ЯБЛОЧНЫЙ КРЕМ-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ: идеальный завтрак и зимняя заготовка

Иногда самые привычные продукты способны удивить, если взглянуть на них по-новому. Представьте себе нежнейший сливочный крем из яблок, который не только превосходит любой джем по вкусу, но и превращает обычный завтрак в настоящий праздник. Хотите узнать, как приготовить универсальный десерт, который станет любимым дополнением к блинам, тостам и даже выпечке?



Яблоки — один из самых доступных и популярных фруктов в России, и не случайно они стали основой для множества домашних заготовок. В старину яблоки использовали для приготовления варенья, пастилы, компотов и, конечно, пюре. Но классическое яблочное пюре — это лишь отправная точка для более интересных экспериментов. Современные хозяйки всё чаще выбирают сливочное крем-пюре из яблок, ведь оно получается особенно нежным, воздушным и универсальным. Такой десерт отлично подходит для завтрака, его можно подать к чаю, использовать как начинку для бисквитов, эклеров или даже как прослойку для торта.

Читать далее

Куриный крем-суп

ПАНФИШ: ЖАРЕНАЯ РЫБА ПОД ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ

Читать далее...

Заливное из куриной грудки



Ингредиенты

Куриная грудка 1шт
Болгарский перец красный 1шт
Морковь 1шт
огурцы маринованные 2шт
Зелень
Желатин
соль

Способ приготовления

Залить куриную грудку водой, примерно 2 литрами. Когда закипит положить в бульон луковицу, морковь, перец горошком и позже лавровый лист. Варим до готовности. Грудку порезать.
Морковь отварную, перец, огурцы порезать некрупным кубиком. Зелень измельчить. Все перемешать. Выложить в силиконовую форму
Желатин приготовить по инструкции на пачке. Смешать с бульоном. Приготовленным бульоном залить грудку с овощами.

Примечание

Также можно добавить зеленый горошек, кукурузу. Немножко фантазии и яркое новогоднее блюдо готово. Желатин я использовала Д-р Оеткер, который не требует длительного замачивания. Растворила его в остывшем бульоне, подождала 10 минут, а затем нагрела до полного растворения. Заливное хорошо держало форму долгое время.

Маршмэллоу с малиной .

Ингредиенты:

• Листовой желатин — 20 г

• Сахарный песок — 500 г 

• Сироп глюкозы — 2 ст. л. 

• Яичный белок — 2 шт. 

• Малина — 450 г 

• Вода — 200 г 

• Пищевой краситель  

• Кукурузная мука — 150 г 

• Сахарная пудра — 150 г

Приготовление:

1. Подогрейте 300 г малины в СВЧ и протрите через сито. 

2. Замочите желатин в холодной воде. Сахар, глюкозу и воду поместите в сотейник. Нагрейте до 125 °C. 

3. Отожмите желатин от воды и подогрейте в СВЧ в течение 10 секунд. Взбейте белки до устойчивых пиков, вливая тонкой струйкой горячий сироп. Продолжая взбивать, введите желатин. Введите сок малины и взбивайте белковую массу еще 7 минут. 

4. Разделите массу на две части. В одну часть добавьте краситель. Аккуратно соедините обе части массы и оставшуюся малину (150 г). 

5. Выложите массу в подготовленную форму. Оставьте на несколько часов под кухонным полотенцем при к. т. 

6. Нарежьте маршмэллоу на кубики, пересыпая их смесью муки и пудры.

Приятного аппетита!                                                                                           https://www.sloosh.ru/pages/58474-marshmellou-s-malinoi.html     

Торт "Домик" из печенья

Кекс "Рождественский".(по рецепту Оксаны-Кухня наизнанку)

 

Людмила Горная

Жакет спицами

Читать далее...

Вязание спицами. Краткое описание митенок.

Размер: 16–17

Пуловер. Спицы.

Читать далее...

ПУЛОВЕР ALTA MODA CASHMERE 16, SETASURI & COSMO


Читать далее...

Мини-пиццы (2 варианта начинок):

Рецепт

Салат «ΠРИЯТНЫЙ РАЗΓОΒОР»



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тунeц — 1 банка (185 гр.)
+ кукуруза — 200 гр.,
+ помидоры — 3 шт.,
+ огурцы — 3 шт.,
+ фаcоль (отварная) — 200 гр.,
+ жeлатeльно лук-порeй (бeлая чаcть) — 1 шт. (можно замeнить рeпчатым луком — 1/2 шт.),
+ болгарcкий пeрeц — 2 шт.,
+ пeтрушка — 1 пучок,
+ майонeз,
+ cоль — по вкуcу.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Огурцы, помидоры, лук-порeй вымыть, обcушить. Огурцы и помидоры нарeзать кубиками, лук-порeй колeчками (рeпчатый лук мeлко нарeзать).

