше нормы. Что же мне теперь делать?
- Положим, не на 12, а на 4,5 по нашим нормам. А это мелочь. Главное, чтобы ты себя чувствовала хорошо и была стройной.
- Честно говоря, я хотела бы весить немного меньше.
- Хорошо, хорошо, моя дорогая, я тебе и в этом помогу. Но не забывай моего принципа: во всем нужна мера. Поэтому советую тебе сбросить 4,5 кг, но не за счет здоровья и красоты.
"Я ем для того, чтобы жить, а не живу для того, чтобы есть"
- Мы, женщины, всегда должны помнить об этом высказывании, едим ли мы пятую конфету, принимаемся ли за третье пирожное. Особенно те из нас, кто расположен к полноте...
- Совершенно с тобой согласна, Анна. Я мечтаю похудеть, но не знаю, с какого конца за это взяться.
- С удовольствием тебе помогу.
Во-первых, ешь регулярно, всегда в одно и то же время. В перерывах не перекусывай, избегай конфеток и пирожных. Во-вторых, спокойствие и еще раз спокойствие. Не нервничай за столом, не читай за едой газет и книжек, не разговаривай по телефону. Хорошее настроение и спокойствие должны царить за столом.
Не старайся побить рекорды скорости за едой. Если ты медленно ешь и тщательно пережевываешь пищу, тебе потребуется для насыщения гораздо меньше еды, не говоря уже о том, что ты облегчишь работу своему кишечнику.
А от состояния кишечника в прямой зависимости находится красота женщины.
Многие женщины не знают о том, что внешность начинается с желудка, и ограничиваются искусственным цветом лица, накладывая толстый слой пудры, тона, не всегда подходящего к коже крема.
Цвет кожи зависит от присутствия в меню овощей, фруктов, минеральных солей.
Автор французской книги для женщин Жозетт Лион рекомендует пить отвар моркови, шпината, цветной капусты, петрушки - в зависимости от сезона. Это не сложно и не дорого, так как мы все равно выливаем эти отвары в раковину.
В еде, как и во всем, нужна мера. Здоровый человек не должен ничего исключать из своего меню, еда должна быть вкусной и разнообразной. Советую ввести четырехразовое питание.
Последний раз ешь не позднее 19 часов. Ни в коем случае не ешь перед сном.
Витамины
Фрукты, овощи, салаты, фруктовые соки - все это содержит много витаминов. С этого начинай свой завтрак, обед, ужин.
Если хочешь, чтобы твоя кожа не была грубой и сухой, не имела болезненного, бледного цвета, в твой рацион непременно должны входить витамины. И лучше не в драже и таблетках, а в овощах и фруктах.
Сейчас я перечислю продукты, в которых много витаминов.
Витамин А содержится в овощах и фруктах красной, желтой или оранжевой окраски: в моркови, дынях, помидорах, а также в шпинате, салате, зеленом горошке, щавеле, зеленом луке, кроме того, в рыбьем жире, твороге, печенке, яйцах.
Продукты, содержащие витамин А, не должны находиться на воздухе, на свету. Овощи не моют горячей водой.
Витамин В1 - в дрожжах, печенке, грибах, темном тесте.
Витамин В2 - в дрожжах, печенке, грибах, молоке, сыре, овощах. Запомни, что сода уничтожает витамины, поэтому не смягчай воду таким образом. Витамины могут растворяться в воде, поэтому вари овощи в небольшом количестве воды. Витамин В2 разлагается на свету.
Витамин С - в картофеле, квашенной капусте, лимоне, боярышнике, шиповнике.
Витамин С растворяется в воде. продукты, содержащие витамин с, следует готовить перед едой и сразу же подавать на стол.
Несколько слов о шиповнике. Шиповник не так давно стал известен как продукт, самый богатый витамином С. Поэтому осенью советую приготовить наливку из шиповника на всю зиму. Залей 70% спиртом горсть шиповника и поставь на 8 дней (цвет наливки темно-розовый). Употребляй по 5-6 капель в день на кусочек сахара.
Боярышник также содержит витамины А, В, D.
Витамин D - в яйцах, масле, сметане, молоке, грибах, рыбьем жире.
