*Ленивые вареники*

*Ленивые вареники*

Термосервирователь Tupperware

1 пачка творога 9% жирности
3-4 ч л манки
1 желток я кладу все яйцо
2 ст л сахара

1. Все перемешать венчиком.
2. На подложке силиконовым скребком сформировать тесто и нарезать ромбики.
3. В серединку каждого вареника можно вдавить по ягодке брусники или клюквы.
4. Сложить в сито от термосервирователя , не близко друг к другу, налить в емкость кипяток и осторожно опускать в этот кипяток вставку с варениками.
5. Накрыть крышкой на 5-7 мин.
6. За это время выложить в SuperSonic 300 мл 100 гр. сметаны, добавить 50 гр. клубничного сиропа и хорошенько взбить. Когда вареники будут готовы, выложить их на блюдо и полить сверху сметанным соусом.

Картофельный пирог

                      Тесто 1кг муки ..это на средний пирог и на 1 лист пирожков 200мл теплой воды 500мл молока 3.8 жирности 14гр сухих дрожжей 1 столовую ложку без горки соли 2 ст ложки сахара достаточно и одна по желанию 60мл растительного масла

На начинку 200гр сметаны картошка нарезаная и немного отвареная чтоб пирог хорошо пропекся 1 луковица и куриное мясо.по вашему усмотрению. солить перчить

Пирог я выпекала на 200гр 40 мин..потому что форма высокая..если сделаете пирог в ниской форме и уложите по один слой ..то выпекается быстрей..смотрите на цвет выпечки.. Главное этот пирог не делайте очень высоким . Ссылка как я делаю Чесночную соль   

 • Чесночная соль!Помидоры в сухом посоле!  

Московские плюшки

САЛАТ С АНАНАСОМ В ЯИЧНЫХ БЛИНЧИКАХ

Рецепт яичных блинчиков.
Молоко 50 мл.
Крахмал 3 ст.л. (30 гр.)
Яйца 6 шт.
Куркума 0,5 ч.л.
Соль – щепотка (по вкусу).

Салат с ананасом.
Ананас 200 гр.
Ветчина копченая 300 гр. (можно заменить на отварное куриное мясо или на любую колбасу).
Сыр твердый 200 гр.
Морковь по-корейски 150 гр.
Майонез 300 гр.
Зеленый лук для украшения – маленький пучок. (можно заменить на любую зелень).

Рецепт домашнего майонеза на молоке, без яиц.
Подсолнечное масло без запаха 200 мл.
Молоко кипяченое холодное 100 мл.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 0,5 ч.л.
Уксус яблочный 6% 1 ч.л.
Горчица 1 ч.л.

СОЛЯНКА ПО-ГРУЗИНСКИ

Читать далее...

Нереально быстрая выпечка

Ингредиенты

• 1 яйцо.
• 100 гр. сахара
• 200 мл. кефира
• 25-30 гр. кокосовой стружки

• 250 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 150 мл. сливок жирностью 10%
•  

Пошаговый рецепт приготовления

Для текста смешиваем яйцо, сахар, кефир, кокосовую стружку, муку и разрыхлитель.

Перемешиваем и выкладываем в форму.

Сверху посыпаем сахаром и кокосовой стружкой.

Запекаем при 180 градусах 35-40 минут.

Пока выпечка горячая поливаем сливками.

 

https://www.youtube.com/watch?v=9ZLwjiyD1g0&t=69s

Жилет


Читать далее...

Жакет с рукавами погон и карманами кенгуру


Читать далее...

"Мультиварка: готовим два блюда сразу"

"Мультиварка: готовим два блюда сразу"


Страницы кликабельны!

Тефтели из разных стран: рецепты с местным акцентом - Американские митболы

Американские митболы Мясные биточки в Новом свете появились благодаря итальянским иммигрантам. Считается, что их прародителем был обычный соус болоньезе. Просто его решили приготовить не с фаршем, а с небольшими шариками. Идея настолько понравилась американцам, что спагетти с митболами стали традиционным блюдом. Очевидно, что родственниками биточков были и итальянские польпетте. Иногда в американские митболы добавляют сливочный сыр, прямо как в закуску с Апеннинского полуострова. Но в отличие от польпетте, американские мясные шарики не обжаривают на сковороде, а запекают в духовке до готовности. Ингредиенты: Для митболов: ►фарш говяжий — 500 г ►рикотта — 50 г ►горчица — 1 ч. л. ►панировочные сухари — 3 ст. л. ►петрушка — 0,5 пучка ►орегано — 0,5 ч. л. ►масло растительное — 1 ст. л. ►соль, перец— по вкусу Для соуса: ►помидоры в собственном соку — 350 мл ►лук репчатый — 1 шт. ►чеснок — 2 зубчика ►тимьян — 0,5 ч. л. ►орегано — 0,5 ч. л. ►сахар — 1 ч. л. ►соль, перец — по вкусу Приготовление 1. Для фарша мелко нарежьте лук, чеснок и петрушку. 2. Добавьте нарезку к мясу, рикотте, горчице, растительному маслу, травам и приправам. Замесите фарш. 3. Из фарша скатайте шарики диаметром 3–4 см. 4. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите митболы и отправьте в духовку. Запекайте 20 минут при 200°С. 5. Для соуса удалите кожицу с помидоров в собственном соку и измельчите их в блендере до однородности. 6. Оставшийся лук мелко нарежьте и обжарьте до светло-золотого оттенка. 7. Влейте томатное пюре и тушите 5–7 минут. 8. Добавьте травы, сахар, соль и перец. Перемешайте и тушите ещё 2–3 минуты. Затем снимите с огня. 9. Достаньте готовые митболы из духовки, переложите на тарелку и обильно полейте соусом. 10. Отставьте блюдо на 5 минут, чтобы мясные шарики успели пропитаться соусом. Украсьте сыром, зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита! Источник

