Несложный рецепт в копилку праздничных блюд. Порционные «заливнушки» на скорую руку. Очень нежные и вкусные, прямо тают во рту. Достаточно легкие, потому как с курицей, диетичные, потому как мало жира, и готовить намного проще и быстрее чем холодец. Очень удобно готовить в силиконовых формочках – застывшее желе идеально отстает от формы. Если порционных формочек нет, можно сделать единым блюдом в большой форме и подать, нарезав на порции.

Салат-закуска с красной рыбой

 Можно подать салат на кусочках хлеба как бутерброды или канапе, или начинить салатом готовые тарталетки. И еще хорошо, если рыба будет подкопчённой и не очень солёной.
Рецепт

Салат «Кремлёвский». Почему «Кремлёвский» — не знаю. Он ко мне таким пришёл...
Когда я увидела его впервые, он впечатлил меня своей красотой и торжественностью. А вот на вкус показался весьма странным, не похожим на наши традиционные празднич­ные салаты.

Во-первых, необычное сочетание свежих и варёных овощей. Во-вторых, никаких ярко-вы­раженных вкусовых акцентов. Салат очень мягкий по вкусу, ароматный и неоднородный по структуре. Он полюбился моей семье и вот уже 15 лет хоть раз в год, но появляется на нашем столе.

Продукты:

4 картофеля

2 моркови

250 г свежей капусты

5 яиц

1 стакан грецких орехов

300 г майонеза

Приготовление:

Картофель и яйца отварить и почистить. Картофель нарезать кубиками. У яиц варёные желтки отделить от белков. И желтки, и белки мелко порубить (удобно просто размять вил­кой).

Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать.

Орехи обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Остудить и мелко порубить.

Сырую морковь натереть на крупной тёрке.

Теперь начинаем собирать наш салат. На блюдо слоями выкладываем составляющие:

1. Картофель. Слегка присаливаем и смазываем майонезом.

2. Морковь. Опять присаливаем и смазываем майонезом.

3. Желток и майонез.

4. Капуста, отжатая от сока. Майонез.

5. Белки. Майонезом не смазываем.

6. Орехи.

Для более яркого вкуса в майонез можно добавить немного толчёного чеснока. Лучше дать салату пару часов перед съедением постоять, пропитаться, охладиться и подружиться со всеми слоями.

Резать и подавать, как торт.
 

Под Новый год каждой хозяйке хочется украсить стол по-особенному...
Не секрет, что 31 декабря все мы мечемся по кухне, колдуя над кулинарными шедеврами, а затем еле успеваем навести красоту на себе...
Предлагаю очень легкую в исполнении закуску, к тому же она истинно новогодняя, да к тому же и легкая для желудка.



Все очень просто. Готовя другие блюда, не используйте конусы-носики у болгарского перца, отрезайте по 2-3 см. Срежьте самый пик - это будет основанием для помпона. Начините их крем-чизом, или заправленным зеленью и специями творогом или на ваш вкус. Основой могут быть кружочки, вырезанные из клеба, крекеры. Поставьте начиненные конусы на основу, сделайте "опушку" из майонеза или сметаны, сверху высадите "помпон".
Украсьте зеленью.
Все, новогодняя закуска готова!
 

 Ингредиенты:

Вообще, к подаркам отношусь крайне ответственно. И! Люблю их дарить :) Но, иногда хочется не купить подарок, а сделать своими руками! Недавно набрела на один сайт с замечательными идеями!!! И решила - обязательно сделаю! Такой полезный и очень оригинальный подарок, с юмором и добротой, можно подарить каждому, хоть ребенку, хоть взрослому :))) Я хочу подарить бабушке с дедушкой :) Итааак

А еще я загорелась идеей - сделать рождественкий венок! Оказывается их стооолько вариантов!!! Из веток, из новогодник шаров, из ягод, яблок, орехов, из конфет, из бумаги, из клубков ниток, из бантиков... есть где разгуляться. Обязательно отпишусь и всё зафоткаю!!! ^___^

 ТОП 30 НАПИТКОВ!!!

  + более 700 вкусных рецептов от ВсемВкусно.ру

Вертута мясная

 

Главной изюминкой  курицы, запеченой с фруктами, является способ запекания. Для приготовления был использован пакет (рукав) для запекания. Ну и, конечно, прекрасным дополнением были  фрукты. Использование фруктов придало необычайный вкус и аромат, а мясо курицы получилось необычайно нежное.