Витамин D не поддается внешним влияниям, поэтому любые кулинарные фокусы не смогут нейтрализовать его.
Запоры
Очень часто причиной неумеренной полноты является неправильная работа желудка, то есть запоры. На лице и на теле выступают сыпь, прыщи. Вот несколько советов, которые помогут тебе избавиться от такого неприятного заболевания.
За 15-20 минут до завтрака выпей стакан сырого молока или стакан сырой воды. Если есть время и желание, можно намочить несколько чернослив, помазать их медом и съесть также перед завтраком. Это очень полезно и потому, что в черносливе и меде содержится большое количество витаминов.
Особенно часто таким заболеванием страдают люди, ведущие сидячий образ жизни. Поэтому им надо стараться больше двигаться, ходить, заниматься гимнастикой не только утром, но и в середине дня.
Три полезных совета
Как можно меньше ешь хлеба, сладостей. Хлеб должен быть черствый, по возможности грубого помола. Яблоки можешь есть без всяких ограничений, особенно полезно съесть яблоко перед сном.
- Уважаемая энциклопедия, не можещь ли ты мне сказать, как безболезненно избавиться от лишних килограммов?
- Прежде чем ответить на твой вопрос, я сама тебя кое о чем спрашу. Знаешь ли ты, из чего состоит дневной рацион человека?
- Конечно! Из завтрака, обеда и ужина. У некоторых бывает еще и полдник, - быстро ответила Ирена.
- Ты не совсем правильно меня поняла, - рассмеялась Анна.- Человек должен ежедневно получать определенное количество калорий (калория, как ты знаешь, единица тепловой энергии).
Количество калорий, необходимых человеку, зависит от возраста, пола, работы. Под работой я подразумеваю не только рубку леса или погрузку. Работа - это и спорт, и учеба, и уборка, и так далее.
Если ты хочешь немного похудеть без ущерба для здоровья, ограничь потребление жиров, изделий из свежего теста, углеводов (я имею ввиду конфеты, какао, пирожные). А чтобы голод не донимал тебя, ешь больше овощей, фруктов, отварное или тушеное мясо, пей обезжиренное молоко.
Это мой первый совет.
Второй совет - как можно больше движений: гимнастика, прогулки (ежедневные!) в быстром темпе.
Третий совет - ни в коем случае не ложись отдыхать, не садись читать книгу или газету после обеда, лучше выйди на прогулку, вымой посуду (эту ежедневную скучную обязанность гораздо приятней выполнять, зная, что ты преследуешь благородную цель - похудеть) или выполни другую несложную физическую работу.
Ужинай самое позднее в 19 часов, перед сном выйди на прогулку. Следуя моим советам, ты не сразу увидишь результат, но наберись терпения, и через несколько месяцев весы покажут, что ты похудела на несколько килограммов.
- Я понимаю, что ты предлагаешь простой способ похудеть, но ждать несколько месяцев... - Ирена сделала недовольную гримасу. - Мне бы хотелось быстро похудеть. Что для этого надо сделать?
- Ты, однако, упрямая. Как ты не поймешь, что даже после самой лучшей диеты ты все равно за несколько дней наберешь те же килограммы. Организм возьмет свое! И врачи не рекомендуют увлекаться диетами. Это плохо отражается на здоровье.
- Почему же в журналах и газетах все время появляются разные диеты, которые рекомендуют сами врачи?
- Специально для таких упрямиц, как ты. Это лучше, чем "одна моя приятельница сказала, что тетя ее приятельницы похудела на 31 килограмм за неделю. Она ела..." Такими доморощенными диетами можно нарушить обмен веществ, и ты до конца жизни будешь обречена на сухарики, протертые супы, каши. Лучше последовать совету квалифицированного специалиста.
- Вот и посоветуй мне какую-нибудь хорошую диету.
- Хорошо. Но обещай мне, прежде чем сесть на диету, посоветоваться со своим лечащим врачом.
- Клянусь!
- Ну, слушай.
Понедельник - маленький сухарик.
Вторник - маленький помидорчик.
Среда - горсточка овсяных хлопьев (без воды).
Четверг - тертое маленькое яблочко.