Болгарcкий пeрeц вымыть, вырeзать ceмeна, eщё раз промыть, нарeзать кубиками. Πeтрушку вымыть, обcушить, мeлко нарeзать или разобрать на лиcтики.

С кукурузы и тунца cлить жидкоcть, тунeц размять вилкой.

Салат выкладывать на блюдо cлоями:
— фаcоль, покрыть майонeзом,
— кукуруза, покрыть майонeзом,
— тунeц,
— лук-порeй (или рeпчатый лук)
— пeтрушка
— помидоры (нeмного поcолить), покрыть майонeзом,
— болгарcкий пeрeц,
— огурцы (нeмного поcолить).



Βeрх cалата хоpoшo cмaзaть мaйoнeзoм, укpacить poзoчкoй из пoмидopa, лукoм-пopeeм и лиcтикaми пeтpушки.

Для пpoпитки caлaт жeлaтeльнo убpaть нa чac в хoлoдильник.

Молочные пряники без яиц — просто, быстро и очень вкусно!

Эти пряники — настоящее волшебство в мире выпечки! Минимум ингредиентов, никаких сложных процессов, а результат поражает: ароматные, нежные и такие вкусные, что их невозможно удержать на тарелке. Всего лишь молоко и мука — даже яйца не нужны! А если вы соблюдаете пост, просто замените молоко водой — и получите не менее восхитительное лакомство. Готовьте, удивляйте близких и наслаждайтесь мгновениями сладкого удовольствия!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 180 г
• Молоко (или вода) — 200 мл
• Растительное масло — 50 мл
• Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — по вкусу
• Сахарная пудра для обваливания

Читать далее...

Гречнево-мясные палочки с жареным луком

Гречку теперь не успеваю покупать: гречнево-мясные палочки с жареным луком — вкусняшки из простых продуктов



Этот рецепт стал настоящим открытием: обычная гречка превращается в аппетитные румяные палочки с мясной начинкой. Добавляем фарш и жареный лук — и блюдо сразу становится сытным, ароматным и по-домашнему вкусным. Отличный вариант для обеда или ужина, когда хочется недорого, просто и без лишних хлопот.

Ингредиенты:

гречка — 200 г,
мясной фарш (свинина/курица/говядина) — 300 г,
репчатый лук — 1 крупный,
панировочные сухари — около 150 г,
соль — по вкусу,
специи — по вкусу,
зелень — по желанию,
растительное масло — для жарки.

Приготовление:

Гречку отварите до полной мягкости из расчёта 1:3. Если немного воды останется — не страшно, крупа должна хорошо развариться. Готовую гречку слегка разомните вилкой или толкушкой. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости. Добавьте фарш, посолите, приправьте и обжарьте до готовности, разбивая комочки. Снимите с огня и дайте немного остыть. Соедините гречневую массу с фаршем и луком, добавьте панировочные сухари, зелень, при необходимости ещё соли и специй. Хорошо вымешайте массу и дайте ей немного остыть — так палочки будут лучше держать форму. Влажными руками сформируйте продолговатые палочки и обжаривайте их на разогретом растительном масле до румяной корочки со всех сторон.

Подавайте горячими с овощным салатом, сметаной, горчицей или томатным соусом.

Приятного аппетита!

ДЕСЕРТ К ЧАЮ за 5 минут! Тортик который удивит всех!

Готовится мгновенно всего за 5 минут!
Для этого нужно:
- Банка сгущенки
- Сметана 25% 500гр.
- Банан
- Шоколадные шарики 200-250

Кулинария

Французское тесто для сладкой выпечки: выбор опытных хозяюшек

<<~>>

Сумка крючком

Небольшая сумка-тоут без лишних деталей, связанная столбиками без накида.   Модель выглядит очень элегантно благодаря удачному цветовому сочетанию.     И ещё 29 моделей дизайнерских сумок с полным описанием работы ЗДЕСЬ >>>>>>>>>>>>>

Читать далее...

Архив: Кулинарная книга = Джейсон Стэтхем.

https://ok.ru/group/70000007926847

Погрузитесь в тайны истинного  мастерства на кухне вместе с  создателем всех пацанских  афоризмов, которых он никогда  не произносил…    В этой книге вас ждут не только вдохновляющие рецепты, но и  уроки силы, решимости и страсти, которые лысый профессионал  воплощает в каждом своем шаге.    «Настоящий мужчина умеет  готовить вкусно и получать  от этого удовольствие

Читать далее...