Юбочки спицами от Натальи Пищидиной » Ниткой - вязаные вещи для вашего дома, вязание крючком, вязание спицами, схемы вязания - (0)
Пинетки спицами » Ниткой - вязаные вещи для вашего дома, вязание крючком, вязание спицами, схемы вязания - (0)
Серый жакет на пуговицах » Мастерю - все своими руками - (0)
Домашняя буженина из "рукава". Очень вкусно, нежно, сочно |
Самое важное, что сделать её можно (нужно) накануне,
и на праздничный стол вы поставите настоящий деликатес,
с роскошным вкусом и натуральным ароматом.
Понадобится:
Кусок свиного окорока;
Чеснок;
Соль, желательно крупная;
Перец черный;
Лавровый лист.
Примечание.
а). При запекании мясо теряет до 30% своего веса,
это стоит учесть при покупке окорока. У меня из куска (на фото)
весом в 4 кг (3,4 чистый вес мяса и 0,6 кг кость)
получилось около 2,5 кг. готовой буженины.
б). Чтобы буженина была готова к пасхальному столу,
надо подготовить и замариновать мясо часов за 6-8 до приготовления.
Нужен окорок, весом не меньше двух килограммов,
ну, в крайнем случае – от 1,5 кг.,
причем не плоской шайбой, как бывает в наших магазинах,
а куском. Можно с кожей, можно без неё
(после запекания она станет мягкой),
и обязательно со слоем жирка в 1-2 сантиметра
шкурка и жир не дадут мясу пересохнуть в духовке.
Если купленный окорок совсем без жира,
его придется дополнительно нашпиговать брусочками сала.
Мясо вымойте под несильной струей прохладной воды,
шкурку хорошо поскоблите ножом. Если кусок с костью,
её надо вырезать она крупная и сделать это довольно
просто покрутите кусок, сориентируйтесь, как кость
расположена и, двигая нож параллельно кости,
подрезайте мясо вокруг неё. У меня получилась круглая
сквозная дырка, но можно сделать и аккуратный разрез.
Это единственный этап, где нужно немного повозиться
зато буженина без косточки пропечется быстрее,
резать её в разы удобнее и вид у такого мяса намного
презентабельнее. Справедливости ради скажу,
что если вы эту кость оставите буженина выйдет такой же
вкусной, а неудобства возникнут только при разрезании
Вымыли положите, пусть немного обсохнет.
Приготовим соль-перец, несколько листиков лаврушки
(крупно наломать), чеснок (очистить и порезать вдоль на 2-4 части).
Соль беру из расчета 1 чайная ложка с небольшой горкой
на каждые полтора килограмма мяса, перец треть чайной ложки.
Если подкожный слой жира толстый, можно срезать его
до толщины 1,5 - 2 сантиметра. Если шкуру оставили,
надрежьте её ромбиками-квадратиками.
Теперь надо нашпиговать мясо чесноком удобно делать
это тонким узким ножом. Протыкаю мякоть, немного
поворачиваю нож и в образовавшуюся дырку засовываю
кусочек чесночины, так, чтоб она не высовывалась...
и далее, равномерно, шпигую весь кусок.
Натираю солью-перцем, и облепляю кусочками лаврушки
(перед запеканием их надо будет отлепить ).
Все, можно убрать в прохладное место на ночь
(день), пусть маринуется.
За час-полтора до того, как ставить в духовку,
мясо достаньте, ему надо постоять при комнатной
температуре. Убираю кусочки лаврового листа и
запаковываю окорок в рукав – постарайтесь
придать мясу компактную округлую форму,
и завяжите рукав плотно, выдавив воздух.
Ставлю в разогретую до 200 градусов духовке,
через 20-30 минут снижаю температуру до 170 градусов
и пеку до готовности. Ориентировочное время для готовки в рукаве
35-40 минут на каждый килограмм мяса.
Если запекать будете в фольге, то потребуется 1 час
на каждый килограмм веса – фольга немного
отражает тепло. Точное время запекания указать невозможно,
оно зависит от качества конкретного куска мяса.
В общем-то, буженина и сама сообщит, что она готова запах
будет слюноотделительный, и подрумянится она к тому времени.
Если сильно сомневаетесь проткните мясо ножом,
из готового должен выделяться прозрачный сок.
Я оставляю буженину в выключенной духовке еще минут на 20.
Буженину принято есть холодной, поэтому надо набраться
терпения и дать ей остыть, желательно под небольшим грузом,
тогда она не будет крошиться и её можно
будет легко и ровно нарезать на ломтики.
Хороша буженина с клюквенным соусом,
с яблочным соусом, с соусом из хрена и сливок
(сметаны), хреновиной просто с хреном,
с горчицей, аджикой, солеными огурцами.
Метки: мясные блюда |
Кофейно-шоколадный гороскоп |
Важность кофе в современной жизни трудно преувеличить. Этот напиток оказывается кстати на деловых переговорах и презентациях, на романтических свиданиях и дружеских посиделках. Добавьте в список своих кофейно-шоколадных рецептов еще один, составленный с учетом рекомендаций астрологов, и вы заметите, что ваша жизнь меняется к лучшему, уверена астролог Лиза Романо.