Пятница - хвостик небольшой рыбки.
Суббота - полстакана компота.
Воскресенье - кремация.
Ирена обиженно сказала:
- Ты надо мной смеешься, а я тебя серьезно спрашиваю, для меня это, может быть, вопрос жизни и смерти.
- Ну, ладно, не сердись. Запиши:
Швейцарская диета
Автор этой диеты - доктор Демоль, известный швейцарский диетолог.
Лучше всего применять эту диету летом или осенью, когда много овощей и фруктов.
200-300 г постного мяса (отварного или тушеного) или рыбы;
2 яйца;
2 стакана обезжиренного молока;
50 г сахара (7 ложечек полных)
50 г творога нежирного,
100-150 г хлеба грубого помола;
100 г картофеля или мучных блюд;
50 г масла;
сколько угодно овощей и фруктов.
- И это называется диетой? Сюда входит все, что необходимо человеку.
- Все, да не все. Из-за большого количества белков: 200 г мяса, яйца, творог - эту диету можно рекомендовать только здоровым женщинам. И помни о своем обещании: непременно посоветуйся с доктором.
- Я хочу, Анна, поделиться с тобой, в свою очередь, одним рецептом, как позаботиться о своей красоте и избавиться от лишних килограммов.
- Браво! Мои уроки не прошли даром. Слушаю тебя внимательно
Французский салат красоты
2 полные ложки овсяных хлопьев;
6 ложек кипяченой холодной воды;
3 ложки кипяченого молока (холодного);
1 ложка сахара;
1 большое яблоко;
сок из одного лимона.
Готовится салат так: залей овсяные хлопья водой и оставь их на час. Затем добавь молоко, сахар и натертое на крупной терке вместе с кожицей яблоко. Выжми сок из лимона - и салат готов.
- Прекрасно! - воскликнула Анна. - Как раз этого рецепта я не знала.
- Я слышала, что этот салат очень полезен для кожи, волосы также становятся эластичными и пушистыми. Не знаю только, правда ли это.
- В этом, Ирена, ты можешь сама легко убедиться. Возьми и попробуй есть такой салат, скажем, в течение месяца. А чудес здесь никаких нет. Просто в состав салата входят минеральные соли, витамины группы В и органические кислоты (в овсяных хлопьях), витамин С (в лимоне и яблоке). Кроме того, сырые овсяные хлопья улучшают работу кишечника.
Я бы ела такой салат на ужин или на завтрак, а если утром у тебя большая физическая нагрузка, можешь позволить себе на второй завтрак съесть что-нибудь поплотней.
За этот рецепт я расскажу тебе еще один.
Американский салат красоты
5 ложек овсяных хлопьев
5 ложек кипяченой холодной воды
2 ложки молока или сладких сливок
1 ложка меда (можно и две)
4-5 лесных орехов
Этот салат готовишь так. Овсяные хлопья на ночь заливаешь водой. Утром добавляешь ложку молока или сливок, мед и рубленые орехи. Все это старательно смешиваешь и съедаешь очень медленно, хорошенько прожевывая, вместо первого завтрака. И так делаешь каждое утро целый месяц, а потом сама себя не узнаешь в зеркале.
Не могу тебе, к сожалению, сказать "приятного аппетита", так как это совсем не вкусно. Но тут надо проявить силу воли. И потом ко всему можно привыкнуть - самое трудное первые три дня.
И еще один совет. Если у тебя мало утром свободного времени, пока жуешь салат, занимайся делами, одевайся, подкрашивайся.
Могу порекомендовать тебе еще одну диету, правда от нее не похудеешь, но талия уменьшится на 2-3 см.
Предпраздничная диета
Эту диету советую тебе применять перед праздником. Например, если, примеряя новогоднее платье, ты вдруг видишь, что в талии оно никак не сходится, затяни потуже поясок и ограничь свой дневной рацион 4 яблоками, 1 лимоном, куском постного мяса, 3 сухариками.
Если на следующий день сантиметр не покажет изменений, стисни зубы и поголодай еще один день.
И еще одна диета. Она заключается в том, что ты выключаешь из своего рациона изделия из теста, соль и не пьешь во время еды.
