http://www.niksya.ru/?p=3368

 

Блинная закуска с семгой

20.11.10 at 1:10 пп

И н г р е д и е н т ы:

Для блинов:
2 яйца
щепотка соли
1 стакан муки
200 мл молока
50 г растопленного сливочного масла или растительного масла

Для начинки:
90 г сливончого сыра филадельфия
2 ст. л. сметаны
щепотка  соли
щепотка перца
10 больших листьев салата
10 блинов
10 тонких ломтиков слабосоленого или копченого лосося/семги
1 долька лимона

П р и г о т о в л е н и е:

Блины:

Взбейте яйца с солью. Постепенно поочередно добавляйте муку и молоко, все время мешая венчиком до однородности. В конце добавьте масло и хорошо перемешайте.

Обжарьте блинчики с двух сторон.

И выложите на тарелку.

Начинка:

Смешайте мягкий сыр, сметану, соль и перец. Нанесите смесь равномерно на блин.

На сливочную начинку положите большой лист салата.

С одной стороны блина положите ломтик рыбы и сбрызните его лимоном.

Заверните блин рулетом.

И нарежьте на рулетики, толщиной 5 см.

И подавать к столу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блины":
Часть 1 - Тонкие картофельные блинчики
Часть 2 - Блинный торт с семгой
...
Часть 42 - СЫРНЫЕ БЛИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
Часть 43 - Блинный торт с двумя видами крема и профитролями
Часть 44 - Блинная закуска с семгой
Часть 45 - Катаеф — арабские блинчики