Тефтели из разных стран: рецепты с местным акцентом - Греческие кефтедес

Греческие кефтедес Такие тефтельки также встречаются и на Кипре, но родиной их принято считать именно Грецию. История кефтедес туманна, однако состав более-менее стабилен. Даже пробуя вслепую, вы узнаете их по лёгкому мятному послевкусию. Эта трава стала бессменным ингредиентом. Визуально же их можно узнать по нестандартной форме. Иногда кефтедес готовят в виде небольших колбасок размером с две фаланги пальца. По желанию в фарш добавляют немного анисовой водки узо, тогда тефтельки становятся чуть сочнее. Способ приготовления также варьируется. В одних местных заведениях их обжаривают во фритюре, в других — просто томят на сковороде до готовности. Давайте придерживаться менее жирного варианта. Ингредиенты: Для кефтедес: ►фарш (баранина и говядина) — 1 кг ►лук репчатый — 1 шт. ►мята — 1 пучок ►яйца куриные — 1 шт. ►белый хлеб — 2 ломтя ►зира — 1 ч. л. ►корица — 0,5 ч. л. ►соль, перец — по вкусу Для соуса: ►йогурт без добавок — 150 г ►огурцы — 2–3 шт. ►чеснок — 3 зубчика ►соль — по вкусу Приготовление 1. Хлеб замочите в воде, мяту мелко нарубите, а лук измельчите. 2. Добавьте в фарш яйцо, отжатый хлеб, мяту, лук и замесите фарш. 3. Посолите, всыпьте зиру и корицу, затем ещё раз всё хорошо перемешайте. 4. По желанию влейте 50 мл узо или пастиса. 5. Из фарша слепите продолговатые котлетки размером с две фаланги пальца и обжарьте их до готовности на оливковом масле. 6. Для соуса срежьте кожицу с огурцов и натрите плоды на тёрке. 7. Чеснок мелко порубите. 8. Смешайте йогурт, тёртый огурец и чеснок, посолите по вкусу и подавайте вместе с кефтедес. Приятного аппетита! Источник

Журнал "Сабрина" № 5 (2023)

"Сабрина" № 5 (2023)

Страницы кликабельны!

Болонский яблочный пирог

Болонский яблочный пирог Ингредиенты: ►Полента (кукурузная крупа) — 100 г ►Мука — 200 г ►Хлебные крошки — 100 г ►Сахар — 100 г ►Молоко 3,2% — 500 г ►Яйца — 3 шт. ►Мёд жидкий — 100 г ►Масло растительное — 50 г ►Инжир сушёный — 100 г ►Изюм — 100 г ►Яблоки — 500 г ►Корица молотая — 0,5 ч. л. ►Цедра апельсина — 1 ст. л. ►Цедра лимона — 1 ст. л. Приготовление 1. В чаше смешать поленту, муку, сахар и хлебные крошки. Поленту нужно брать максимально мелкого помола, хлебные крошки — от засушенного хлеба (можно панировочные сухари без добавок). 2. В другой чаше смешать жидкие ингредиенты: молоко, яйца, мёд и оливковое масло. Перемешать венчиком. 3. Яблоки почистить, нарезать кубиками, инжир помыть и порезать на кусочки, изюм вымыть и высушить. Добавить сухофрукты, яблоки, корицу, цедру апельсина и лимона в тесто. 4. Перемешать тесто. Вылить тесто в форму для выпечки (20-22 см) и выпекать в заранее разогретой до 180 °С духовке около часа. Проверить на готовность на сухую зубочистку (может потребоваться чуть больше или меньше времени). Если вдруг пирог сверху стал подгорать, а внутри не пропёкся, накрыть его фольгой и выпекать до готовности. 5. Готовый пирог остудить, нарезать и подавать. Приятного аппетита! Источник

Котлеты «Гурман»