В воскресенье взвесься, а с понедельника садись на диету.
Диета моей бабушки
1-й завтрак - стакан несладкого чая или чашечка черного кофе (можешь положить немного сахара);
2-й завтрак - 40 г сыра;
обед - яйцо вкрутую, 120 г мяса, поджаренного на сухой сковородке, 20 г сыра;
полдник - как 1-й завтрак;
ужин - 120 г мяса, овощной салат на растительном масле,
перед сном стакан отвара мяты (чтобы снять нервное напряжение).
Через 7 дней ты убедишься, что сбросила 3-4 кг. Если ты все еще не в норме, через 2 недели повтори диету.
Волшебное слово "калория"
- Некоторые женщины с карандашом и бумагой в руках высчитывают ежедневную норму калорий. Ты мне можешь объяснить, в чем тут дело?
- Пожалуйста.
Начнем с самого начала. Организм человека испытывает потребность в определенном количестве питательных веществ, необходимых для превращения материи в тепловую энергию. Поэтому в ежедневный рацион человека должны входить белки, углеводы, минеральные соли, витамины.
Однако не будем скрывать и признаемся, что мы с большей охотой едим то, что нам нравится, то есть разные деликатесы, а не то, что в действительности необходимо организму.
Что такое калорийность? Это количество теплоэнергии, выделяемой человеком в результате поглощения того или иного продукта. Человек должен ежедневно поглощать 2500-5000 килокалорий.
Количество калорий зависит от выполняемой работы, от физической активности, от пола, возраста, от географической широты (холодный или жаркий климат)
Подсчитано, что расход энергии женщины, весящей 55 килограммов и живущей в умеренном климате, составляет 2300 килокалорий. Исходные данные: 8 часов - производственная деятельность стоя, 8 часов - домашняя работа, 8 часов - сон.
Если ты потребляешь больше калорий, чем требуется организму, то баланс нарушается. В результате откладывается жировой слой.
Конечно, я рассказываю тебе очень упрощенно.
В среднем работающая женщина потребляет в день около 2000 килокалорий. Если ты хочешь немного похудеть, можешь сократить количество калорий. Но, делая это, помни, что нижняя граница - 1200 килокалорий. Уменьшенный рацион можно применять не более 2 недель. Потом старайся поддерживать свой вес в норме.
И запомни: во время ежедневных прогулок, гимнастических упражнений сгорает большое количество калорий. Поэтому гимнастика не только тренирует мышцы, но и предупреждает возникновение жирового слоя. А теперь запиши, сколько килокалорий содержится в 100 граммах различных продуктов.
Фрукты
Персики - 50
Черешня - 52
Фиги суш. - 294
Фисташки - 680
Груши - 50
Яблоки - 52
Малина - 45
Миндаль - 635
Абрикосы - 47
Орехи - 660
Сушеные фрукты - 240
Земляника - 45
Изюм - 270
Слива - 56
Вишня - 22
Овощи
Цикорий - 18
Фасоль - 340
Спаржа - 38
Горох суш. - 325
Зеленый горошек - 76
Грибы - 45
Цветная капуста - 30
Квашеная капуста - 28
Печеный картофель - 215
Картофель отварной - 120
Картофель в "мундире" - 96
Вареная морковь - 42
Помидоры - 20
Редис - 20
Шпинат - 16
Белки
Вареное яйцо - 85
Жареное яйцо - 110
Обезжиренный кефир - 74
Жирный кефир - 125
Сметана - 160
Молоко - 65
Кислое молоко - 60
Жирный творог - 295
Обезжиренный творог - 165
Сыр - 540
Сливки - 300
Обезжиренное молоко - 40
Жиры
Маргарин - 729
Сливочное масло - 758
Растительное масло - 900
Оливковое масло - 700
Гусиный жир - 980
Свиной жир - 940
Мясо, дичь, колбасные изделия
Отварная баранина - 140
Жареная баранина - 165
Язык - 98
Отварная телятина - 115
Жареная телятина - 150
