Нежный рулет



Ингредиенты:

Для теста:

вода 200 мл.
соль щепотка
раст.масло 2 ст.л.
мука 200 гр.

Для начинки:

фарш (свинина=говядина) 500 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 3 зубч.
соль,итальянские травы

Для заливки:

сметана не густая 150 гр.
зелень укроп 1/2 пучка
яйцо 2 шт.
сыр тёртый 50-100 гр. (я делала без сыра)

Приготовление:

1. Тесто.Вскипятить воду с маслом.И кипящую воду смешиваем с мукой.
2. Замесить тесто ложкой,затем руками.
3. Отставить тесто в сторону,и пока оно остывает,сделаем начинку.
4. Начинка.Лук нарезать полукольцами,морковь натереть на тёрке,обжарить немного и добавить фарш,чеснок.
5. Посолить,добавить специи.
6. Сделать маленький огонь,накрыть крышкой.Дать немного потушиться.
7. Тесто раскатать тонко,выложить начинку свернуть рулетом.У меня вышло 5 рулетов.Выложить в форму для запекания.
8. Сделать заливку.
9. Укроп мелко нарезать,смешать со сметаной и яйцами.Добавить тёртый сыр.
10. Залить рулеты и поставить в духовку до зарумянивания.
11. Выпекать при температуре 200.

​Творожная запеканка в мультиварке .

Ингредиенты:

• Творог — 600 гр.

• Яйцо — 4 шт. 

• Сахар — 80-100 г 

• Ваниль — по вкусу 

• Какао — 2 ст. л. 

• Сливки — 140 мл 

• Крахмал — 55 г 

• Миндальная/ромовая эссенция — 3 капли

Приготовление:

1. Яичные белки отделяем от желтков и взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Творог протираем через сито или измельчаем в блендере. Желтки взбиваем с сахаром 5 мин., добавляем ваниль, ромовую эссенцию, крахмал и 70 мл сливок. 

2. Аккуратно смешиваем желтковую смесь со взбитыми белками, и аккуратно перемешиваем лопаточкой сверху вниз, долго не мешаем. 

3. Разделяем смесь на 2 части, в одну добавляем либо какао, либо остывшую смесь из 70 мл сливок и растопленного шоколада.

4. Форму мультиварки смазываем сливочным маслом и по очереди наливаем в центр формы по черпаку светлую и шоколадную смесь. Таким образом выкладываем все тесто. 

5. Включаем мультиварку на режим «выпечка» на 60 мин., затем оставляем на подогреве на 15 мин. После этого выключаем мультиварку, крышку не открываем и оставляем еще на 45 мин., открываем крышку, оставляем на 15 мин. открытой и после этого вынимаем запеканку. Перекладываем ее на тарелку, посыпаем сахарной пудрой по желанию.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/59892-tvorozhnaja-zapekanka-v-multivarke.html     

Кулинария

 

ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ  Быстрый и очень удачный вариант домашней выпечки. Тесто мягкое, начинка сочная, а готовятся такие хачапури без духовки — прямо на плите.

<<~>>

Рисовый бисквит в мультиварке

 

Каких только рецептов приготовления не существует в настоящее время. Хозяйки экспериментируют со способами замешивания теста и с добавлением различных ингредиентов. А сделать по-настоящему пористый, пышный и высокий бисквит можно на рисовой муке. При этом пшеничная мука не добавляется вообще. Следует отметить, что даже не понадобится разрыхлитель. Чем больше будет порция ингредиентов, тем выше получится бисквит. В мультиварке очень удобно выпекать, так как процесс происходит в закрытой емкости с поддержанием нужной температуры. Бисквит на рисовой муке получается очень мягкий, воздушный и главное высокий и без глютена. Разрезать его можно острым ножом на несколько коржей. Можно использовать для смазывания коржей заварной, шоколадный или сметанный крем. А можно присыпать пышный бисквит сахарной пудрой и подать к чаю, как сладкий пирог.

Мраморный кекс «8 ложек»:

Рецепт с видео

Simply Crochet №171 2026

Журнал Simply Crochet посвящён вязанию крючком. В каждом выпуске этого журнала представлены проекты для вязания моделей одежды для взрослых и детей, аксессуаров, игрушек, предметов интерьера для дома. Кроме этого, журнал предлагает интересные статьи о мастерах вязания, обзоры пряжи и журналов по вязанию, новости и события в мире вязанной моды. Новый номер полон творческих идей для тех, кто вяжет крючком.

«Romantic top» от Ксении Маликовой


Читать далее...