Метки: чайкомпотнапитки |
Хлеб кружевной |
Метки: выпечка |
Закусочные булочки |
Метки: выпечка |
Булочки "Бутон розы" |
Метки: сладкая выпечка |
Вкуснейшие булочки с начинкой |
Булочки очень эффектны,к тому же огромное количество вариаций - с шоколадом, корицей и сахаром,джемом...даже просто припудренные сахарной пудрой они хороши!
Метки: сладкая выпечка |
Самые необходимые лапки и приспособления различного назначения для швейных машин..Видеоинструкция |
Лапка для сборки
Серия сообщений "Оборудование и приспособления для шитья":
Часть 1 - Приспособления для утюжки
Часть 2 - Лапки для швейных машин и оверлоков
...
Часть 13 - Покупаем швейное оборудование! Путешествие в швейный мир
Часть 14 - Необычные методы закладывания складок подручными средствами
Часть 15 - Самые необходимые лапки и приспособления различного назначения для швейных машин..Видеоинструкция
Часть 16 - Шьем кожу с использованием тефлоновой лапки. Видео-уроки
Часть 17 - КАК ШИТЬ ДЖИНСОВУЮ ТКАНЬ
Часть 18 - Как заправлять нитки в двойную иглу и выполнять шов. Видео
Метки: шитьё |
Мягкие пяточки - замечательный крем! |
Легкий в приготовлении, эффективный крем для пяточек.
Приобретите в аптеке 1 тюбик мази календулы (20 г) и 1 ампулу жидкого витамина А (10 мл). Удобно смешивать. Соотношение 2:1.
Перемешиваем витамин А и мазь календулы. Перекладываем крем для пяток в чистую баночку и храним в холодильнике.
Витаминный крем отлично смягчает и делает кожу на пяточках гладкой. Крем отлично заживляет трещины и оздоровляет ногтевые пластинки .
Мойте ноги, слегка обрабатывая пемзой. А затем смазывайте стопы кремом на ночь. Обязательно наденьте хлопчатобумажные носочки. Смазывать пятки необходимо каждый вечер в течение недели. Затем использовать по мере надобности.
Качественное корректирующее белье для женщин формирует нужную форму ножек, бедер, талии, груди, обрамляя фигуру в целостную идеальную композицию. Современное корсетное белье - это красота и комфорт! В интернет-магазине "Форма Успеха" можно приобрести красивые корректирующие шорты, колготы, корсеты, бюстье, пояса, платья.
Метки: здоровье |
Трещины на пятках или я помню все твои трещинки.... |
Метки: здоровье |
печенье ванильно-шоколадное |
Метки: сладкая выпечка |
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЦЕН лекарственных аналогов... |
Многие дорогостоящие лекарственные препараты имеют более дешевый аналог с идентичным составом.
Белосалик (380руб) и Акридерм СК (40руб)
Бепантен (250руб) и Декспантенол (100руб)
Бетасерк(600руб) и Бетагистин (250руб)
Быструмгель (180руб) и Кетопрофен (60руб)
Вольтарен (300руб) и Диклофенак (40руб)
Гастрозол (120руб) и Омепразол (50руб)
Детралекс (580руб) и Венарус (300руб)
Дифлюкан (400руб) и Флуконазол (30руб)
Длянос (100руб) и Риностоп(30руб)
Зантак (280руб) и Ранитидин (30руб)
Зиртек (220руб) и Цетиринакс (80руб)
Зовиракс (240руб) и Ацикловир (40руб)
Иммунал (200руб) и Эхинацеи экстракт (50руб)
Имодиум (300руб) и Лоперамид (20 руб)
Йодомарин (220руб) и Калия йодид (100руб)
Кавинтон (580руб) и Винпоцетин(200руб)
Кларитин (180руб) и Лорагексал (60руб)
Клацид (600руб) и Кларитромицин (180руб)
Лазолван (320руб) и Амброксол (20руб)
Ламизил (400руб) и Тербинафин (100руб)
Лиотон-1000 (350руб) и Гепарин-акригель 1000 (120руб)
Ломилан (150руб) и Лорагексал (50руб)
Максидекс (120руб) и Дексаметазон (40руб)
Мезим(300руб) и Панкреатин (30руб)
Мидриацил (360руб) и Тропикамид (120руб)
Мирамистин (200руб) и Хлоргексидин (10руб)
Мовалис (410руб) и Мелоксикам (80руб)
Нейромультивит (250руб) и Пентовит (50руб)
Но-шпа (150руб) и Дротаверина гидрохлорид (30руб)
Нормодипин (620руб) и Амлодипин (40руб)
Нурофен (120руб) и Ибупрофен (10руб)
Омез (180руб) и Омепразол (50руб)
Панадол(50руб) и Парацетамол (5руб)
Панангин (140руб) и Аспаркам (10руб)
Пантогам (350руб) и Пантокальцин (230руб)
Ринонорм (50руб) и Риностоп (20руб)
Сумамед (450руб) и Азитромицин (90руб)
Трентал(200руб) и Пентоксифиллин (50руб)
Трихопол (90руб) и Метронидазол (10руб)
Троксевазин (220руб) и Троксерутин (110руб)
Ультоп (270руб) и Омепразол (50руб)
Фастум-гель (250руб) и Кетопрофен (70руб)
Финлепсин (280руб) и Карбамазепин (50руб)
Флюкостат (200руб) и Флуконазол (20руб)
Фурамаг (380руб) и Фурагин (40руб)
Хемомицин (300руб) и Азитромицин (100руб)
Энап (150руб) и Эналаприл (70руб)
Эрсефурил (400руб) и Фуразолидон (40руб)
Метки: здоровье |
Розовая юбка |
Метки: вязание для детей крючок для детей |
Курточка " Курочка" |
Нашла в одноклассниках МК такой замечательной курточки и загорелось связать, и конечно поделиться и набрать компанию. 
