Без заголовка |
Ингредиенты
Котлеты:
фарш – 900 г (курица – 600 г, свинина – 300 г);
лук – 2 шт.;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу;
вода – 150 мл.
Гарнир:
картофель – 1 кг;
перец болгарский – 2 шт.;
тыква – 300 г;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
помидоры черри – 8 шт.;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу;
куркума (молотая) – 1 ч.л.;
паприка (молотая) – 1 ст.л.;
итальянские травы (сушёные) – 1 ст.л.;
растительное масло – 3 ст.л.;
петрушка (свежая) – для подачи.
Способ приготовления
Для приготовления гарнира нам понадобятся помидоры черри, болгарский перец, чеснок, лук, тыква и картофель.
Для котлет берём мясо двух видов: филе бедра курицы и свинину. Пропускаем через мясорубку, добавляем к нему измельчённые лук и чеснок, соль и чёрный молотый перец по вкусу, а также 150 мл воды. Перемешиваем до однородности и ставим в сторону. Добавление воды необходимо для того, чтобы котлеты получились сочными и нежными.
Теперь подготовим овощи. Нарезаем брусочками, кружочками, соломкой – любым способом, как нравится вам. Перекладываем на противень и равномерно раскладываем по всей поверхности. Также добавляем лук (сильно не измельчайте его) и кружочки чеснока.
Из специй кладём соль, чёрный молотый перец по вкусу, молотую куркуму, молотую паприку и сушёные итальянские травы. Поливаем растительным маслом и перемешиваем.
Из фарша формуем котлеты и кладём их поверх овощей. Накрываем противень фольгой и ставим блюдо запекаться в заранее нагретую до 200°С духовку на 30-40 минут.
Затем снимаем фольгу и раскладываем в хаотичном порядке помидоры черри. Возвращаем в духовку ещё на 20 минут. За 10 минут до готовности включаем режим «Конвекция», чтобы овощи и котлеты немного подрумянились.
Достаём котлеты с овощами из духовки и посыпаем свежей измельчённой петрушкой. Вкусный и сытный обед по-сибирски готов!
Вы можете менять овощи в зависимости от сезона и предпочтений, добавлять различные специи и травы, чтобы каждый раз получать новый и интересный вкус.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
В итальянской кухне соусы занимают особое место. Здесь крайне редко используют кетчуп или майонез, особенно в качестве ингредиента для приготовления блюд. Для итальянцев это было бы почти равносильно замене настоящего кофе на растворимый, хотя и то, и другое трудно назвать удачным решением. Тяжелые, насыщенные соусы имеют неприятную особенность — они легко перебивают натуральный вкус блюда, делая его съедобным, но не по-настоящему вкусным.
Настоящий вкус и аромат итальянской кухни рождаются благодаря натуральным домашним соусам. Это важнейшая составляющая практически всех блюд, включая пасту, если, конечно, не идет речь о pasta in bianco. Такие соусы помогают не только улучшить вкус, но и добавить тонкости любым другим блюдам, будь то мясо или рыба. Даже самое простое мясо, например, филе индейки, может заиграть новыми красками благодаря правильно приготовленному соусу.
|
Без заголовка |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Куриная печень - 500 гр. (отварить)
2. Репчатый лук - 1 шт.
3. Сахар - 1 ч.л.
4. Холодная вода - 200 мл.
5. Яблочный 6% уксус - 3 ст.л.
6. Мариновать - 15 минут.
7. Зелень - петрушка, укроп.
8. Вареные яйца - 2 шт.
9. Консервированный горошек - 3 ст.л.
10. Соль, перец - по вкусу.
11. Майонез - 2 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриную печень отвариваем до готовности и нарезаем мелким кубиком. Репчатый лук нарезаем полукольцами, перекладываем в глубокую тарелку, добавляем чайную ложку сахара, три столовых ложки 9% яблочного уксуса, заливаем стаканом холодной воды и маринуем минут пятнадцать, затем воду сливаем. Приготовленную печень перекладываем в глубокий салатник, добавляем мелко порубленную зелень (у меня петрушка и укроп), два вареных яйца нарезанных кубиком, три столовых ложки консервированного горошка, маринованный лук, солим и перчим по вкусу. Заправляем салат майонезом, хорошо перемешиваем, выкладываем на тарелку, украшаем веточкой укропа или петрушки и подаем к столу.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~-   
~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~-
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
В этом журнале собрано 26 схем вязания модных повседневных свитеров, которые иллюстрируют выразительные узоры в привлекательной форме. Узоры, которые вы здесь найдете, включают ажурные узоры, волны и полосы, цветочные узоры, резинку, патентную вязку, спущенные петли и сетчатые структуры. Захватывающие узоры петель создают сложную структуру, оживляют узор вязания и, что не менее важно, делают вязание более захватывающим и сложным. Надеемся, вам понравится.
|
Без заголовка |
Пуловер связан спицами сочетанием узоров: «кос», ажура и поперечной резинки. Красоту вязаных структур подчеркивает мягкая пряжа, состоящая на 70% из экстратонкой шерсти альпака, которая обладает шелковистым блеском.
|