Котлеты «Гурман» Ингредиенты: ►Фарш куриный — 400 г ►Шампиньоны — 100-150 г ►Лук репчатый — 1 шт. ►Чеснок — 1-2 зубчика ►Хлеб чёрный — 2 ломтика ►Сливки — 2 ст. л. ►Соевый соус — 2 ст. л. ►Томатный соус или паста — 1 ст. л. ►Масло растительное — для жарки ►Соль — по вкусу Приготовление 1. Очистите лук и чеснок. Помойте очищенные овощи и грибы. Мелко порубите. 2. В 3 ст. л. растительного масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы, жарьте еще 3-4 минуты и в последнюю очередь добавьте чеснок на одну минуту. Немного посолите. 3. Добавьте грибы к фаршу, перемешайте. 4. У хлеба срежьте корки, мякоть пробейте блендером до крошек. Добавьте в фарш хлебные крошки, соевый и томатный соусы, сливки. Тщательно перемешайте, посолите по вкусу. Дайте фаршу постоять 10-15 минут. 5. Сформируйте котлетки. Объём фарша для одной котлеты примерно 1 ст. л. 6. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы снять излишки масла. Приятного аппетита! Источник

Д.Р. Ханашевич "Волшебные квадратики"

Д.Р. Ханашевич
"Волшебные квадратики"

Лосось со шпинатом и сыром

Лосось со шпинатом и сыром Ингредиенты: ►Филе лосося — 4 шт. ►Оливковое масло — 3 ст. л. ►Соль — по вкусу ►Перец — по вкусу ►Сливочное масло — 2 ст. л. ►Сок лимона — 0,5 шт.⠀ Для начинки:⠀ ►Сливочный сыр — 115 г ►Моцарелла, натереть — 50 г ►Пармезан, натереть — 30 г ►Шпинат — 15 г ►Чесночный порошок —0,25 ч. л. Приготовление 1. Смешайте сливочный сыр, моцареллу, пармезан, шпинат, чесночный порошок и хлопья красного перца. Отставьте в сторону (при комнатной температуре). 2. Выложите филе лосося на разделочную доску кожей вниз. Полейте 1 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите. Вотрите приправы в рыбу. 3. Используя острый нож, сделайте карман в каждом филе. Начините шпинатной смесью. 4. В большой сковороде на среднем огне нагрейте оставшееся растительное масло, сливочное масло и лимонный сок. Как только жидкость начнёт шипеть, выложите рыбу кожей вниз и обжаривайте около 6 минут. 5. Переверните кусочки и полейте верх лосося жидкостью из сковороды. Обжаривайте до готовности и хрустящей корочки ещё около 6 минут. Приятного аппетита! Источник

Бефстроганов со сливками в мультиварке

Бефстроганов со сливками в мультиварке Ингредиенты: ►Говядина, нарезать на тонкие брусочки — 750 г ►Мука — 3 ст. л. ►Несолёное сливочное масло — 2 ст. л. ►Лук, тонко нарезать — 1 шт. ►Чеснок, измельчить — 4 зубчика ►Копчёная паприка — 1 ч. л. ►Грибы, нарезать — 450 г ►Вяленые томаты, нарезать — 0,5 стак. ►Сухое белое вино — 0,5 стак. ►Говяжий бульон — 125 мл ►Нежирные сливки — 225 мл ►Соль — по вкусу ►Свежесмолотый чёрный перец — по вкусу Приготовление 1. Нарежьте говядину, поместите в миску, присыпьте мукой, солью, перцем и паприкой. Хорошо перемешайте. 2. Растопите сливочное масло в чаше мультиварки, добавьте говядину, обжарьте её в течение 5 минут с каждой стороны. 3. К мясу добавьте нарезанные грибы, вяленые томаты, лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Залейте говяжьим бульоном и белым вином. 4. В мультиварке включите режим "Тушение" и установите таймер на 15 минут. 5. Через 15 мин. переключите мультиварку в режим "Разогрев", добавьте сливки, хорошо перемешайте, добавьте соль и перец при необходимости. Приятного аппетита! Источник

"Рельефные узоры из перекрещенных петель"

Нора Гоан
"Рельефные узоры из перекрещенных петель"

"Ажурные узоры спицами"

"Ажурные узоры спицами"


Страницы кликабельны!

Куриное филе «Сюрприз»

Куриное филе «Сюрприз» Ингредиенты: ►Филе куриное - 1 кг ►Молоко - 1 стакан ►Картофель - 5 шт ►Лук - 2 шт ►Помидор - 3 шт ►Яйцо - 2 шт ►Чеснок 2-3 зубчика ►Сыр - 150-200 грамм ►Масло растительное для смазывания форм ►Сметана - 3 ст. ложки ►Соль, перец по вкусу ►Зелень для украшения Приготовление 1. Курицу нарезать на кусочки среднего размера. Залить молоком и оставить на 1-1,5 часа, это сделает курицу мягче. 2. Подготовить формы из фольги: для этого несколько слоев фольги сложить вместе, сверху поставить трёхлитровый баллон и поднять края фольги, чтобы она приняла нужную форму. Поставить формочки на противень, каждую смазать растительным маслом. 3. Картофель нарезать тонкими кусочками, разложить по формочкам, посолить, поперчить. Сверху выложить лук, тонко порезанный полукольцами, затем мясо, снова поперчить и посолить. 4. Приготовить заливку: яйца взбить со сметаной, полить этой заливкой курицу, примерно 2-3 столовых ложки на порцию. Сверху выложить помидоры, порезанные кружочками, посыпать мелко нарезанным чесноком и натёртым сыром. 5. Отправить в заранее разогретую духовку на 40-50 минут при температуре 180 C. 6. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита! Источник