Телячьи ножки (заливное) - 142
Сосиски - 238
Филейная вырезка - 140
Сервилат - 454
Жареный гусь 490
Жареная утка - 345
Постная ветчина - 140
Печенка - 268
Свиная колбаса - 500
Охотничья колбаса - 302
Отварная постная курица - 135
Отварная жареная курица- 195
Жареная курица - 210
Куропатка - 105
Постная свинина тушеная - 245
Жареная свинина - 275
Жирная свинина - 390
Отварная постная говядина - 110
Отварная жирная говядина - 205
Тушеная говядина - 165
Заяц тушеный - 190
Рыба
Отварная треска - 44
Жареная камбала - 75
Копченая камбала - 90
Отварной карп - 95
Жареный карп - 145
Линь - 40
Жареный лосось - 145
Копченый лосось - 380
Отварная форель - 45
Раки - 75
Отварной судак - 30
Сардины в масле - 275
Отварная щука - 45
Жареная щука - 95
Маринованная сельдь - 155
Копченая сельдь - 218
Жареная сельдь - 180
Тунец в масле - 300
Угорь - 310
Изделия из теста и круп
Хлеб белый - 265
Хлеб ржаной - 253
Каша перловая - 330
Каша манная - 325
Мука - 320
Овсяные хлопья - 375
Рис - 345
Сладкие сухарики - 350
Выпечка - 400
...и другие продукты
Сахар - 395
Шоколад - 680
Шоколадные конфеты - 460
Какао - 400
Ликер (1 рюмка) - 150
Майонез - 500
Мед - 365
Пиво (стакан) - 120
Вино белое (1 рюмка) - 60
Вино красное - 70
Запомни также, что женщине, которая хочет быть стройной, очень полезно употреблять хлеб из муки грубого помола, овсяную кашу, гречневую кашу (особенно богата витаминами и хорошо усваивается), молоко и молочные продукты, дичь, рыбу, печенку, постную свинину, постную говядину, масло, сметану, овощи и фрукты без ограничений, в зимний сезон фруктовые соки, томатный сок, морковный сок, молочные коктейли с соками.
Низкокалорийная длительная диета
- А теперь, когда ты мне рассказала, сколько в каком продукте калорий, посоветуй, как составить меню.
- Конечно. Но я дам тебе меню не на один день, а на несколько недель. Я считаю, что похудеть можно и за один день, но, чтобы удержаться в определенном весе, надо приложить много усилий. А результаты одно-, двухнедельной диеты удается сохранить всего в течение 4-6 недель.
Разумная женщина, если она хочет избавиться навсегда от нескольких килограммов, умеренно сократит количество калорий в своем ежедневном меню.
Питание должно быть разнообразным, чтобы организм получал все необходимые ему вещества: жиры, белки, углеводы, витамины, минеральные соли.
Запиши меню на месяц. В зависимости от времени года ты можешь заменять некоторые продукты (например, свежие ягоды фруктовым соком).
Первая неделя
(Меню А и меню В чередуй через день).
А
Перед выходом на работу
Стакан теплого молока с ложечкой меда, черствый рогалик.
2-й завтрак
Стакан чая
2 куска черного хлеба, тонко помазанного сливочным маслом, с двумя листочками салата.
Обед
Овощной суп, густой, с зеленым горошком
кусок постной говядины
2-3 картофелины
фруктовый салат с сахаром и лимонным соком
Полдник
2 помидора или стакан томатного сока
сухарик
Ужин
Стакан обезжиренного кефира
2 куска черного хлеба, тонко помазанного маслом и посыпанного петрушкой.
В
Перед выходом на работу
Чашка чая
Кусок темного хлеба, посыпанного петрушкой
2-й завтрак
Стакан кефира,
Черствый рогалик
10-12 редисок, немножко посоленных.
Обед
Отварная рыба с хреном
2-3 картофелины, посыпанные петрушкой
Зеленый салат с лимоном и оливковым масло
Полдник
Фрукты или фруктовый сок (стакан)
1 бисквит
Ужин
Стакан сладкого молока
2 кусочка халы, подсушенные в духовке и помазанные медом.