Васильковый свитер с арановыми переплетениями

Европейские размеры: Small (Medium, Large, 1X, 2X).

Российские размеры: 42 (44, 46, 48, 50).

Окружность груди: 91 (96,5, 114, 122, 137) см.

Общая длина: 58 (59,7, 61, 61, 62) см.

Для вязания нам потребуется 9 (10, 11, 12, 13) мотков синей пряжи Cascade's Longwood: 100% мериносовая шерсть; 100 гр/185 м.
Спицы № 3,75 и № 4 или спицы другого размера, дающие нужную плотность.
А также дополнительная спица для кос.

Читать далее...

Трансильвания - худи Элида Вирак



https://psv4.userapi.com/s/v1/d2/DpNwXGudeEOFNVxNU...ranssylvanien_-_perevod__2.pdf

Салат с курицей и фасолью

Салат с курицей и фасолью — простой, сытный и без лишней возни! 😋✨

Ингредиенты:

Красная фасоль (консервированная) — 1 банка
Куриная грудка (отварная) — 1 шт.
Сыр — 150 г
Помидоры — 1–2 шт.
Зелёный салат — по вкусу
Сухарики — 1 пачка
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте отварную куриную грудку кубиками.
Слейте жидкость с фасоли, натрите сыр, нарежьте помидоры и зелёный салат.
Смешайте всё в глубокой миске, добавьте сухарики и майонез.
Перемешайте и подавайте сразу, пока сухарики хрустящие.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ

Читать далее...

Свинина в апельсиново-горчичном соусе


Ингредиенты:

4 свиные котлеты на кости
2 ст. л. апельсинового джема
125 мл свежевыжатого апельсинового сока
1 ст. л. горчицы с зернышками
2 веточки розмарина
1 средняя красная луковица
2 ст. л. сока лайма
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 °С. Смешать апельсиновый сок, джем и горчицу в небольшом сотейнике. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, 15 мин., пока соус немного не загустеет.
Лук очистить и нарезать перьями. Посыпать свинину солью и перцем. Нагреть большую жаропрочную сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Положить в сковороду котлеты и жарить 5 мин. с обеих сторон, пока мясо не подрумянится.
Добавить в сковороду розмарин и лук и полить соусом. Поставить сковороду в духовку и запекать 10 мин.
Переложить свинину и лук на блюдо, розмарин удалить. Вернуть сковороду на плиту на сильный огонь и влить сок лайма. Готовить, помешивая, 4–5 мин., пока соус немного не загустеет. Полить свинину соусом и сразу же подавать блюдо к столу.
Приятного аппетита!

Кулинария

Лепёшки ВЕРТУТЫ Нереально вкусные, хрустящие, слоеные, мягкие и нежные. Не черствеют долго!

<<~>>

Очень вкусный домашний сыр.

Салат с крабовыми палочками "Быстрый"

Салат с крабовыми палочками "Быстрый"

Салат с крабовыми палочками "Быстрый"... Ну очень быстрый!

Кулинария ...

Лёгкий салат-закуска с печенью трески 

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...

Бефстроганов

Бефстроганов

Рецепт классического и, можно сказать, легендарного блюда русской кухни - бефстроганов, из старой советской книги.

Мясо с картошкой для ленивых. Все в сыром виде заложили и забыли (5 вариантов)

5 вариантов. Очень легко готовить и у плиты стоять не надо. Просто все закладываю в сыром виде и забываю. Интересные и разные блюда из мяса и картошки. Использую простые продукты, но вкус у блюд замечательный. Чтобы разнообразить ежедневный рацион.

1. Котлеты с картошкой в пергаменте. 

Очень простой способ. На 3 порции. Фарш (300 г) перемешиваем с солью, молотым перцем, размоченным в воде белым хлебом (40 г, мякиш), измельченным на крупной терке репчатым луком (50 г). У меня фарш из свинины и говядины. Формуем котлеты (3 шт.). Очищенный картофель (300 г) нарезаем на брусочки. На листы пергамента с силиконовым покрытием (3 шт., размер 30 х 40 см) выкладываем посередине картофель (по 1/3 части), немного солим и перчим. Сверху добавляем котлеты.

Закрываем котлеты с картошкой пергаментом, а по краям скручиваем. Перекладываем в форму и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут. При запекании ничего не вытекает наружу, поэтому форма и духовка чистые.

Читать далее...

❄️ Вяжем красивую резинку ❄️

Источник

Журнал "Сабрина" № 1 (2026)

"Сабрина" № 1 (2026)

Страницы кликабельны!