Селёдочка в хлебных корзиночках

Сообщение Верлиока

Очень оригинально! Даже тесто для корзиночек не нужно!

На одном из сайтов (к сожалению не помню на каком) увидела идею подачи селедки. Предлагаю свою импровизацию.

Нам понадобится:

1. Хлеб ржаной

2. Майонез

3. Хрен (горчица и т.п.)

4. Селедка (скумбрия, форель и т.п.)

5. Яйца перепелиные

6. Маслины, оливки

7. Зелень

 

Привожу рецепт так, как его делала я, но возможны разные вариации - все зависит от вашей фантазии. Итак,

 

1.

Отрезаем кусок хлеба

2.

Формочки смазываем растительным маслом и вырезаем мякиш

3.

Затем аккуратно пальцами утрамбовываем внутрь формочки. Ставим в горячую духовку на 5-7 минут. (Хлеб должен только схватиться, чтобы держал форму. Если передержите - получится сухарь). Достаем из духовки, даем чуть-чуть остыть. Вынимаем из формы и остужаем окончательно.

4.

А дальше украшаем по своему усмотрению. В моем варианте:

В 1 ст.л. майонеза добавляем 0,5 ч.л. сливочного хрена, пару капель лимонного сока и 0,5 ч.л. тертого яблока. На дно корзиночки кладем соус, посыпаем зеленым луком, укладываем кусочек селедки (у меня была скумбрия). Украшаем ломтиком перепелиного яйца, маслинами, зеленью.

Автор: Юляша

Источник: Кухарка.ру

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Трехэтажный бутерброд
Часть 2 - Колбасные розанчики
...
Часть 98 - Пирог Виноградная лоза
Часть 99 - Пирог Самовар
Часть 100 - Уроки фигурной выпечки

Баклажаны по-корейски



• Баклажаны вымыть, не очищая от кожуры, порезать соломкой.
• Посолить, перемешать и оставить в соли приблизительно на 8 часов.
• Потом баклажаны выжать и обжарить на подсолнечном масле, добавив нарезанные (можно также и очистить помидоры от кожуры, предварительно обдав их слегка кипятком, чтобы легче было снять кожицу) тонкими ломтиками помидоры, чеснок и красный молотый перец.
• Сладкий перец и морковь нарезать соломкой, лук - тонкими полукольцами.
• Нарезанные овощи соединить с баклажанами и зеленью.
• Все ингредиенты заправить уксусом, можно еще слегка посолить и поперчить.
• Оставить баклажаны на холоде приблизительно на 12 часов (чем дольше, тем вкуснее).

Ингредиенты:
1. 3 баклажана;
2. 2 сладких перца;
3. 1 крупная морковь;
4. 1 репчатый лук;
5. 2 помидора;
6. 2 или 3 зубчика чеснока;
7. 1 ст. ложка уксуса;
8. растительное масло;
9. соль;
10. красный молотый перец;
11. зелень укропа и петрушки.


Источник http://kniga-receptov.info/zakuski/670-baklazhany-po-korejski.html

Печенье «Мадлен»

• мука – 0,5 стакана


• яйца – 2 шт.


• разрыхлитель – 1 ч.л.


• сливочное масло – 80г


• сахар – 75г

Для глазури:

• сахарная пудра – 1 стакан



• лимонный сок – 1 ч.л.


• кипяток – 1 ст.л.

Читать далее...

Салат "Корейский кабачок"

Салат "Корейский кабачок"

КОРЕЙСКИЙ САЛАТ"ВЕ-_ЧА"

и

КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ

 

Ингредиенты:

3 кг кабачков, 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г 9% уксуса, 1 пачка приправы для корейской моркови, 2 головки чеснока.

Способ приготовления:

Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько пермешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.

Короткий жакет



Фотографии в альбоме «Вяз.креатив 5-2011» oksanahilles на Яндекс.Фотках

Яблочное пряное повидло

 

Читать далее...

Нарядные платья для юных модниц



Читать далее...

Вязанный цветок

Ira-knitted

Россия, Воронеж

 

Здравствуйте дорогие рукодельницы!

Этот цветок я начала вязать по журналу,Читать далее

http://www.livemaster.ru/topic/64553-vyazanye-tsvety

Рецепт кофейных кексов с зефиром и орехами

 

Читать далее...

Огурцы в бочке.

Автор - ipotek с форума «Цветочек.ру»

Когда на дачу выбираешься лишь на выходные, хочется успеть и отдохнть, и чтобы хоть что-то выросло.

В такой ситуации приходится использовать технологии, позволяющие экономить время.

Одна из таких технологий - выращивание огурцов в металлических 200-литровых бочках.



 Как только сойдёт снег, устанавливаем на участке 2 - 3 бочки (этого вполне достаточно, чтобы обеспечить огурцами семью из 4 - 5 человек). Бочки устанавливаем вертикально, на солнечном месте: огурцы любят солнце. В тени урожай будет намного меньше.

Читать далее...

Шашлык в кисломолочном маринаде

Читать далее...

Котлеты под сочной шубкой

Читать далее...

Свинина запеченная в тесте. По-русски.

Свинина запеченная в тесте. По-русски.

Замечательный рецепт к праздничному столу. Выглядит аппетитно и съедается " на Ура".Читать далее...

Ленивые вареники



Читать далее...

Слоеные трубочки с белковым кремом из детства


Читать далее...

Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный»

 

Читать далее...

Цветник для тех у кого мало места...

 

---

http://www.urbangardensweb.com/2009/04/28/small-footprint-big-yield-create-an-easy-micro-organic-urban-garden-today/

Без заголовка

Читать далее...

Детский пуловер с аранами Child's Cables and Knots Pullover от Melissa Leapman!


Детский пуловер с аранами Child's Cables and Knots Pullover от Melissa Leapman!
Сложный детский свитер с кельтскими
мотивамина возраст от 2 до 8 лет.
Вязать такой вам будет совсем не скучно!!!
Можно связать жакет,используя эти мотивы...
Я сама для своей малышки вяжу очень мало -
она растет быстрее чем я вяжу,меняем по
2-3 размера за год...
Но устоять перед такой красотой не могу!
Описание на английском и схемы!

Вязанные бабочки. МК.




Читать далее...