Вторая неделя
А
Перед выходом на работу
Стакан фруктого или овощного сока
1 сухарик
2-й завтрак
2 куска черного хлеба
Немного масла и брынзы
Стакан чая
Обед
2 котлеты из мяса
Салат из моркови
Кисель
Полдник
Фрукты
Бисквит
Ужин
Кефир
Черствый рогалик с джемом
В
Перед выходом на работу
Стакан чая с молоком
Кусок черного хлеба с медом
2-й завтрак
2 куска черного хлеба с мясом
2 помидора
стакан чая
Обед
Красный борщ с яйцом вкрутую
Отварная рыба
2 картофелины
Зеленый салат
Полдник
Кефир
Сухарик
Ужин
Стакан чая
2 кусочка нежирного сыра
Редис
Третья неделя
А
Перед выходом на работу
Чашка кофе
Кусок черного хлеба с медом
2-й завтрак
Кефир
Кусок черного хлеба с маслом
Яйцо всмятку
Редис
Обед
Бифштекс, жаренный на сухой сковородке
Шпинат со сметаной
Стакан сока
Полдник
Фрукты
Сухарик
Ужин
Стакан молока
Черствый рогалик
Творог
В
Перед выходом на работу
Стакан молока с медом
Сухарик
2-й завтрак
Стакан чая
2 куска хлеба с постной ветчиной
2 помидора
Обед
Рис
Тушеные грибы
Стакан бульона
2 печеных яблока
Полдник
Фрукты
Бисквит
Ужин
Стакан чая
Кусок хлеба с холодной телятиной
Яблоко
Четвертая неделя
А
Перед выходом на работу
Чашка чая
Сухарик с медом
2-й завтрак
2 куска черного хлеба с маслом и нежирным сыром
2 яблока
Обед
Порция курицы с овощами
1 ложки картофельного пюре
Зеленый салат
Кисель
Полдник
Морковный сок
Бисквит
Ужин
Стакан обезжиренного кефира
Черствый рогалик
В
Перед выходом на работу
Стакан молока
Черный хлеб с маслом
2-й завтрак
Черствый рогалик с маслом
2 яйца всмятку
Чай
Яблоко
Обед
Чашка бульона без жира
Фасоль с томатным соусом
2 картофелины с зеленой петрушкой
Яблоко
Полдник
Чашка кофе
Сухарик
Ужин
2 куска хлеба с печеночным паштетом
Редис
Ну, а теперь расскажи мне, что ты думаешь об этой диете.
- Во-первых, я уверена, что не останусь голодной. Во-вторых, меню составлено очень разнообразно: много овощей, фруктов, соков. Мало сахара и мучных изделий. Только скажи, не отразится ли такая диета на работоспособности?
- Такая диета ни в коей мере не отражается на здоровье и работоспособности. Конечно, придется затянуть поясок потуже. Но мы к этому как раз и стремимся. Ты не будешь переедать, но и голод не будет тебя мучить. В зависимости от времени года чередуй овощи и фрукты. Редис и помидоры, например, можешь заменить солеными огурцами или яблоками; нет яблок - есть черешня и вишня, весной - квашеная капуста и лимоны.
Помни, что в день надо выпивать не больше 3-4 стаканов жидкости (бульон и суп - тоже жидкости).
Старайся ограничивать употребление соли, но ни в коем случае не пытайся ее исключить совсем. Соль нужна организму. Даже серны лижут соль, нашим домашним животным мы тоже добавляем в пищу соль.
Если ты хочешь похудеть, исключи жирные соусы, клецки, шкварки, копченое мясо. Тот, кто решится принять такую диету в течение года, может делать исключения на праздники, дни рождения. Ну, и иногда даже очень заботящаяся о своей фигуре женщина позволяет съесть кусочек торта или шоколада. Надо только по возможности быть последовательной.
- Хорошо, хорошо! - воскликнула Ирена. - А на сколько можно похудеть после месяца такой диеты?
- Ты навсегда избавишься от 3-4 килограммов.
Серия сообщений ""100 минут для красоты и здоровья"":
Часть 1 - 100 минут для красоты и здоровья
Часть 2 - "100 минут для красоты и здоровья"
...
Часть 4 - "100 минут для красоты и здоровья"
Часть 5 - "100 минут для красоты и здоровья"
Часть 6 - "100 минут для красоты и здоровья"
Часть 7 - "100 минут для красоты и здоровья"