Серия сообщений "Кофточки, свитерочки":
Часть 1 - Болеро для маленькой девочки
Часть 2 - Детские болеро с вышивкой ( вязание спицами )
...
Часть 28 - Детские кофточки (жаккард).
Часть 29 - Детские кофточки
Часть 30 - Курточка " Курочка"
Часть 31 - Свитерочки с мишкой Тедди
Часть 32 - Джемпер для девочки полосатый
...
Часть 39 - Коллекция детских пончо и накидок (85 моделей с описаниями)
Часть 40 - Летний кардиган от Аллы Коваль
Часть 41 - Костюмчик для девочки
Метки: вязание для детей |
ДЕТСКАЯ ШАПОЧКА С ПОМПОНАМИ |
Метки: вязание для детей |
Болеро для девочки |
Спасибо Анна-St за мастер-класс.
Спицы №3,НИТКИ
Расчет петель рассчитан на возраст 1.5-3 года
Начинаем вязать болеро с низа спинки (учетом Вашей нитки, плотности вязания и размера)
набрать 60 петель. Связать 3.5 см –платочной вязкой.
Далее петли распределить следующим образом : 3.5см (у меня 8 петель) провязывать платочной вязкой, середина лицевыми, оставшиеся 3.5см –платочной вязкой. И так у нас будет до конца спинки.
Далее провязать 2.5см платочной вязкой.
Для переда оставляем по краям по 22 петли, центральные 16 петель закрываем в один прием.
Петли одного плеча снять на булавку
Полочки вяжем с двух клубков укороченными рядами.
Как вяжутся укороченные ряды (ТОЛЬКО складочка на полочке лицевыми петлями):
Делим кол-во петель так: 10 петель на окат рукава (платочная вязка), остальные петли разделить на 3 равные части (по 4 петли) и провязываем 1-й ряд (одну треть), поворот вязания, вяжем назад. Затем две трети(8петель) , поворот вязания, вяжем назад. Затем провязываем все три части до оката рукава (т.е. 10 петель не провязываем), поворот.
Затем провязываем 5 рядов полностью, учитывая петли оката рукава. Повторять до необходимой длины полочки.
У меня получилось 9 ребрышек платочной вязкой.
Аналогично вывязываем вторую полочку.
Пришиваем полочки к спинке.
Далее обвязываем крючком проймы и всю болерошку вязкой «Пико»:
Делаем шнурочек, вставляем в изделие:
Далее украшаем по своему вкусу и фантазии.
Метки: вязание для детей |
Болеро для девочки |
Метки: вязание для детей |
Жакетик с косами |
Метки: вязание для детей |
Говядина в сметанном соусе в горшочке |
 |
Даже самая жесткая говядина по этому рецепту просто тает во рту, при этом вы прилагаете минимум усилий.
|
 |
Ингредиенты:
|
<<
Серия сообщений "блюда в горшочках":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Печень с овощами в горшочках
...
Часть 14 - Готовим в горшочках... 17 рецептов
Часть 15 - Плов с курицей в горшочках
Часть 16 - Говядина в сметанном соусе в горшочке
Часть 17 - Блюдо в горшочках. Мясо с картошкой в сметане!
Часть 18 - Рыба в горшочке с крышкой из теста
...
Часть 25 - Рис с курицей горшочках
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
|
Метки: блюда в горшочках |
Жаркое " В банке" |
Метки: блюда из курицы |
Плов с курицей в горшочках |
Серия сообщений "блюда в горшочках":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Печень с овощами в горшочках
...
Часть 13 - Гречка в горшочке с овощами и колбасами
Часть 14 - Готовим в горшочках... 17 рецептов
Часть 15 - Плов с курицей в горшочках
Часть 16 - Говядина в сметанном соусе в горшочке
Часть 17 - Блюдо в горшочках. Мясо с картошкой в сметане!
...
Часть 25 - Рис с курицей горшочках
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Без заголовка
|
Метки: блюда в горшочках |
